Metoda Montignac

Chudszy
Metoda Montignac
Autor: staryigruby
Gdy Simon zwróci³ siê do mnie o napisanie kilku s³ów o Metodzie Montignac, w pierwszej chwili pomy¶la³em sobie...co
takiego nowego mo¿na napisaæ? Metoda jest znana od 1987 roku. W sieci ju¿ jest prawie wszystko i nie ma sensu
powielaæ tej wiedzy która tam jest. Ale po chwili zastanowienia, uzna³em, ¿e przynajmniej mi samemu pomo¿e to w
zastanowieniu siê, czy dobrze rozumiem jej istotê i czy stosujê ja prawid³owo.
W ka¿dej my¶li jest jej istota, esencja
i absolutna podstawa. Co takiego jest w Metodzie Montignac, dlaczego Michel Montignac nazwa³ ten sposób od¿ywiania
siê "metod±" i czy by³y ku temu jedynie przes³anki marketingowe? :) Dla metody Montignac kluczowa jest jedna
hipoteza, której przejêcie determinuje ca³± resztê postêpowania. Mianowicie Montignac - lekarz z wykszta³cenia, choæ
nie dietetyk sformu³owa³ pogl±d, ¿e
"to d³ugotrwa³y podwy¿szony poziom insuliny we krwi sprawia, ¿e nasz organizm szybko akumuluje lipidy"Ta teza ma
fundamentalne znaczenie dla metody Montignac, choæby dlatego, ¿e je¿eli tak jest naprawdê, to nale¿y dzia³aæ wrêcz
przeciwnie, ¿eby unikn±æ oty³o¶ci.O to w tym chodzi?
Otó¿, po spo¿yciu wêglowodanów (¿ywno¶ci zawieraj±cej cukier)
we krwi gwa³townie ro¶nie poziom cukru, osi±gaj±c swoje maximum ok 1/2 godziny po posi³ku. Towarzysz± temu takie
objawy jak senno¶æ, s³odkie lenistwo, obni¿ona koncentracja i...ogólny b³ogostan :).Tyle, ze nadmiar cukru we krwi jest
szkodliwy dla wielu organów wewnêtrznych. Prawid³owo funkcjonuj±cy organizm broni siê przed tym wytwarzaj±c w
trzustce insulinê - hormon pe³ni±cy funkcjê regulatora poziomu cukru. Równocze¶nie, wtedy, gdy brak nam substancji
pokarmowych ta sama trzustka, wydzielaj±c glukogen sprawia, ¿e zmagazynowane w t³uszczu substancje od¿ywcze
zasil± nasz mózg i miê¶nie w okresie braku po¿ywienia.
Nie jest to topowe prze¿ycie, bo stan od¿ywiania z zasobów
zgromadzonych poprzedzony musi byæ sygna³em z mózgu do trzustki mówi±cym "jestem g³odny, dawaj je¶æ". Ssanie w
¿o³±dku, niepokój, podra¿nienie, trudno¶æ z koncentracj±....tak powinno byæ i nie ma co wcinaæ s³odkich serków...Sposób na
g³oda, to go polubiæ ;)
Wstêp nieco przyd³ugi, ale rzecz w tym, ¿eby zdaæ sobie sprawê, ze teraz w tej chwili, kiedy to
czytasz....albo masz niedobór cukru we krwi (hipoglikemia) lub nadmiar (hiperglikemia).....No w³a¶nie, czy aby na pewno
raz tak, a raz tak....?
Ano, jeszcze 200 lat temu tak by³o. Na pocz±tku XIX wieku statystyczny mieszkaniec Francji
spo¿ywa³ rocznie 2 kg czystego cukru w przeliczeniu na jedn± osobê na rok. Dzi¶ to jest 45 kg, a w USA - 65 kg.
Trudno uwierzyæ? Oczywi¶cie, to cukier zawarty w napojach, wyrobach z m±ki, s³odyczach - równie¿ jak najbardziej!W
ci±gu tych 200 lat organizm ludzki nie uleg³ tak ogromnym przeobra¿eniom, ale dieta tak !
Ogólnie wspó³czesna ludzko¶æ
je za du¿o wêglowodanów o zbyt wysokiej zawarto¶ci cukru w cukrze...:), czyli indeksie glikemicznym. Skutkiem tego jest
stan ci±g³ego podwy¿szenia poziomu insuliny we krwi....,a jak ju¿ wspomnia³em wy¿ej, to sprawia, ze szybko
akumulujemy t³uszcze.Tak dzia³a system :), jak siê broniæ?Zasady co do ¿ywienia s± dwie:1) NIE £¡CZÊ podczas
jednego posi³ku wêglowodanów i t³uszczy.2) Jem wêglowodany o NAJNI¯SZYM indeksie glikemicznymTo
wszystko....nadrukowaæ na etykietkê i nakleiæ sobie na czo³o :) - czy warto? Zaraz wyja¶niê, ze jednak warto ;) S³ówko
komentarza....co to oznacza "jednego posi³ku". To jest tyle co od g³odu do g³odu.Wersja w stylu obiadku z³o¿onego z
zupy, schabowego w panierce i deseru na s³odko :( to JEST jeden posi³ek, mimo tego, ze nie jest na jednym talerzu).
Podajê za Montignac: trawienie posi³ku opartego na wêglowodanach trwa 3 godziny, opartego na t³uszczach 4
godziny. ¯egnajcie przegryzki, zagryzki, ró¿ne tanie i szybkie sposoby na g³oda...Ju¿ wspomnia³em .... pokochaj g³oda
swojego, jak siebie samego :). Albo i bardziej !
Z ta mi³o¶ci± do g³oda nie nale¿y jednak przesadzaæ. Metoda Montignac,
to nie system wymy¶lnych g³odówek przeplatany z okresami wype³niania ¿o³±dka wod± :). Od razu te¿ wyja¶nienie dlaczego Metoda? Otó¿, bez kompleksowego i ¶wiadomego zaakceptowania sposobu od¿ywiania opartego na dwóch
powy¿szych zasadach - na pewno nie bêdzie efektu. To Montignac gwarantuje !Ale to dobrze, bo pora¿ka bêdzie jego,
a sukces jedynie nasz± w³asn± osobist± zas³ug±.
Zreszt± absolutny brak konieczno¶ci uci±¿liwego g³odzenia siê jest
zalet± i cech± M.M. :)Zmiana nawyków ¿ywieniowych na bardziej ¶wiadome ma daæ efekt trwa³y w postaci stabilizacji
pracy trzustki na w³a¶ciwym dla niej poziomie z uwzglêdnieniem naprzemiennych stanów niedoboru i nadmiaru cukru we
krwi, a nie jedynie ciag³± pracê w stanie hiperglikemii.
Ze stosowaniem Metody Montignac jest jedna zasadnicza
trudno¶æ..otó¿ nasza kultura, nazwijmy j± kulinarna, ale równie¿ w sensie szerszym towarzyska nakazuje przyrz±dzanie,
celebrowanie i zestawianie posi³ków, a w ramach posi³ków - potraw - w okre¶lony sposób. Znajomych zaprasza siê na
kawê z ciastem, na grilla z piwem, a nikt nie robi na ¶wiecie takich leniwych jak mamusia :)W sklepach 98% ¿ywno¶ci
zawiera ró¿ne dodatki cukru, sachryny, miodu, aspartamu....czego tam jeszcze diabli nie wymy¶lili...I tu jest problem, bo
jedz±c wg. tej metody ³atwo o pokusy lub zaniedbania. Wystarczy na g³odniaka wpa¶æ na imprezê z ciastem i
lodami...:(.
Mój sposób, to og³aszanie wszem i wobec, ¿e ja jem wg. metody Montignac, ze jak przyjd± go¶ci, to dostana
co¶ montignacowskiego. ¯e to po prostu mój styl ¿ycia, tak jak niepalenie, czy niechlanie wódki czystej (bez lodu ;)))). Ja
taki jestem - i basta :). Na pocz±tku jest ¶miesznie, bo jak okre¶liæ faceta, który - nie zje zupy, do bia³ego miêsa nak³ada
sobie 3/4 surówek przeznaczonych dla innych, a ziemniaków nawet nie tknie :) ?
W sensie praktycznym Metoda Montignac
opiera siê o tabele indeksów glikemicznych produktów wêglowodanowych. Nie trzeba uczyæ siê ich na pamiêæ, a z
czasem przychodzi ¶wiadomo¶æ czego na pewno nie mogê zje¶æ...Na co dzieñ konstruuje siê posi³ki w ten sposób, ¿eby
wêglowodany je¶æ w jednym posi³ku, a t³uszcze w innym. Wbrew pozorom dostêpnych jest mnóstwo przepisów, tak, ¿e
nie oznacza to bynajmniej na ¶niadanie pajda chleba z maki z pe³nego przemia³u, a na obiad udko z
kurczaka.Dodatkowe zalecenia, to ..jednak unikanie zdecydowane t³uszczów nasyconych, w tym zwierzêcych,
ograniczenie kawy, która dzia³a dra¿ni±co na trzustkê i szereg innych, dotycz±cych poszczególnych produktów, lub
sposobu ich przyrz±dzania - nie zamierzam jednak ich tu zamieszczaæ, ufaj±c w rozbudzon± Twoj± ciekawo¶æ :).Jak ju¿
wspomnia³em o Metodzie Montignac jest bardzo du¿o. Zdecydowanie polecam wycieczkê do dobrej ksiêgarni i
nabycie jednej z kilku ksi±¿ek napisanych przez Michel Montignac. Zawsze jest to siêgniêcie do ¼ród³a, zw³aszcza, ze
on to tego dochodzi³ stopniowo zestawiaj±c wiedzê medyczn±, obserwacje dotycz±ce jego w³asnego organizmu, a
tak¿e konsultuj±c siê z dietetykami.Jak zwykle,
http://www.chudszy.simons.pl
Kreator PDF
Utworzono 4 March, 2017, 07:16
Chudszy
google:http://www.google.pl/search?hl=pl&q=metoda+montignac&btnG=Szukaj&lr=Przy czym, tu proponujê byæ w miarê
ostro¿nym , bo wiele osób pisze, to co im siê wydaje ! A nie to jak jest. W tym ja :))),Ma³a uwaga: je¿eli kto¶ Wam
proponuje jakie¶ od¿ywki, suplementy diety MM, to olewaæ takiego kogo¶ z góry. Nic takiego nie jest potrzebne !
Zdecydowana wiêkszo¶æ produktów jest dostêpna i jedynie wymagane jest czytanie etykiet i my¶lenie przy kupowaniu.A
tak na koniec i szczerze....to dzia³a :) ! A przecie¿ o to chodzi :DStary i Gruby :)
http://www.chudszy.simons.pl
Kreator PDF
Utworzono 4 March, 2017, 07:16