Przystawki zimne Przystawki na gorąco

Gospoda Wroclawska
Przystawki zimne
Szynka pieczona z goździkami
18,-
z chrzanem po polsku
Śledź marynowany w kamionkowej beczce
18,-
podajemy w śmietanie lub oleju
Paleta śledzi
18,-
Śledzie bałtyckie na trzy sposoby przygotowane
Łosoś po kaszubsku
26,-
marynowane w soli morskiej filety, siekane z cebulką i kaparami
Pasztet z dzika
18,-
z żurawiną i grzybami z marynaty
Tatar wg receptury Ćwierczakiewiczowej
29,-
a w nim: korniszony, cebulka, pieczarki, sardela i przepiórcze żółtko
Carpaccio
29,-
plasterki wołowiny, parmezan, oliwki, kapary i oliwa Extra Verigine
Przekąski gospodarza na chlebowej tacy
(dla dwóch osób)
szynka pieczona z goździkami, pasztet z dzika, biała kiełbasa, studzienina z nóżek
chrzan po polsku, żurawina, pieczywo
48,-
Przystawki na gorąco
Cypryjski ser z patelni
28,-
z papryką w ziołach, grzanki
Raki w śmietanie
26,-
wykwintna przystawka, której aromat podkreślają świeży koper, białe wino i szafran, grzanki
Ślimaki po polsku zapiekane w muszlach
26,-
z masłem pietruszkowym i czosnkiem, podajemy z grzanką
Móżdżek na grzance
24,-
z pieczarkami, cebulą duszoną w białym winie i zieloną pietruszką
Placki z tartych kartofli
z polędwiczką wieprzową i sosem z suszonych podgrzybków
24,-
Gospoda Wroclawska
Zupy
Czernina /zupa na zamówienie/
26,-
tradycyjna zupa polska z kaczą juchą i kluseczkami
Żur na zakwasie w chlebie
18,-
z wędzonką i gotowanym jajem
Zupa z grzybów leśnych
18,-
w piecyku chlebowym
Barszcz czerwony lub rosół
14,-
z kołdunami litewskimi
Solanka (ros. солянка)
22,-
zupa, w skład której oprócz kilku rodzajów mięs wchodzą ogórki kiszone, oliwki,
kapary, śmietana i (….), tworząc jedną z najciekawszych zup Europy Wschodniej
Pikantna zupa rybna
26,-
z papryczkami Piri Piri i czosnkowymi grzankami
Sałaty
/Podajemy z pieczywem/
Sałatka z kozim serem
32,-
kompozycja sałat z grillowanym kozim serem i balsamico
Sałatka gospodarza
28,-
świeże warzywa sezonowe z grillowanym kurczakiem, sadzonym jajem i serem Dor Blue
Sałatka wiejska
26,-
świeże warzywa sezonowe z pieczonymi ziemniakami, boczkiem i sosem jogurtowym
Sałatka grecka
tradycyjna sałatka grecka z prawdziwymi oliwkami i fetą, oliwa Extra Vergine
Pomidory z mozzarellą „Caprese”
duża 28,mała 16,22,-
oliwa z pesto, krem balsamiczny
Sałatka z grillowaną wołowiną
38,-
i ostrymi papryczkami jalapeno
Sałatka z gotowanym kurczakiem
34,-
liście sałaty, suszone pomidory, oliwki i grecka feta, oliwa
Kuchnia domowa
Pierogi z patelni:
ruskie, mięsne lub z kapustą i grzybami
okraszone smażoną cebulką i boczkiem (na życzenie podajemy pierogi gotowane)
24,-
Gołąbki tradycyjne z sosem pomidorowym lub grzybowym
Bigos myśliwski w chlebku
26,32,-
przygotowany wedle starej receptury z grzybami, czerwonym winem i suszonymi śliwkami
Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym
podajemy w kociołku
32,-
Gospoda Wroclawska
Grill
Antrykot z urugwajskiej wołowiny
Argentyński rostbef, dojrzewający
Stek z marynowanego karczku
150g
150g
250g
48,48,32,-
200g
46,-
200g
32,-
z zieloną papryką peperoni, frytki, sos czosnkowy
Polędwiczka wieprzowa
w sosie z zielonego pieprzu, sałatka grecka
Suropieki polskie z polędwiczki wieprzowej
upieczone kawałki mięs, wiejska śmietana, cebula i grubo mielony pieprz
AZ
targu rybnego
Grillowany sum afrykański
38,-
z duszonymi podgrzybkami w śmietanie, ziemniaki z wody
Dorsz bałtycki pieczony w pergaminie
38,-
z pomidorami i cukinią
Krewetki Black Tiger /12szt/
58,-
Smażone na najlepszej oliwie extra virgine z czosnkiem, grzanki
Łosoś z grilla
42,-
soczysty filet, podajemy ze szpinakiem i serem Dor Blue, ryż Basmati
Halibut z grilla
42,-
z paprykowym tapenade i kremem balsamico
Sandacz gotowany lub smażony
po sycylijsku, z oliwą i purée ze słodkich pomidorów
46,-
Gospoda Wroclawska
Dania główne
Żarkoje – ukraiński przysmak jednogarnkowy
38,-
sporządzony z najlepszej wieprzowiny, ziemniaków i grzybów, doprawiony
grubo mielonym pieprzem i odrobiną czosnku
Kaczka August II
(połówka luzowanej kaczki)
pieczona na złoto z jabłkami i żurawiną, modra kapustą, kluski śląskie
59,-
Kaczka w pomarańczach
58,-
filet z kaczki upieczony na złoto z pomarańczami, warzywa grillowane
Kociołek „Lwowski”
32,-
kacze żołądki w kremowym sosie śmietanowym
Medaliony z dzika w sosie nelsońskim
54,-
z suszonych grzybów, modra kapusta z rodzynkami
Filet z kurczaka nadziewany serem
36,-
w delikatnym sosie z zielonego pieprzu
Udziec jagnięcy duszony w jarzynach z rozmarynem
62,-
Zraz po polsku w razowym chlebie
44,-
tradycyjna rolada wołowa, nadziewana boczkiem, cebulą i ogórkami,
do której podajemy modrą kapustę
Golonka z kością
48,-
duszona w jarzynach i piwie, a do tego: chrzan i musztarda
Żeberka pieczone w miodzie
38,-
na kapuście z grzybami
Filety ze schabu z pieczarkami w śmietanie
trzy kawałki mięsa, usmażone na maśle, przełożone duszonymi brokułami
32,-
Gospoda Wroclawska
Desery
Wiśnie w delikatnym kremie z mascarpone
18,-
przekładane płatkami ciasta francuskiego
Mona Lisa
18,-
lody waniliowe z owocami lasu
Lody waniliowe z figami
22,-
i gorącą czekoladą
Rajskie maliny
18,-
ciepły mus malinowy z lodami waniliowymi
Sernik
18,-
puszysty sernik z owocami i adwokatem
Czekoladowe ciasto
21,-
z gruszką i bakaliami amaretto
Szarlotka z lodami waniliowymi
16,-