Pappardelle z cukinii i marchewki z wędzonym łososiem

Pappardelle z cukinii i marchewki z wędzonym
łososiem
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Łączny czas: 20 min.
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
4
Składniki:
Tajemniczo brzmiące pappardelle to włoski makaron (płaskie, długie i szerokie
wstążki), który powinno się podawać na dużym talerzu z wyłożonymi na wierzchu
dodatkami. Zainspirowaliśmy się włoską kuchnią i stworzyliśmy przepis na nieco
inne pappardelle – z cukinii i marchewki, podawane z wędzonym łososiem i
Sosem wiosennym z koperkiem WINIARY. Aby pappardelle z cukinii i
cukinia dł. max 25cm 4
średnie marchewki 2
cytryna 1
łosoś wędzony 100
Sos wiosenny WINIARY 3
marchewki wyszło idealne, warzywa obieraj szeroką obieraczką – ostrożnie, aby
wstążki były jak najdłuższe.
Smacznego!
Notatnik
Sposób przygotowania:
Obieraczką do warzyw wyciąć wstążki z cukinii i
marchewki
Przez max 1 min na niewielkiej ilości oleju i bardzo
gorącej patelni przesmażamy krótko warzywa.
Na patelni doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z
cytryny.
Podawać z cienkimi plastrami wędzonego łososia i
sosem wiosennym Winiary.