konferencje / przyjęcia / bankiety

Wielkanoc 2016
konferencje / przyjęcia / bankiety
Świeżo Malowane Catering
Adgar Park West, Budynek A
Aleje Jerozolimskie 181, 02-222 Warszawa
www.swiezomalowane.com
Zamówienia:
Ewelina Kwiecień
tel.: +48 519 020 384
[email protected]
MENU:
Propozycja 1
Bufet zimny:
Jaja faszerowane
 Musem z białej kiełbasy i chrzanu,
 Wędzonym pstrągiem i kaparami
 Tuńczykiem i rucolą
 Musem z sera owczego i marynowaną gruszką
Tymbaliki z kaczki z groszkiem cukrowym, daktylami i jajkiem przepiórczym
Indyczka faszerowana musem ziołowym pod galaretką wiśniowo-rozmarynową
Schab faszerowany musem jajecznym i szparagami pod galaretką szafranową
Filet z perliczki faszerowany pastą z wędzonej szynki i tymianku
Sałatka ziemniaczana z matjasem, czerwoną cebulą, dymką i sosem gorczycowym
Sałatka wielkanocna z gotowanych warzyw z zielonym groszkiem i majonezem
Sałatka z pieczonych buraków z pomarańczą, serem kozim i sosem balsamicznym
Dodatki: wybór pieczywa, sosy, oliwy smakowe
Bufet słodki:
Mazurek z konfiturą różaną
Babka piaskowa z likierem jajecznym
Sernik z białą czekoladą i mandarynkami
Świeżo Malowane Catering
Adgar Park West, Budynek A
Aleje Jerozolimskie 181, 02-222 Warszawa
www.swiezomalowane.com
Zamówienia:
Ewelina Kwiecień
tel.: +48 519 020 384
[email protected]
Propozycja II:
Bufet zimny:
Jaja faszerowane
 Musem z białej kiełbasy i chrzanu,
 Grzybami i świeżą trybulą
 Pastą z suszonych pomidorów i pieczonej papryki
Tymbaliki z wędzonego pstrąga z kukurydzą i młodą marchewką
Naleśniczki kukurydziane rolowane ze szpinakiem i musem chrzanowym
Schab faszerowany musem jajecznym i szparagami pod galaretką szafranową
Pasztet z królika na konfiturze z czerwonej cebuli i wiśniówki
Sałatka ziemniaczana z matjasem, czerwoną cebulą, dymką i sosem gorczycowym
Sałatka z rukoli z wędzonym łososiem, suszonymi pomidorami i brzoskwinią
Dodatki: wybór pieczywa, sosy, oliwy smakowe
Świeżo Malowane Catering
Adgar Park West, Budynek A
Aleje Jerozolimskie 181, 02-222 Warszawa
www.swiezomalowane.com
Zamówienia:
Ewelina Kwiecień
tel.: +48 519 020 384
[email protected]
Bufet gorący:
Zupa:
Żur wielkanocny z białą kiełbasą i ziemniakami aromatyzowany majerankiem
Danie główne:
Pieczona szynka wieprzowa faszerowana wędzonką z sosem borowikowym
Karczek cielęcy faszerowany żurawiną i jabłkami w sosie z daktyli i winiaku
Dodatki :
Pieczone ziemniaki ze świeżym tymiankiem i kruszonym pieprzem
Ryż jaśminowy z zielonym groszkiem i kukurydzą
Duszone brokuły z prażonymi migdałami
Warzywa gotowane na parze w emulsji maślanej
Fasolka szparagowa w wędzonym boczku
Desery:
Mazurek czekoladowy z musem z owoców leśnych
Babka pisakowa z białą czekoladą i likierem jajecznym
Miodownik z orzechami laskowymi i musem śmietankowym
Świeżo Malowane Catering
Adgar Park West, Budynek A
Aleje Jerozolimskie 181, 02-222 Warszawa
www.swiezomalowane.com
Zamówienia:
Ewelina Kwiecień
tel.: +48 519 020 384
[email protected]
Propozycja III:
Bufet zimny:
Jaja faszerowane
 Wędzonym pstrągiem i kaparami
 Musem z sera owczego i marynowaną gruszką
 Pieczarkami i trybulą
Schab faszerowany musem jajecznym i szparagami pod galaretką szafranową
Wędzony łosoś rolowany z rukolą, orzechami nerkowca i serkiem mascarpone
Filet z perliczki faszerowany pastą z wędzonej szynki i tymianku
Pasztet z dzika na karmelizowanych buraczkach i placuszkach rosti
Terrina z kurczaka z pistacjami i musem kolendrowym
Sałaty:
Sałatka ziemniaczana z matjasem, czerwoną cebulą, dymką i sosem gorczycowym
Sałatka wielkanocna z gotowanych warzyw z zielonym groszkiem i majonezem
Sałatka z pieczonych buraków z pomarańczą, serem kozim i sosem balsamicznym
Dodatki: wybór pieczywa, sosy, oliwy smakowe
Świeżo Malowane Catering
Adgar Park West, Budynek A
Aleje Jerozolimskie 181, 02-222 Warszawa
www.swiezomalowane.com
Zamówienia:
Ewelina Kwiecień
tel.: +48 519 020 384
[email protected]
Bufet gorący:
Zupy:
Krem ziemniaczano-chrzanowy z wędzonym boczkiem i jajkiem w koszulce
Dania główne:
Pieczona biała kiełbasa w plastrach wędzonego boczku z sosem chrzanowym
Polędwiczka z prosięca zapiekana z gruszką w sosie marsala
Dorsz zapiekany z jarmużem i boczniakami w sosie kremowym
Dodatki :
Gotowane ziemniaki z koprem ogrodowym i solą morską
Kluseczki szpinakowe z masłem ziołowym
Duszone brokuły z prażonymi migdałami
Słodki zielony groszek z masłem kolendrowym
Świeżo Malowane Catering
Adgar Park West, Budynek A
Aleje Jerozolimskie 181, 02-222 Warszawa
www.swiezomalowane.com
Zamówienia:
Ewelina Kwiecień
tel.: +48 519 020 384
[email protected]
Desery:
Mazurek czekoladowy z musem z owoców leśnych
Babka pisakowa z białą czekoladą i likierem jajecznym
Tarta pomarańczowa z bezą i granatem
Owoce filetowane
Świeżo Malowane Catering
Adgar Park West, Budynek A
Aleje Jerozolimskie 181, 02-222 Warszawa
www.swiezomalowane.com
Zamówienia:
Ewelina Kwiecień
tel.: +48 519 020 384
[email protected]