jajko sadzone z boczkiem w ziemniaku składniki

Przepis ze strony Develey.pl
JAJKO SADZONE Z BOCZKIEM W
ZIEMNIAKU
Pomysł na jajko sadzone inaczej :)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
3 duże ziemniaki
1 jajko gęsie (lub 2 kurze)
2 plasterki wędzonego boczku
natka pietruszki
oliwa z oliwek
sól
pieprz
pomidor
kefir
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. 2 ziemniaki kroimy w drobną kostkę. 1 ziemniaka przecinamy poziomo na wys. 3/4
całości. Z większego kawałka wydrążamy środek. Wszystko razem podpiekamy w piekarniku
w 170*C na oliwie z oliwek. Małe ziemniaczki przekładamy na patelnię, solimy i
podsmażamy, a do dużego kawałka wbijamy jajo gęsie, dodajemy pokrojony w kostkę
boczek, solimy i pieprzymy. Podpiekamy, aż żółtko się zetnie. Podajemy z posiekaną natką
pietruszki, pomidorkiem i kefirem.