pobierz pdf - Cedrowy Dworek

Propozycja pierwsza
Przystawka
Medalowy pasztet z Cedrowego Dworku / purée warzywne / świeża bułeczka
Zupa
Rosół z przepiórek / domowy makaron
Obiad serwowany
Pierś z kaczki suve vide / puree z modrej kapusty / kopytka domowe / jabłko / redukcja czerwonego wina
Deser
Tort weselny z cukierni Żuławskie Wypieki
Zakąski żuławskie
Pâté z gęsi / masełko tymiankowe
Sernik z wędzonego twarogu /konfitura z czerwonej cebuli / łosoś
Śledź po starogdańsku / musztarda / miód / gorczyca
Zakąski zimne
Roladka wieprzowa / pierś z kurczaka / mus z pietruszki
Łosoś / galaretka / mus owocowy
Świeże sałaty / grillowany kurczak / sos owocowy
Świeże sałaty / mozzarella / pomidorek koktajlowy / oliwki/ czerwona cebula / oliwa z oliwek / młotkowany pieprz
Sałatka jarzynowa
Pieczywo własnego wypieku
Ciepłe dania w nocy
Żuławska zupa gulaszowa / kawałki wołowiny / świeże pomidory / warzywa grillowane / lane kluseczki
Pyszny żurek na zakwasie / biała kiełbasa / jajko
Bufet deserowy
Ciasta z cukierni Żuławskie Wypieki
Napoje
Woda z cytryną, soki, kawa, herbata
Propozycja druga
Przystawka
Pierś z przepiórki / grzanka / puree warzywne / redukcja czerwonego wina
Zupa
Krem z grzybów leśnych / lane kluseczki / świeży rozmaryn
Obiad
Staropolskie zrazy wołowe / wędzonką / ogórkiem kwaszonym / cebulą / sos pieczeniowy
Polędwica wieprzowa / szynka dojrzewająca / pieprz młotkowany / różowa sól / sos kurkowy
Steki z łososia / pieprz cytrynowy /białe wino / sos szczypiorkowy
Dodatki
Ziemniaki gotowane / ziemniaki opiekane
warzywa blanszowane / buraczki
Deser
Tort weselny z cukierni Żuławskie Wypieki
Zakąski żuławskie
Pâté z gęsi / masełko tymiankowe
Sernik z wędzonego twarogu /konfitura z czerwonej cebuli / łosoś
Śledź po starogdańsku / musztarda / miód / gorczyca
Zakąski zimne
Wybór mięs pieczonych; pierś z kurczaka z węglem / pierś z kaczki / schab w kminku ze śliwką
Roladka rybna / tuńczyk / łosoś / dorsz
Deska serów / marynaty faszerowane
Świeże sałaty / pierś z kaczki / sos owocowy
Świeże sałaty / mozzarella / pomidorek koktajlowy / oliwki/ czerwona cebula / oliwa z oliwek / młotkowany pieprz
Sałatka jarzynowa
Pieczywo własnego wypieku
Ciepłe dania w nocy
Szynka wieprzowa / ziemniaki opiekane w łupinie / prażone jabłko
Żuławska zupa gulaszowa / kawałki wołowiny / świeże pomidory / warzywa grillowane / lane kluseczki
Bufet deserowy
Ciasta z cukierni Żuławskie Wypieki
Napoje
Woda z cytryną, soki, kawa, herbata
Propozycja trzecia
Przystawka
Pierś z przepiórki / grzanka / puree warzywne / redukcja czerwonego wina
Zupa
Krem z białych warzyw z łososiem
Obiad
Steki z rostbefu suve vide / pieprz młotkowany / sos z grzybów leśnych
Sandacz / sos porowy
Kurze udka / ser pleśniowy / suszone pomidory
Dodatki
Ziemniaki gotowane / ziemniaki opiekane
warzywa blanszowane / biała kapusta z sokiem z limonki
Deser
Tort weselny z cukierni Żuławskie Wypieki
Zakąski żuławskie
Pâté z gęsi / masełko tymiankowe
Sernik z wędzonego twarogu /konfitura z czerwonej cebuli / łosoś
Śledź po starogdańsku / musztarda / miód / gorczyca
Zakąski zimne
Wybór mięs pieczonych; polędwiczka wieprzowa ze śliwką / karkówka z boczkiem / świeżonka wieprzowa
Roladka rybna / tuńczyk / ośmiorniczka / łosoś
Deska serów / marynaty faszerowane
Świeże sałaty / grillowana krewetka / sos owocowy
Świeże sałaty / mozzarella / pomidorek koktajlowy / oliwki/ czerwona cebula / oliwa z oliwek / młotkowany pieprz
Sałatka jarzynowa
Pieczywo własnego wypieku
Bufet ciepły w nocy
Barszcz tradycyjny / pasztecik
Żeberka długo pieczone / sos barbecue
Pierogi z Cedrowego Dworku
Ciepłe danie w nocy
Pyszny żurek na zakwasie / biała kiełbasa / jajko
Bufet deserowy
Ciasta z cukierni Żuławskie Wypieki
Napoje
Woda z cytryną, soki, kawa, herbata