Zawartość kwasu moczowego w produktach

Lista produktów które można jeść i takich o których lepiej nie myśleć
ze względu na kwas moczowy.
Produkt
Kwas moczowy w 100g produktu
Mięso i wędliny
80 – 180mg
niska zawartość – szynka surowa i gotowana,kotlety schabowe,mięso zajęcze.
bardzo wysoka - polędwica,wieprzowina
Podroby
100 – 1050 mg
bardzo wysoka – wątroba,serce,nerki
Drób
150 250 mg
bardzo wysoka - gęsina
Ryby
120 – 560mg
niska zawartość – węgorz wędzony,łosoś,halibut,sola,kawior
bardzo wysoka - sardynki,szproty w oleju
Zboża
0 – 850mg
niska zawartość – chleb,makaron,ryż,mąkaziemniaczana
bardzo wysoka - kiełki pszenne,gryka
Mleko i przetwory
0mg
Oleje i inne tłuszcze
0mg
Jaja
0mg
Warzywa i ziemniaki
do 30mg
niska zawartość – ziemniaki,marchew,kalafior,szparagi,sałata
bardzo wysoka - soja
Owoce
Do 20mg
niska zawartość – wszystkie gatunki owoców
bardzo wysoka - suszone morela
UWAGA !!
Mięso spożywać maksymalnie 2x w tygodniu
Chorzy powinni wystrzegać się nadwagi
Opracowanie : Krystyna Daniel – Kowalczyk / Dietetyk Szpitala