pobierz

Menu Sylwestrowe 2015/2016:
Godz. 19.30
Krem szpinakowy / grzanka pomidorowa / serek cremette / łosoś wędzony/ kawior ze
świeżych ziół.
Polędwiczka cielęca / puree kalafiorowe z parmezanem / sos czekoladowo-śliwkowy /
suszony jarmuż / pappardele ze świeżych warzyw.
Godz. 22,30
Ravioli z wędzonym pstrągiem / szalotka / ravioli z salsą warzywną / serek philadelphia /
suszony pomidor / czarna oliwka.
Godz. 24,45
Noga z kaczki konfitowana / zapiekanka warzywna / grzyby smażone / sos porzeczkowy /
chips z jabłka.
Godz. 2,30
Barszcz czerwony na zakwasie / sakiewki z ciasta filo / grzyby / kapusta kiszona.
Przekąski :







Roladki z rostbefu / gruszka marynowana w winie / rukola
Rolada z kaczki / żurawina / sos borówkowy / cynamon
Pasztet z Foie gras
Tatar ze śledzia / pieczony burak / jabłko / cebula
Pasztet z pistacjami
Carpaccio ze wędzonej słoniny
Mix sałat z gęsią




Ciasta
Mini deserki
Kawa, herbata
Napoje





Łosoś faszerowany szpinakiem, serem feta, suszonym pomidorem
Szczupak w świeżych ziołach z serkiem pesto i wędzonym boczkiem;
Pstrągi wędzone z salsą warzywną;
Ceviche z pstrąga
Gravlax z octem balsamicznym
Na słodko:
Stół Rybny:
Butelka wódki lub butelka wina na parę;
Pokaz sztucznych ogni;
Muzyka – DJ;
Rabat 10% na określony alkohol zakupiony w Dworze Sanna.