Przykładowe Menu PDF

Propozycja Menu Weselnego
Jedna zupa do wyboru:







Rosół z makaronem i warzywami
Rosół z pielmieniami
Rosół z makaronem naleśnikowym i szczypiorkiem
Pomidorowa z makaronem lub ryżem
Krem z borowików
Zupa cebulowa
Krem z zielonego groszku z domowymi grzankami
Dania główne /dwa do wyboru/:
 Kotlet schabowy
 Pieczone udko z kurczaka
 De volay
 Żeberka wędzone na śliwkach
 Bitki wołowe duszone z wędzoną śliwką
 Zrazy zwijane wypełnione ogórkami i boczkiem
 Plastry pieczonej szynki wieprzowej
 Polędwiczki w sosie kurkowym
 Soczysta indyczka podana z brzoskwiniami i borówką
 Schab pieczony w sosie cebulowym
Dodatki:
 Kluski śląskie
 Kopytka
 Ziemniaki gotowane
 Ziemniaki pieczone
 Kasza gryczana
 Ryż
Surówki:







Czerwona kapusta
Biała kapusta
Buraczki
Kapusta zasmażana
Fasolka szparagowa
Warzywa z wody /kalafior, brokuł, fasolka, marchewka/
Zielony groszek z marchewką
Zimne przekąski /4 pozycje do wyboru/
 Domowe wędliny na paterach
 Deska serów
 Schab po Warszawsku faszerowany masą chrzanową
 Ryba po grecku
 Galaretki z kurczaka i warzywami
 Tatar
 Sałatka śledziowa z ziemniakami, żółtym serem i jajkiem
 Jajka w sosie tatarskim
 Jajka z majonezem i szczypiorkiem
 Pasztet z wątróbek drobiowych z kolorowym pieprzem
 Śledz w oleju z cebulą
 Wędzony łosoś z cytryną
 Pasztet z dziczyzny oraz klops wieprzowo-wołowy z domową żurawiną
 Szynka zawijana z pastą jajeczną
 Schab ze śliwką
Sałatki /2 pozycje do wyboru/





Sałatka jarzynowa
Sałatka z kurczakiem i ananasem
Sałatka caprese z sosem bazylikowo-miodowym
Sałatka grecka z fetą
Sałatka ze Świerzych gotowanych buraków /ziemniaki, marchewka, ogórek kiszony,
fasolka i czerwona cebula/
BIESIADA GRILLOWA /7 pozycji do wyboru/













Karkówka
Schab
Udko z kurczaka
Skrzydełka z kurczaka
Plastry golonki
Plastry boczku na chrupko
Kiełbasa
Kaszanka z czosnkiem
Boczek ze śliwką
Żeberka BBQ
Warzywa grillowane
Ziemniaki faszerowane boczkiem i cebulką lub masłem czosnkowym
Oscypek
Wędzone ryby /4 do wyboru/
 Jesiotr
 Pstrąg
 Łosoś
 Halibut
 Dorsz
 Turbot
 Ryba maslana
Danie gorące po oczepinach:







Żurek na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem
Leczo z wiejską kiełbasą
Boeuf strogonow
Gulasz z szynki wieprzowej papryką i pieczarkami
Staropolska kartoflanka
Flaki
Barszcz Ukraiński
Danie gorące na zakończenie:
 Barszcz czerwony do wyboru /pasztecik, krokiet, pieróg/
OWOCE, SŁODKI BUFET /3 pozycje do wyboru/






Szarlotka
Sernik
Keks
Biszkopt z kakao
Babeczki z budyniem i owocami
Ciasteczka bezowe z bitą śmietaną
Napoje bez ograniczeń:





Kawa
Herbata
Woda gazowana i niegazowana
Napoje gazowane
Soki