Regulamin konkursu publiczności

Festiwal potraw z mięsa wieprzowego, wołowego, jagnięcego, koziego Mrągowo, 31 lipca 2010r.
REGULAMIN KONKURSU PUBLICZNOŚCI „Najlepszy gulasz wieprzowy i wołowy”
I. POSTANOWIENIA OGÓLNE
§1
Niniejszy regulamin określa warunki, na jakich odbywa się konkurs publiczności „Najlepszy gulasz
wieprzowy i wołowy”. Organizatorami konkursów są: Samorząd Województwa WarmińskoMazurskiego, Miasto Mrągowo, Centrum Kultury i Turystyki, Miasteczko Westernowe
„Mrongoville”.
§2
Konkursy są organizowane na terenie Województwa Warmińsko-Mazurskiego.
II. CEL KONKURSÓW
§3
Celem głównym konkursów jest:
1) ochrona kulinarnego dziedzictwa oraz wykazanie się znajomością w przygotowaniu potraw
z wieprzowiny i wołowiny z odpowiednim wykorzystaniem i uŜyciem jak największej ilości
produktów regionalnych,
2) promowanie jedynych w swoim rodzaju produktów Ŝywnościowych, specyficznych dla naszego
regionu, w szczególności promocja potraw z mięsa czerwonego.
III. UCZESTNICY KONKURSÓW
§4
W konkursach mogą uczestniczyć kucharze z restauracji z terenu Województwa WarmińskoMazurskiego, którzy wypełnią zgłoszenie, dołączą przepis na potrawę z wieprzowiny i wołowiny
oraz zaprezentują ją podczas trwania konkursu.
§5
1. W Konkursie biorą udział 3 ekipy.
3. W konkursach nie mogą uczestniczyć członkowie komisji konkursowej ani ich rodzin.
4. Uczestnik konkursu zobowiązany jest do zaprezentowania podczas konkursu zgłoszone potrawy
i poddania jej ocenie publiczności.
Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.
Konkursy kulinarne współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich
na lata 2007-2013
5. Warunkiem udziału w konkursie jest nadesłanie karty zgłoszenia wraz z przepisem danej potrawy
w trybie określonym w § 7 i § 8 oraz spełnienie warunków określonych w § 4 i 5.
IV. PRZEDMIOT KONKURSÓW
§6
Przedmiotem konkursów jest ocena przez publiczność potraw z wieprzowiny i wołowiny – gulaszu
wieprzowego i gulaszu wołowego.
V. KWALIFIKACJA DO KONKURSÓW
§7
1. Formularz zgłoszeniowy jest do pobrania na stronie internetowej www.wrota.warmia.mazury.pl,
zakładka: JAKOŚĆ I ZNAKI REGIONALNE, www.produktregionalny.warmia.mazury.pl
oraz www.mragowo.pl.
§8
1. Podmioty chcące uczestniczyć w Konkursach przesyłają - do dnia 19 lipca 2010r. wypełnione
karty zgłoszenia udziału w konkursie wraz z załączonymi przepisami pod adres:
Urząd Marszałkowski Województwa Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, Biuro Jakości
i Znaków Regionalnych, ul. Emilii Plater 1, 10-562 Olsztyn, lub fax’em pod nr (089) 521 98 59,
lub drogą elektroniczną pod adres e-mail: [email protected]
VI. PRZEBIEG KONKURSÓW
§9
Zasady organizacji Konkursu
1.
Wszystkie dania konkursowe muszą składać się wyłącznie z jadalnych produktów, dotyczy
to równieŜ dekoracji.
2. Organizator na potrzeby konkursu przekazuje z wyprzedzeniem dla kaŜdej ekipy konkursowej:
Na potrzeby przygotowania gulaszu wieprzowego:
40 kg łopatki wieprzowej b/k
Na potrzeby przygotowania gulaszu wołowego:
56 kg łopatki wołowej b/k
Ponadto kaŜda ekipa konkursowa otrzyma:
40 kg chleba baltonowskiego krojonego (jedna kromka na osobę).
KaŜda z ekip konkursowych z wyŜej wymienionego asortymentu przygotuje:
400 porcji gulaszu wieprzowego po 200 ml gotowej potrawy
400 porcji gulaszu wołowego po 200 ml gotowej potrawy.
Przygotowane porcje gulaszu wieprzowego i gulaszu wołowego wraz z chlebem zostaną
poddane ocenie publiczności.
Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.
Konkursy kulinarne współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich
na lata 2007-2013
§10
Reguły prowadzenia Konkursów
1.
2.
3.
4.
Konkurs - degustacja rozpocznie się o godz. 12.00 i zakończy o godz. 15.00.
Potrawy konkursowe zostają zgłoszone organizatorowi, który wpisuje je na listę zawierającą
imię i nazwisko uczestnika konkursu, nazwę potrawy i nadaje potrawie nr identyfikacyjny.
Ponumerowane potrawy, wyeksponowane na stołach degustacyjnych, są degustowane przez
publiczność, która do wydzielonej strefy degustacyjnej wchodzi po okazaniu biletu wstępu
z logo imprezy.
Publiczność oddaje głos na wybraną potrawę, zostawiając przy niej bilet wstępu.
§11
Rozstrzygnięcie konkursu
1.
2.
3.
O godz. 15.30 Komisja złoŜona z przedstawicieli Organizatorów dokona przeliczenia głosów
oddanych na kaŜdą potrawę i sporządzi protokół.
Komisja konkursowa wyłoni zwycięzcę, któremu zostanie przyznany Puchar Marszałka
Województwa
Decyzje komisji są wiąŜące i ostateczne.
§ 12
Udział w konkursach oznacza wyraŜenie zgody na przetwarzanie danych osobowych (imię
nazwisko, adres) i publikację, bez odrębnego wynagrodzenia, przepisów i zdjęć potraw zgłoszonych
do konkursu.
VII. POSTANOWIENIA KOŃCOWE
§ 13
Informacje o nagrodzonych i ich produktach zostaną opublikowane w regionalnych mediach
oraz na stronie internetowej Urzędu Marszałkowskiego: www.wrota.warmia.mazury.pl, zakładka:
JAKOŚĆ I ZNAKI REGIONALNE i na stronie www.produktregionalny.warmia.mazury.pl.
Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.
Konkursy kulinarne współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich
na lata 2007-2013