Sernik z rosą

Sernik z rosą
Autor: lasuch-09
Przepisów: 46 Ocena: 846
> 6 os.
30 min średnie przystępne
Składniki:
CIASTO:
Mąka pszenna, 1,5 szklanki
MARGARYNA LUB MASŁO, 125 g
cukier waniliowy, 16 g
żółtka, 3 szt.
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
MASA SEROWA:
ser trzykrotnie zmielony, 1 kg
olej, 0,5 szklanki
mleko, 3 szklanki
jajka całe, 2 szt.
żółtka., 4 szt.
budyń śmietankowy (proszek bez
cukru), 1 szt.
cukier, 1 szklanka
aromat cytrynowy, kilka kropel
ROSA:
białka, 5 szt.
cukier puder, 1 szklanka
Sposób przygotowania:
1
Ze wszystkich podanych składników za26gnieść ciasto i wyłożyć nim blaszkę 26 x 30 cm.
Podpiec 10 - 15 min. w temperaturze 200 st. C
2
W mleku rozpuścić cukier. Dodać ser, olej, jajka, żółtka, budyń i kilka kropel aromatu
cytrynowego - zmiksować na jednolitą masę. Następnie wylać na podpieczone ciasto (masa
serowa będzie bardzo rzadka). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec 50 min.
Wyjąć.
3
Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę. Nałożyć na sernik i piec w temperaturze 150 st.
C jeszcze przez ca 20 minut aż piana z białek się zezłoci. Rosa pojawiać się będzie stopniowo po
wystudzeniu sernika.
4
Rada: białka nie powinny być zbyt zimne.
5
SMACZNEGO Na święta ulepszyłam ten przepis układając na podpieczonym kruchym cieście
kawałki brzoskwiń. Na to wylałam delikatnie masę serową. Dalej jak w przepisie wyżej.
Wyśmienite! Polecam gorąco!
Twoje notatki do przepisu: