mini karta dań

MINI KARTA DAŃ
PRZYSTAWKI:
- Tatar z polędwicy wołowej z przepiórczym żółtkiem podany
- Łoscypek czosnkiem pysznie doprawiony na grzance z boczkiem i żurawiną podany
- Śląski galert cebulką przybrany, octem przyprawiony, gościom miłym ochoczo podawany
32,00 zł
14,00 zł
12,00 zł
ZUPY:
- Rosół z sąsidowej kury z makaronem ręcznie krojonym z dziesięciu jaj gniecionym
- Zupa borowikowa z grzankami
- Żur śląski zapewnia żeś w biodrach wąski
- Zupa czosnkowa z grzankami
- Botwinka
10,00 zł
14,00 zł
13,00 zł
13,00 zł
15,00 zł
DANIA GŁÓWNE:
- Warkocz Rajculi peklowane polędwiczki wieprzowe, marynowane w ziołach
45,00 zł
z sosem cebulowo-borowikowym, podane z kluseczkami myśliwskimi i buraczkami Mikołaja Reja
- Kotlet kowala – ser żółty, pietruszka, boczek, kiełbasa i pieczarka razem wymieszane
i na trzaskanym schabie w panierce obsmażane z tartym serem i bratkartoflami podane
34,00 zł
- Rolada śląska, kluski i modro kapusta
39,00 zł
- Schab w kurkach i śmietanie
28,00 zł
- Schab po magnacku – farsz z mięsa, sera pleśniowego w roztrzaskanym schabie, owinięty 43,00 zł
boczkiem w towarzystwie sosu z podgrzybkiem na śmietanie, a do tego prażochy i modro kapusta
- Pierś z kaczki z jabłkiem i żurawiną podana, a do tego kluski śląskie i modro kapusta
44,00 zł
- Frykas hrabiowski – filet z indyka mięsem faszerowany z sosem czosnkowym podany
25,00 zł
- Pstrąg po młynarsku w ziołach zaprawiany,
potem parowany z sosem serowo-grzybowym podawany
100g/9,00 zł
wg wagi
ZESTAW DZIECIĘCY:
- Filet z kurczaka panierowany, frytki, marchewka i potarte jabłko
23,00 zł
DODATKI:
- Modro kapusta,
- Zestaw surówek
7,00 zł
9,00 zł
kapusta zasmażana po beskidzku
SAŁATKI:
- Sałatka szefa
- Sałatka wiejska z kurczakiem
25,00 zł
25,00 zł
- Sałatka grecka
23,00 zł