Menu Restauracji Hotelu Racibor

Menu Restauracji Hotelu
Racibor***
Room service wynosi 30% wartości rachunku (nie mniej niż 10 zł.)
Room service costs 30% of the bill (no less than 10 zł.)
Roomservice beträgt 30% der Rechnung (nicht weniger als 10 zł.)
Miło nam Państwa gościć w naszej restauracji.
Szef kuchni dołoży wszelkich starań, by na Państwa talerzach znalazły się
wyśmienite dania, tworzone z pasją, wyłącznie ze świeżych, naturalnych
produktów. Przygotowując potrawy dbamy o najwyższą jakość
i satysfakcję Gości .
Ze względu na fakt, że gotujemy wyłącznie ze świeżych produktów, czas oczekiwania na
potrawę może wynieść max. 30 min.
Welcome to our restaurant.
Our Head Chef creates unforgettable dishes from natural products.
We’re proud to use only fresh ingredients and do not use preservatives.
Therefore we guarantee the best quality and full enjoyment of your dish.
Because the dishes are freshly prepared, the expected time is about 30 min.
Wir begrüßen Sie herzlich in unserem Restaurant.
Unser Chefkoch ist stets darum bemüht, ausschließlich natürliche Produkte zu verwenden, aus
denen Gerichte mit unvergesslichem Geschmack entstehen. Wir bereiten unsere Speisen jeden Tag
aus frischen Zutaten vor, wobei wir keine Konservierungsstoffe verwenden. Dadurch garantieren
wir Ihnen die beste Qualität und einen vollen Genuss.
Da die Gerichte frisch zubereitet werden, ist die Erwartungszeit ca. 30 min.
Specjalności polecane przez Szefa Kuchni
Chef recommends
Küchenchef empfehlt
Grillowana polędwica wołowa serwowana z sosem pieprzowym
(w zależności od stopnia wysmażenia od 195g do 140g)
Grilled beef fillet served with pepper sauce
(depends on cook stage from 195g to 140g)
Gegrilltes Rinderfilet serviert mit Pfeffersosse
(je nach der Garstufe von 195g bis 140g)
59 zł
Pierogi ze szpinakiem okraszone cebulką
i podawane z kwaśną śmietaną 10 szt
Dumplings with spinach, onion and sour cream
Piroggen mit Spinat , Zwiebeln und Sauerrahm
15 zł
Sałatki
Salads / Salate
1. Sałatka z tuńczyka podana z przepiórczym jajem w sosie ziołowym
Tuna salad served with quail egg and herb sauce
Thunfischsalat serviert mit Wachtelei in Kräuter-Sauce
22 zł
2. Sałatka z serem Feta 300g
(pomidor, ser feta, papryka, ogórek, oliwki, cebula czerwona)
Salad with feta cheese (tomato, feta cheese, pepper, cucumber, olives, red onion)
Salat mit Fata Käse (Tomate, Feta Käse, Paprika, Gurke, Olive, Rote Zwiebel)
21 zł
3. Sałatka z pikantnym kurczakiem, segmentami pomarańczy
oraz dressingiem z grillowanej papryki 300g
Spicy chicken salad with oranges and grilled paprika
Salat mit pikantem Hähnchen, Stückchen Orange und gegrilltem Paprikadressing
21 zł
Zupy
Soup / Suppe
4. Rosół ze swojskim makaronem 350 ml
Chicken soup with homemade pasta
Hühnerbrühe mit hausgemachten Nudeln
9 zł
5. Zapiekana zupa cebulowa z grzanką i serem 350 ml
Baked onion soup with toast and cheese
Überbackene Zwiebelsuppe mit Toast und Käse
11 zł
6. Krem z pomidorów z kleksem śmietany 350 ml
Cream of tomato with a blob of cream
Tomatencremesuppe mit Sahne
9 zł
7. Żurek z jajkiem i kiełbasą
350 ml
Sour soup with egg and sausage
Saure Mehlsuppe mit Ei und Wurst
12 zł
8. Barszcz z krokietem miesnym 350 ml
Borscht with croquettes
Borschtsch mit Kroketten
9 zł
Zakąski Zimne
Cold Appetizers / Kalte Platte
9. Carpaccio wołowe marynowane podane na oleju truflowym
z listkami parmezanu, rucolą i kaparami 100 g
Beef carpaccio served with truffle oil, parmesan leaves, rocket salad and capers
Rinder Carpaccio serviert mit Trüffelöl, Parmesan, Rucola und Kapern
10. Tradycyjny befsztyk tatarski
Traditional steak tartare
Beafsteak nach tatarischer Art
29 zł
100g
11. Śledź marynowany serwowany w śmietanie z jabłuszkiem i cebulką
Marinated herring served with apple, onion and creamy sauce
Bismarck Hering in Sahne mit Apfel und Zwiebel
29 zł
90g
12. Łosoś wędzony serwowany na placku z cukini ze śmietaną
i kolorowym pieprzem
50g
Smoked salmon served on zucchini pancake with cream and colorful pepper
Räucherlachs serviert auf Zucchinipuffer mit Sahne und bunten Pfeffer
19 zł
25 zł
Zakąski gorące
Warm Appetizers / Warme Platte
13. Grillowany ser kozi podany na kolorowych warzywach z dressingiem
z suszonych pomidorów i sosem balsamicznym 75g
23 zł
Grilled goat cheese served with vegetables, dried tomato dressing and balsamic sauce
Gegrillter Ziegenkase an gemischtem Gemüse mit getrocknetem Tomatendressing
und Balsamicsauce
14. Krewetki marynowane z chilli, czosnkiem i winie z bagietką czosnkową 12 szt
In-chilli-wine marinated prawns with garlic baguette
Marinierte Schrimps mit Chilli, Knoblauch, Wein und Knoblauchbaguette
15. Placki ziemniaczane ze śmietaną (3szt)
Potato pancakes with cream / Kartoffelpuffer mit saure Sahne
29 zł
8 zł
Ryby i Owoce morza
Fish and Seafood
Fisch und Meeresfruchte
16. Halibut z patelni serwowany z sosem porowo-koperkowym, jajkiem poszetowym
i bukietem warzyw gotowanych 160g
41 zł
Pan-fried halibut served with poached egg, boiled vegetables and leek-dill sauce
Gebratener Heilbutt serviert mit Lauch- Dill-Sauce, Ei und gemischten Gemüse
17. Łosoś podawany na duszonej kapuście z grillowaną papryką i
sosem szafranowym
Juicy salmon on a stewed cabbage with grilled paprika and saffron sauce
Saftiger Lachs an Kohl mit gegrillte Paprika und Safransauce
39 zł
18. Smażony sandacz w sosie porowo-winnym z dodatkiem bekonu,
podany na fasolce szparagowej
39 zł
Fried perch-pike served with french beans, leek wine sauce and bacon
Gebratene Zander in Lauch- Wein sauce serviert mit Französische Bohnen und Speck
Domowe Pierogi
Dumplings / Piroggen
19. Pierogi Ruskie okraszone cebulką w asyście kwaśnej śmietany 10 szt
Russian dumplings with onion and sour cream 10 pcs
Russische Piroggen mit Zwiebeln und Sauerrahm 10 St.
15 zł
20. Pierogi ze szpinakiem okraszone cebulką i podawane z kwaśna śmietaną 10 szt
Dumplings with spinach, onion and sour cream
Piroggen mit Spinat , Zwiebeln und Sauerrahm
15 zł
21. Pierogi z miesem okraszone cebulką 10 szt
Dumplings with meat and onion
Piroggen mit Fleisch und Zwiebeln
15 zł
Wołowina
Beef / Rindfleisch
21. Grillowana polędwica wołowa z sosem pieprzowym
(w zależności od stopnia wysmażenia od 195g do 140g)
Grilled beef fillet served with pepper sauce
(depends on cook stage from 195g to 140g)
Gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersauce
(je nach der Garstufe von 195g bis 140g)
59 zł
22. Tradycyjna rolada wołowa 180g
Traditional beef roulade
Traditionelle Rinderroulade
29 zł
23. Burger Racibor 100g
Podany z bułką, świeżą sałatą, ogórkiem kiszonym, pomidorem, hiszpańską
cebulą i sosem BBQ, serwowany z frytkami.
On crispy bread with fresh salad, cucumber, fresh tomato, red onion
and BBQ sauce, served with French Fries.
Serviert auf knusprigem Brötchen, mit frischem Salat, Gurke, frische Tomate,
spanischen Zwiebeln und BBQ-Sauce, serviert mit Pommes frites
19 zł
Wieprzowina
Pork / Schweinefleisch
24. Tradycyjny kotlet schabowy z kostką podany z kapustą zasmażaną 200g
Traditional pork chop with bone served with fried cabbage
Traditionelles Schweinekotelett mit Knochen serviert mit Kraut
24 zł
25. Polędwiczka wieprzowa smażona na patelni w sosie grzybowo - śmietanowym 160g 29 zł
Pork tenderloin with mushroom sauce - cream
Schweinefilet mit Pilz – Sahne Sauce
26. Schab zapiekany z pieczarkami i serem 200g
Pork chop roasted with mushrooms and cheese
Uberbackener Schweinekotelett mit Champignions und Käse
27. Soczysta golonka, pieczona i podlewana piwem
podana z musztardą i chrzanem 650g
Roasted pork knuckle glazed with beer served with mustard and horseradish
Gebratenes Eisbein mit Bier serviert mit Senf und Meerrettich
26 zł
36 zł
Drób
Poultry / Geflügel
28. Roladka drobiowa faszerowana suszonymi pomidorami 160g
Chicken roulade filled with dried tomatoes
Geflügelroulade gefüllt mit getrockneten Tomaten
21 zł
29. Luzowana kaczka w sosie figowym podana z karmelizowanym ananasem
Boneless duck in fig sauce served with caramelized pineapple
Ente ohne Knochen in Feigensauce serviert mit karamellisierten Ananas
49 zł
30. Grilowana pierś z kurczaka na tagiatelle z cukinii 160g
Grilled chicken breast on zucchini tagiatelle
Gegrillte Hähnchenbrust auf Zucchinitagiatelle
21 zł
31. Chrupiąca tortilla
200g
Z grillowaną piersią z kurczaka, serem Gouda, świeżą papryką, hiszpańską
cebulką, ogórkiem, pomidorami, serwowana z ziemniakami amerykańskimi
i sosem majonezowo-paprykowym.
Wrapped with grilled chicken breast baked with gouda cheese, fresh peppers,
spanish onion, cucumber, tomatoes, served with american potatoes
Mit einer saftig-gegrillten Hähnchenbrust, Gouda Käse, frische Paprika,
spanischen Zwiebeln, Gurken, Tomaten, serviert mit gebackenen,
amerikanischen Kartoffeln und Mayonnaise- Paprika-Sauce.
19 zł
32. Kotlet De’volaille 160g
De’volaille chop / De’volaille Kotelett
16 zł
Dodatki
Side dishes / Beilagen
33. Puree ze szczypiorkiem 230g
Chives puree / Kartoffelpüree mit Schnittlauch
6 zł
34. Kluski śląskie z sosem pieczeniowym 180g
Silesian dumplings with sauce / Schlesische Klose mit Bratensauce
7 zł
35. Ziemniaczki z masłem koperkowym 230g
Potatoes with dill butter / Kartoffeln mit Dillbutter
5 zł
36. Duffinki 180g
Dauphine potatoes / Kroketten
6 zł
37. Frytki 160g
French fries / Pommes frites
6 zł
38. Ziemniaczki pieczone po amerykańsku 160g
American potatoes / Amerikanische Kartoffeln
6 zł
39. Bukiet sałat 150 g
Bouqet of salads / Salatkomposition
12 zł
40. Surówka z marchwi i mandarynki 150g
Carrot salad with mandarin / Möhrensalat mit Mandarine
6 zł
41. Buraki czerwone z jabłkiem 150g
Red beets with apple / Rote Beete mit Apfel
6 zł
42. Surówka z selera z orzechami i rodzynkami 150 g
Celery salad / Selleriesalat
6 zł
43. Kapusta zasmażana 150g
Fried cabbage / Kraut
6 zł
44. Modra kapusta 150g
Red cabbage / Rotkohl
6 zł
45. Bukiet warzyw gotowanych z masłem koperkowym 200g
Boiled vegetables with dill butter / gekochtes Gemüse mit Dillbutter
8 zł
46. Sos z zielonego pieprzu 0,05 l
Green pepper sauce / Grüne Pfeffersauce
6 zł
Desery
Desserts / Nachspeisen
47. Lody chałwowe podane z sosem z owoców leśnych
Halva ice-cream with forest fruit sauce / Halwa Eis serviert mit Waldfruchtsauce
16 zł
48. Lody waniliowe z gorącym sosem malinowym
Vanilla ice-cream with hot raspberry sauce / Vanilleeis mit heisse Himbeeresosse
15 zł
49. Szarlotka domowa na ciepło z nutką sosu malinowego
i lodami waniliowymi
Apple pie with vanilla ice-cream and raspberry sauce
Hausgemachter warmer Apfelkuchen mit Himbeersosse und Vanilleeis
15 zł
50. Krem Brulee z malinami
Raspberry Creme Brulee / Creme Brulee mit Himbeeren
15 zł
51. Kawa mrożona
Ice coffee / Eiskaffee
15 zł
NAPOJE ZIMNE
COLD DRINKS / KALTE GETRÄNKE
52. SOK Pomarańczowy / Orangejuice / Orangensaft
0,2ml
5 zł
53. SOK Jabłkowy / Applejuice / Apfelsaft
0,2ml
5 zł
54. SOK Grapefruit / Grapefruitjuice / Grapefruitsaft
0,2ml
5 zł
55. SOK Czarna porzeczka / Blackcurrant / Johannisbeere 0,2ml
5 zł
56. SOK Pomidorowy / Tomatojuice / Tomatensaft
5 zł
0,2ml
57. Pepsi light,
0,2ml
5 zł
58. Pepsi cola,
0,2ml
5 zł
69. Schweppes
0,2ml
5 zł
60. Mirinda,
0,2ml
5 zł
61. 7up
0,2ml
5 zł
5 zł
62. Woda mineralna gazowana 0,3ml
Soda water / Mineralwasser mit Sprudell
63. Woda mineralna niegazowana 0,3ml
5 zł
Mineral water / Stilles Mineralwasser
NAPOJE GORĄCE
HOT DRINKS / HEIßE GETRÄNKE
64. Americano
6 zł
65. Cappuccino
9 zł
66. Espresso
6 zł
67. Espresso macchiato
7 zł
68. Latte macchiato
10 zł
69. Podwójne espresso
10 zł
HERBATA
Tea / Tee
70. Czarna / Black Tea / Schwarztee
5 zł
71. Owocowa / Fruit tea / Früchtetee
5 zł
PIWA BUTELKOWE
BOTTLED BEER / FLASCHENBIER
72. Desperados 0,4 l
9zł
73. Żywiec niskoalkoholowy 0,33 l
5 zł
74. Warka 0,5 l
6 zł
75. Paulaner
11 zł
76. Raciborskie Klasyczne 0,5 l
7 zł
77. Raciborskie Rżniete 0,5 l
7,5zł
78. Raciborskie Twierdzowe 0,5 l
7 zł
79. Sok do piwa
1 zł
PIWA LANE /KEG BEER/FASSBEER
80. Żywiec 0,3 l
5 zł
81. Żywiec 0,5 l
7 zł
ALKOHOL 40 ML
98. Whisky Ballantine’s
14 zł
99. Passport
10 zł
100. Seagrams
10 zł
101. Havana Club 3 Anos
13 zł
102. Jim Beam
14 zł
103. Metaxa 3*
10 zł
104. Metaxa 5*
12 zł
105. Metaxa 7*
17 zł
106. Bacardi Black
15 zł
107. Becherovka
8 zł
108. Sheridan’s
12 zł
109. Baileys
9 zł
110. Kahlua
8 zł
ALKOHOL BUTELKOWY
BOTTLE ALCOHOL/ FLASCHENALKOHOL
82. Absolut
9 zł
83. Passoa
8 zł
111. Absolut blue 0,5 l
84. Finlandia
9 zł
112. Finlandia 0,5 l
70 zł
85. Malibu
8 zł
113. Smirnoff Black 0,5 l
80 zł
86. Smirnoff
7 zł
114. Smirnoff 0,5 l
60 zł
87. Smirnoff Black
9 zł
115. Tequila Gold 0,7 l
150 zł
88. Tequila Gold
12 zł
116. Tequila White 0,7 l
130 zł
89. Tequila White
10 zł
117. Wyborowa 0,5 l
60 zł
118. Żołądkowa gorzka 0,5 l
50 zł
119. Żołądkowa gorzka z miętą 0,5 l
50 zł
120. Żubrówka 0,5 l
60 zł
90. Wyborowa
7 zł
91. Żołądkowa gorzka
7 zł
92. Żołądkowa gorzka z miętą
7 zł
93. Żubrówka
7 zł
94. Chivas regal 12yo
15 zł
95. Jack Daniel’s
15 zł
96. Johnnie Walker Red
13 zł
97. Johnnie Walker Black
16 zł
180 zł
121. Johnnie Walker Black 0,5 l
170 zł
122. Johnnie Walker Red 0,5 l
120 zł
123. Whisky Ballentine’s 0,5 l
120 zł
124. Jack Daniel’s 0,5 l
150 zł