„Perspektywy współpracy europejsko-chińskiej w zakresie eksportu

„Perspektywy współpracy
europejsko-chińskiej w zakresie
eksportu/importu produktów
mlecznych” – wnioski z konferencji
prasowej
2016-05-24 07:02:00
2
3
W dniu poprzedzającym targi SIAL w Szanghaju, tj. 4 maja 2016 r. została zorganizowana konferencja prasowa, w
której udział wzięli przedstawiciele chińskich mediów. Spotkanie było okazją do zapoznania gości nie tylko z
programem Trade Milk, ale również do wysłuchania prelekcji ekspertów na tematy związane z europejską branżą
mleczną. Co istotne, został podjęty również temat dotyczący możliwości nawiązania współpracy europejskochińskiej związanej z eksportem/importem produktów mlecznych z Europy do Chin.
„Unia Europejska oferuje naprawdę bardzo szeroką gamę wyrobów mlecznych. Należy jednak przede wszystkim
zwrócić uwagę na ich wysoką jakość - począwszy od surowca, z którego są wytwarzane, czyli mleka surowego, aż
do gotowego wyrobu zapakowanego i dostarczonego do klienta”- zaznacza ekspert Radosław Iwański, Rzecznik
Prasowy Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.
Mleko, z którego będą wytwarzane następnie produkty, a także wszystkie procesy które przejdzie aż do
powstania gotowego wyrobu muszą spełniać określone wymogi - co jest podstawą gwarancji przyszłego
wysokojakościowego produktu w rękach klienta. Co istotne, eksperci zwrócili uwagę, że nowoczesne metody
produkcji, dzięki zaawansowaniu technologicznemu, a także metody pakowania i transportu sprawiają, że
europejski produkt mleczny, w drodze do odbiorcy nie traci na swej jakości na żadnym etapie. Ważne jest,
aby produkty powstawały z wysokowartościowego surowca, dlatego też sam odbiór mleka surowego jest
poddawany wielu kontrolom. Dalszy proces postępowania z mlekiem podczas produkcji wyrobów mlecznych
również podlega licznym normom i wymaganiom (w tym etapy: odgazowywania, homogenizacji, obróbki cieplnej,
pakowania). Ustawodawstwo Unii Europejskiej bazuje na odpowiednich standardach międzynarodowych. W
przypadku kwestii bezpieczeństwa żywności podstawę stanowi Międzynarodowa Organizacja ds. Bezpieczeństwa
Żywności, Komisja Kodeksu Żywnościowego. O przydatności mleka surowego do produkcji mleczarskiej w Unii
Europejskiej decydują kryteria określone w Rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z
dnia 29 kwietnia 2004 r., obowiązujące we wszystkich państwach Unii Europejskiej. Dodatkowo, przedsiębiorstwa
produkcyjne wprowadzają szereg innych systemów zapewniających jakość ich wyrobów, np. w ramach
Zintegrowanego Systemu Zarządzania, do którego należą: Certyfikat Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
BRC, System Bezpieczeństwa Żywności HACCP, Dobra Praktyka Higieniczna - GHP, Dobra Praktyka Produkcyjna GMP, System Zarządzanie Środowiskowego wg ISO 14001.
Jakie są zatem perspektywy podjęcia współpracy europejsko-chińskiej w zakresie eksportu europejskich
produktów mlecznych na rynek chiński?
„Popyt na europejskie produkty żywnościowe na chińskim rynku może znacząco zwiększyć ewolucja zachowań
chińskich konsumentów. Chińczycy przykładają rosnącą wagę do jakości
i bezpieczeństwa spożywanych przez siebie produktów. Poszukują żywności produkowanej metodami
naturalnymi, pozytywnie wpływającej na ich zdrowie i gotowi są kupować taką żywność, nawet jeśli nie jest ona
najtańsza. Rośnie zatem w Chinach rynek dla produktów wysokiej pod każdym względem jakości: wyjątkowych w
smaku, zdrowych i bezpiecznych.” odpowiada ekspert Magdalena Gorzycka, I Sekretarz w Referacie ds. Rolnych
Ambasady RP
w Pekinie.
Europa oferuje szeroki wachlarz produktów mlecznych odznaczających się bezpieczeństwem
i wysoką jakością, którymi coraz bardziej jest zainteresowany rynek chiński. Oczywiście,
jest to odpowiedź na popyt ze strony społeczeństwa. Warto zaznaczyć, iż produkty mleczne nie były elementem
kuchni chińskiej, a teraz coraz częściej są do niej włączane. Szczególnego znaczenia nabierają mleko i jogurty w
diecie dorastających dzieci. Istotna jest również informacja, że wśród chińskich gospodarstw domowych o
wysokich dochodach, coraz większy budżet domowy przeznaczany na artykuły spożywcze stanowią właśnie
produkty mleczne.
W efekcie, wyroby mleczne należą do grupy produktów najczęściej importowanych na rynek chiński, a wśród
nich „liderami” pozostają: mleko UHT, mleko w proszku dla niemowląt oraz mleko w proszku.
Analitycy prognozują1, że spożycie produktów mlecznych w Chinach w 2020 roku wyniesie
60 mln ton. Co istotne, od IV kwartału 2014 r. do 2020 r. według prognoz w Chinach będzie deficyt 39,4 mln ton
4
produktów mlecznych. Deficyt może zostać zatem pokryty albo poprzez wzrost produkcji chińskiej albo poprzez
import. Zatem perspektywy nawiązania współpracy
w zakresie eksportu europejskich produktów mlecznych do Chin są ogromne.
Warto podejmować rozmowy i nawiązywać współpracę, która niewątpliwie przyniesie obopólne korzyści.
1 WPHI Pekin, 2015 r.
5