Francuskie poduszki z owocami i białą czekoladą

Francuskie poduszki z owocami i białą
czekoladą
Często mam ochotę na słodkie
śniadanie. Zamiast francuskiego
rogalika z czekoladą lub marmoladą,
latem wolę chrupiące poduszki,
wypełnione po brzegi sezonowymi
owocami. Jeszcze ciepłe i oprószone
cukrem
pudrem,
schrupane
w towarzystwie kubka aromatycznej
kawy rankiem, to niezawodny początek
udanego wakacyjnego dnia.
Składniki
Przygotowanie
cukier puder w młynku Cukier Królewski,
Etap 1
500 g lub 2 płaty ciasta francuskiego,
Owoce umyć, oczyścić z szypułek lub wypestkować. Połowę
białej czekolady roztopić w kąpieli wodnej, drugą drobno
posiekać.
150 g białej czekolady,
1 jajko,
500 g owoców sezonowych (porzeczki,
maliny, agrest, wiśnie, czereśnie)
Etap 2
Ciasto francuskie podzielić na dwie równe części i rozwałkować
na prostokąty o identycznych wymiarach. Jedną część
posmarować roztopioną białą czekoladą.
Etap 3
Przygotowane owoce wymieszać z posiekaną czekoladą
i rozłożyć w równych odstępach na płacie ciasta
z rozsmarowaną czekoladą. Przykryć drugim płatem ciasta
francuskiego, lekko dociskając brzegi. Pokroić ciasto na
kwadraty tak, aby owocowo-czekoladowe nadzienie znalazło
się w środku każdego z nich. Skleić brzegi dookoła każdego
kwadratu i naciąć ciasto kilkakrotnie ostrym nożem z wierzchu.
Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Etap 4
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Jajko rozmącić widelcem
i posmarować z wierzchu przygotowane poduszki. Piec 20
minut do zarumienienia. Upieczone bułeczki francuskie lekko
przestudzić i posypać obficie cukrem pudrem Cukier Królewski
w młynku. Z podanej proporcji wyjdzie około 12 francuskich
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
poduszek z owocami.