menu weselne - Hotel Gniecki

MENU WESELNE
zestaw IV
POWITANIE
Chleb, sól
Wino musujące
PRZYSTAWKA
Pasztecik z tuńczyka z paluszkiem surami i sosem teryaki 40 gr.
OBIAD
Polewka gdańska z łezką kwaśnej śmietany 250 ml.
Kaczka pieczona po poznańsku 130 gr.
Marynowany szczupak w koperku białym winie i cytrynowym
pieprzu podany z sosem migdałowym 130/40 gr.
Polędwica wołowa po amerykańsku 130 gr.
Roladki z kurczaka z szynką serem i szparagami w grzybowym sosie 130 gr.
Ziemniaki duchess 100 gr. (rozetki ziemniaczane)
Ziemniaki Gratine 130 gr. (zapiekane ziemniaki w sosie śmietanowo serowym )
Ziemniaki wody z koperkiem 200 gr.
Zasmażana Modra kapusta 100 gr.
Warzywa blanszowane 50 gr.
Zestaw trzech surówek 40/40/40 gr.
DESER po obiedzie
Krem Carmel z dodatkiem malinowego sosu i advokata 90 gr.
Pięć rodzai ciast 200 gr./os.
Mus czekoladowy z owocami 100 gr.
Panna cotta z sosem malinowym 100 gr.
Kawa, herbata ( bez ograniczeń )
PRZEKĄSKI ZIMNE
Roladka z soli z krewetkami marynowanymi w scherry w
lazurowym auszpiku 40/20gr.
Sum afrykański faszerowany podany na lustrze 40/20 gr.
Medalion ze schabu z musem ziołowym 50 gr.
Tymbaliki z dzika z kurkami 50 gr.
Sałatka trio mięsne z dresingiem czosnkowym 80 gr.
Łosoś wędzony z musem chrzanowym 40 gr.
Półmisek mięs pieczonych ( rolada z boczku, sztufada wieprzowa,
indyk pieczony ) 60 gr.
Szynka parmeńska z musem serowo-orzechowym 40 gr.
Sosy zimne ( tzatziki, tajski )
Pieczywo, masło smakowe
PRZEKĄSKI CIEPŁE
Flambirowane pieczone prosie z kapustą zasmażaną serwowane
przez szefów kuchnii na Sali 100/80 gr.
Strogonow 250 ml.
NAPOJE
Sok 0,75 l / osobę
Coca cola, fanta, sprite 0,2 l/ osobę
Woda mineralna ( bez ograniczeń )
Cena zastawu 210 zł/osoby
Powyższe menu jest przykładowe i może ulec zmianie na życzenie klienta