Program szkolenia Analiza mikrobiologiczna zywnosci 15.03

JARS SZKOLENIA
BADANIA LABORATORYJNE
konsultacje, ekspertyzy, opracowania
Analiza mikrobiologiczna
żywności
TERMIN
LOKALIZACJA
15 marca 2016 r., godz. 10.00-16.00.
Firma JARS Sp. z o.o., Łajski, ul. Kościelna 2a
Zgłoszenia przyjmujemy na adres: [email protected] do 11 marca 2016 r.
Informacji udzielamy telefonicznie: 22 783 17 34 lub 664 195 394.
PROGRAM
1. Ogólne zasady przygotowania próbek do badań, metody badań.
2. Zapoznanie z wybranymi metodykami badań w przemyśle spożywczym - posiewy, odczyty i przeliczanie wyników na przykładzie:
•
•
•
•
•
•
•
•
PROWADZĄCY
oznaczania liczby Enterobacteriaceae,
oznaczania liczby Escherichia coli,
oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów,
oznaczanie liczby Staphylococcus aureus,
wykrywania obecności Salmonella spp.,
wykrywania obecności i oznaczania liczby Listeria monocytogenes,
oznaczania liczby Clostridium perfringens,
oznaczania liczby Bacillus cereus.
Anna Skotnicka
Absolwentka Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego. Mikrobiolog
z wieloletnim doświadczeniem w wykonywaniu badań produktów spożywczych,
kosmetycznych i chemii gospodarczej. Od ponad 10 lat Kierownik akredytowanego
Laboratorium Mikrobiologicznego w JARS Sp. z o. o. Auditor Wewnętrzny
Systemów Zarządzania wg ISO/IEC 17025, ISO/IEC 17043, ISO 9001, ISO 14001,
PN-N 18001, ISO 22716 oraz ISO 22000/HACCP. Autorka artykułów branżowych,
a także prelegent i szkoleniowiec z zakresu mikrobiologii przemysłowej. Członek
Polskiego Towarzystwa Mikrobiologów. Od 2011 roku wykładowca
na Uniwersytecie Warszawskim na studiach podyplomowych „Mikrobiologia,
Higiena, Środowisko - bezpieczeństwo i jakość w praktyce przemysłowej”.
KOSZT
500 zł + 23 % VAT za osobę: przy zgłoszeniu jednej osoby z firmy;
450 zł + 23 % VAT za osobę: przy zgłoszeniu 2 lub więcej osób z firmy.
Koszt obejmuje: wykłady, materiały szkoleniowe, certyfikat potwierdzający uczestnictwo w szkoleniu oraz przerwy
kawowe i obiad.
www.jars.pl