Tatar z łososia na sposób japoński
Transkrypt
Tatar z łososia na sposób japoński
Tatar z łososia na sposób japoński Składniki (porcja dla 3-4 osób): 300-400 gram świeżego łososia 1 por imbir marynowany w słoiku sos sojowy sałata włoska jajko sól pieprz czarny Sposób przygotowania: Z filetu z łososia zdjąć skórę. Rybę pokroić w drobną kostkę (nie mielić przez maszynkę!). Wymieszać z bardzo drobno pokrojonym porem, doprawić solą, pieprzem. Dodać łyżeczkę sosu sojowego oraz surowe jajko (jajko wedle uznania). Łezki z tatara formować za pomocą dwóch łyżek stołowych. Udekorować imbirem marynowanym. Autor: Marcin Szukaj