„Perspektywy współpracy europejsko-chińskiej w zakresie eksportu

„Perspektywy współpracy europejsko-chińskiej w zakresie
eksportu/importu produktów mlecznych”
– wnioski z konferencji prasowej
W dniu poprzedzającym targi SIAL w Szanghaju, tj. 4 maja 2016 r. została zorganizowana
konferencja prasowa, w której udział wzięli przedstawiciele chińskich mediów. Spotkanie
było okazją do zapoznania gości nie tylko z programem Trade Milk, ale również do
wysłuchania prelekcji ekspertów na tematy związane z europejską branżą mleczną.
Co istotne, został podjęty również temat dotyczący możliwości nawiązania współpracy
europejsko-chińskiej związanej z eksportem/importem produktów mlecznych z Europy
do Chin.
„Unia Europejska oferuje naprawdę bardzo szeroką gamę wyrobów mlecznych. Należy jednak
przede wszystkim zwrócić uwagę na ich wysoką jakość - począwszy od surowca, z którego są
wytwarzane, czyli mleka surowego, aż do gotowego wyrobu zapakowanego i dostarczonego
do klienta”- zaznacza ekspert Radosław Iwański, Rzecznik Prasowy Polskiej Federacji
Hodowców Bydła i Producentów Mleka .
Mleko, z którego będą wytwarzane następnie produkty, a także wszystkie procesy które
przejdzie aż do powstania gotowego wyrobu muszą spełniać określone wymogi - co jest
podstawą gwarancji przyszłego wysokojakościowego produktu w rękach klienta. Co istotne,
eksperci zwrócili uwagę, że nowoczesne metody produkcji, dzięki zaawansowaniu
technologicznemu, a także metody pakowania i transportu sprawiają, że europejski produkt
mleczny, w drodze do odbiorcy nie traci na swej jakości na żadnym etapie. Ważne jest,
aby produkty powstawały z wysokowartościowego surowca, dlatego też sam odbiór mleka
surowego jest poddawany wielu kontrolom. Dalszy proces postępowania z mlekiem podczas
produkcji wyrobów mlecznych również podlega licznym normom i wymaganiom (w tym etapy:
odgazowywania, homogenizacji, obróbki cieplnej, pakowania). Ustawodawstwo Unii
Europejskiej bazuje na odpowiednich standardach międzynarodowych. W przypadku kwestii
bezpieczeństwa żywności podstawę stanowi Międzynarodowa
Organizacja ds.
Bezpieczeństwa Żywności, Komisja Kodeksu Żywnościowego. O przydatności mleka surowego
do produkcji mleczarskiej w Unii Europejskiej decydują kryteria określone w Rozporządzeniu
(WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r., obowiązujące
we wszystkich państwach Unii Europejskiej. Dodatkowo, przedsiębiorstwa produkcyjne
wprowadzają szereg innych systemów zapewniających jakość ich wyrobów, np. w ramach
Zintegrowanego Systemu Zarządzania, do którego należą: Certyfikat Zarządzania
Bezpieczeństwem Żywności BRC, System Bezpieczeństwa Żywności HACCP, Dobra Praktyka
Higieniczna - GHP, Dobra Praktyka Produkcyjna - GMP, System Zarządzanie Środowiskowego
wg ISO 14001.
Jakie są zatem perspektywy podjęcia współpracy europejsko-chińskiej w zakresie eksportu
europejskich produktów mlecznych na rynek chiński?
„Popyt na europejskie produkty żywnościowe na chińskim rynku może znacząco zwiększyć
ewolucja zachowań chińskich konsumentów. Chińczycy przykładają rosnącą wagę do jakości
i bezpieczeństwa spożywanych przez siebie produktów. Poszukują żywności produkowanej
metodami naturalnymi, pozytywnie wpływającej na ich zdrowie i gotowi są kupować taką
żywność, nawet jeśli nie jest ona najtańsza. Rośnie zatem w Chinach rynek dla produktów
wysokiej pod każdym względem jakości: wyjątkowych w smaku, zdrowych i bezpiecznych.”
odpowiada ekspert Magdalena Gorzycka, I Sekretarz w Referacie ds. Rolnych Ambasady RP
w Pekinie.
Europa oferuje szeroki wachlarz produktów mlecznych odznaczających się bezpieczeństwem
i wysoką jakością, którymi coraz bardziej jest zainteresowany rynek chiński. Oczywiście,
jest to odpowiedź na popyt ze strony społeczeństwa. Warto zaznaczyć, iż produkty mleczne
nie były elementem kuchni chińskiej, a teraz coraz częściej są do niej włączane. Szczególnego
znaczenia nabierają mleko i jogurty w diecie dorastających dzieci. Istotna jest również
informacja, że wśród chińskich gospodarstw domowych o wysokich dochodach, coraz większy
budżet domowy przeznaczany na artykuły spożywcze stanowią właśnie produkty mleczne.
W efekcie, wyroby mleczne należą do grupy produktów najczęściej importowanych na rynek
chiński, a wśród nich „liderami” pozostają: mleko UHT, mleko w proszku dla niemowląt oraz
mleko w proszku.
Analitycy prognozują 1, że spożycie produktów mlecznych w Chinach w 2020 roku wyniesie
60 mln ton. Co istotne, od IV kwartału 2014 r. do 2020 r. według prognoz w Chinach będzie
deficyt 39,4 mln ton produktów mlecznych. Deficyt może zostać zatem pokryty albo poprzez
wzrost produkcji chińskiej albo poprzez import. Zatem perspektywy nawiązania współpracy
w zakresie eksportu europejskich produktów mlecznych do Chin są ogromne.
Warto podejmować rozmowy i nawiązywać współpracę, która niewątpliwie przyniesie
obopólne korzyści.
1
Prognozy OECD-FAO