PSP homebrew

12 piwowar
ze świata
Piwowarstwo domowe żyje
i rozwija się
w Polsce
Pod takim tytułem dr Ian Hornsey, członek jury VIII Konkursu Piw Domowych
w Żywcu, opublikował w sierpniowym numerze „The Brewer & Distiller International”
– miesięczniku prestiżowego londyńskiego The Institute of Brewing and Distilling
– reportaż z Birofiliów 2010.
During the memorable GNS Study
Tour to Poland in 2008, three of our
group were invited to judge beers
submitted to the national craft and
home brewers’ competition. I was
delighted to be asked to participate
in this year’s competition.
by Ian Hornsey
A
ccordingly, BruceAwford and I met at
LutonAirport at 0455 on 17th June
in order to board our 0710 flight to
Krakow.A couple of pints of Staropramen (no
handpumps!) helped to hasten take-off time
and before we knew it we were landing at the
ancient Polish city.
By 1300Awford and I had started to wend
our way through the 23 Scotch ales, 31 Baltic
porters, and 29 milk stouts.
Everything had been meticulously planned
by competition organiser, DrAndrzej Sadownik from the Food Technology Department
atWarsaw University.We were met at the airport, whisked to our accommodation at the
beautiful Dwór Rychwald (a 19th century
manor house) and thence to the nearby Heineken-owned Zywiec Brewery where we got
straight down to the serious business of the
preliminary judging of well over 100 beers.
The competition, which has been running
since 2003, coincides with a huge annual gathering of breweriana collectors and a beer
festival in the grounds of the brewery. The
event was the brainchild of Browamator,
Poland’s first homebrew supply company.
With the tremendous increase in home-brewing activity in Poland over the last couple
of decades, the event goes from strength to
strength.
Ilustracja: „The Brewer & Distiller International”
Ian Hornsey wystawił nam
dobrą opinię, a sytuację
w Polsce porównał do czasów
ekscytującego początku tworzenia
w Wielkiej Brytanii organizacji
konsumenckiej na rzecz obrony
prawdziwego piwa CAMRA.
Światowe kręgi piwowarskie mogły
się również dowiedzieć z reportażu
o bezprecedensowym wsparciu
polskiego ruchu piwowarstwa
amatorskiego przez prezesa
Grupy Żywiec Christophera
Barrowa (obecnie prezes
oddziału Heinekena w Brazylii)
oraz wprowadzonej w życie
idei warzenia najlepszego piwa
Konkursu, tzw. Grand Championa,
w tradycyjnym Browarze
Zamkowym w Cieszynie.