multimatic c/cg - WP BAKERYGROUP

WP BAKERYGROUP
MULTIMATIC C/CG
MULTIMATIC C/CG
Dzielarko-zaokrąglarka do ciasta
Dzielarka do ciasta
Zakresy podziału C _ 35 – 85 g/szt. CG _ 50 – 150 g/szt.
Podwójne tłoki CG _ 25 – 52 / 25 – 65 / 50 – 150 g/szt.
Wydajność 6-rzędowa maks. 10.500 szt./h
Dzielarko-zaokrąglarki serii MULTIMATIC zostały po raz pierwszy zaprezentowane w roku 1985 i od tego czasu są regularnie
udoskonalane do aktualnej sytuacji na rynku. Aktualna pozostała zasadnicza intencja, aby zbudować maszynę, która będzie
możliwie najbliższa ręcznemu wyrabianiu ciasta. Jest to osiągane dzięki zintegrowanemu systemowi zaokrąglania na
bębnie, powiązanej z tym długiej drodze zaokrąglania i regularnym posypywaniem mąką taśmy zaokrąglającej.
Ciśnienie tłoka napychającego regulowane jest poprzez system hydrauliczny i przez to dopasowywane do różnych ciast,
dzięki czemu w najwyższym stopniu unika się niszczenia struktur ciasta. Nowoczesne tworzywa, takie jak teflon i inne
tworzywa sztuczne umożliwiają bezstresową obróbkę.
Maszyny serii MULTIMATIC są eksploatowane na całym świecie. Wyróżniają się one szerokim zakresem gramaturowym,
wysoką dokładnością wagową, solidnym wykonaniem, wypróbowaną techniką i długim okresem żywotności. Pod
względem jakości stanowią zawsze optymalne maszyny w ich obszarze wydajności - również dzięki naszej „pielęgnowanej
konstrukcji“, poprzez którą możliwe są stałe dopasowania, by sprostać zmieniającym się wymogom runku.
Wydajność maszyn wynosi ok. 1.750 szt. na rząd
i zakres wagowy (C) 35 – 85 g lub (CG) 50 – 150 g.
Rysunek przybliżony
_Zasada zaokrąglania na bębnie zbliżona do ręcznego wyrabiania.
_opatentowany system podwójnych tłoczków dla delikatnego dzielenia najrozmaitszych gramatur
_dzięki wymiennym bębnom komorowym zawsze optymalna wielkość przestrzeni zaokrąglania dla całego zakresu gramatur.
_wysoka dokładność wagowa
_napęd systemu dzielenia wspierany hydraulicznie
_możliwość wymontowania elementów dzielących ciasto bez pomocy narzędzi
_części napędu w osobnym obszarze chronionym przed kurzem i odpryskami wody
1/2
26.05.2010
WP BAKERYGROUP
MULTIMATIC C/CG
Dzielarko-zaokrąglarka do ciasta
MULTIMATIC C/CG
Zakres wagowy
1.35 – 85 g
2.50 – 150 g
2/2
26.05.2010
– MUC
– MUC-G
Wydajność
600 – 1.750 szt./h
System podwójnych tłoczków
Produkty
okrągłe kęsy ciasta
Wymiary (bez taśmy rozprowadzającej)
Wysokość 1.860 mm
Szerokość 1.360 mm
Długość 1.250 mm
Moduły
Różne bębny komorowe do
dokładnego dopasowania do wagi kęsów ciasta
Współpraca
–WP Multiroll
–WP Selecta Mega
–WP Formmeister
–WP Rollmeister
–WP Selecta Kompakt
Cechy
Części napędu osobno chronione przed działaniem
kurzu i odprysków wody
– higiena
– łatwe czyszczenie
System hydrauliczny
– obróbka delikatna dla ciasta
– wysoka wydajność objętościowa
– najwyższa jakość pieczywa
Duży zakres podziału
– łatwa wymiana bębna komorowego
– wielorakie możliwości zastosowania
Długa droga zaokrąglania
– delikatne zaokrąglanie
– zachowanie struktury ciasta
Dane techniczne
MUC
Silnik napędowy
1,5 kW
Moc przyłączowa
2,3 kVA
Wysokość podawania ciasta w mm
1.860
Wymiary w mm
bez taśmy rozprowadzającej
1.360 x 1.250 x 1.860
(górna krawędź leja) (szerkość x długość x wysokość)
w kartonie (szerokość x długość x wysokość)
1.480 x 1.480 x 2.120
w skrzyni do transportu morskiego (szerokość x długość x wysokość) 1.450 x 1.450 x 1.900
Zakres podziału
Tłoczki miarowe Ø 50 mm (w standardzie)
35 – 85 g (na życzenie do 95 g)
Tłoczki miarowe Ø 44 mm
30 – 75 g (idealne przy 60 g)
Tłoczki miarowe Ø 40 mm
25 – 65 g
Tłoczki miarowe Ø 55 mm
Podwójne tłoczki miarowe Ø 36/55 mm
Podwójne tłoczki miarowe Ø 40/55 mm
600 – 1.750 szt./h
Zakres wydajności maks. na rząd*
600 – 1.750 szt./godz.
* w zależności od wagi sztuki ciasta
Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik GmbH . von-Raumer-Straße 8-18 . 91550 Dinkelsbühl . Germany
Fon +49 (0) 98 51-905-0 . Fax +49 (0) 98 51-905-342 . [email protected] . www.wp-l.de
HERT Sp. z o.o. Sp. K. ul. Odlewnicza 4A, 03-231 Warszawa, tel. +48 (22) 594 05 00, fax: +48 (22) 594 05 26, www.hert.pl
NIP: 524-00-18-433, KRS: 0000320210 Sąd Rej. dla m. st. W-wy, XX Wydz. Gosp. KRS, wys. kap. zakł.: 51 tys. zł
MUC-G
1,5 kW
2,3 kVA
1.860
1.360 x 1.250 x 1.860
1.480 x 1.480 x 2.120
1.450 x 1.450 x 1.900
55 – 150 g
24 – 52 g / 55 – 150 g
24 – 65 g / 55 – 150 g
628 – 2.027 szt./godz.
Wszystkie wymienione dane są niewiążące, zastrzegamy możliwość przeprowadzenia zmian technicznych, jeśli służyłoby to udoskonaleniu.
Ciasta
Ciasta pszenne
Ciasta pszenne-mieszane
Ciasta mieszane żytnie i specjalne