Powiedz rakowi: NIE!!!

Powiedz
rakowi:
NIE!!!
Internetowe wydanie gazetki ekologicznej
NR 5- wrzesień 2015
W V numerze naszej gazetki poruszymy:




Nawyki żywieniowe dzisiejszych nastolatków, czyli domowe pizzerki
Kleszcze, czyli jak ustrzec się przed boreliozą
Uwaga! Jedz pieczarkę ,a nie muchomora
Rak żołądka
Nawyki żywieniowe dzisiejszych nastolatków,
czyli domowe pizzerki
Składniki na 3-4 porcje :
250 g mąki
ciepła woda 125 ml
drożdze 25 g
szczypta cukru
małą szczypta soli
Wykonanie:
Do mąki z sola wlać rozczyn drożdżowy [ drożdze rozprowadzone z cukrem i ciepłą wodą i
zostawione 15 min do wyrośnięcia], wyrobić ciasto. Uformować 3-4 małe pizzerki.
Na wierzch dać dowolne składniki typu: plasterki szynki ,pieczarki, kukurydza, ser żółty.
Piec w 180 stopniach Celsjusza ok. 30 min.
Jedz pieczarkę, a nie muchomora !!!
Muchomor jadowity
Pieczarka polna
Różnią się kształtem kapelusza, barwą kapelusza, barwą blaszek,
zakończeniem trzonu i pierścieniem.
Pieczarka polna - kształtu płaskiego, barwa kapelusza jest biała,
blaszki są białe i szare, zakończenie trzonu bez pochwy a pierścień ma
pod kapeluszem.
Muchomor jadowity- jest kształtu wypukłego, koloru białego, barwę
blaszek ma białą, zakończenie trzonu ma z pochwą a pierścień ma pod
kapeluszem.
Kleszcze, czyli jak ustrzec się przed boreliozą
Borelioza znana jest od niedawna, ale niestety zbiera coraz większe żniwo.
Lekarze wciąż jednak nie są zgodni, jak powinno przebiegać leczenie. W
dodatku mają też kłopoty z rozpoznawaniem boreliozy. Borelioza to choroba
odkleszczowa, której pierwszymi sygnałami mogą być rumień i dolegliwości jak
przy grypie. Sprawdź, jakie są inne objawy boreliozy i jakie metody leczenia
antybiotykami się stosuje.
Generalnie borelioza atakuje tkankę łączną, mięśniową i nerwową. Choroba
rozwija się w ciągu 1–3 tygodni od ukąszenia. Może pojawić się tzw. rumień
wędrujący – zaczerwienienie o średnicy od kilku do kilkunastu centymetrów,
może być lekko wypukłe, ciepłe, bolesne przy dotyku. Typowy rumień po
ukąszeniu kleszcza jest jaśniejszy od środka.
Rak żołądka
Rak żołądka jest trzecią przyczyną zgonu z powodu nowotworów w Polsce u
mężczyzn i piątą u kobiet. A wszystko, dlatego, że raka żołądka wykrywa się
późno, dopiero w stopniu zaawansowanym, gdy skuteczne leczenie jest znacznie
utrudnione, a w niektórych przypadkach wręcz niemożliwe. Dlatego, jeśli lekarz
zleca nam gastroskopię, nie unikajmy jej. Rak żołądka - rokowania zależą od
rodzaju nowotworu
Najczęściej, bo w niemal 95 proc. złośliwych nowotworów żołądka, ma on
postać gruczolakoraka, czyli nowotworu wywodzącego się z komórek nabłonka
gruczołowego żołądka. Pozostałe 5 proc. to chłoniaki, mięsaki, rakowiaki czy
też guzy stromalne (podścieliskowe). Klinicznie nowotwory te dzieli się według
tzw. klasyfikacji Laurena na dwa typy: rozlany i jelitowy. Jest to istotny podział,
gdyż te grupy różnią się rokowaniem, występowaniem i podłożem rozwoju
choroby.
Typ jelitowy raka żołądka rozwija się na podłożu zmian przedrakowych,
częściej występuje u mężczyzn i daje choremu lepsze rokowania na przyszłość.
Typ rozlany natomiast rozwija się na niezmienionej błonie śluzowej, a
rokowanie jest gorsze. Częściej występuje u kobiet, zazwyczaj młodych, w
części żołądka położonej bliżej przełyku. Ciekawe jest, że częściej występuje u
ludzi z grupą krwi A. Uwaga! Ten typ raka pojawia się rodzinnie.
Przyczyny raka żołądka
W różnych badaniach dowiedziono, że czynniki środowiskowe odgrywają
znacznie większą rolę w powstawaniu nowotworów żołądka niż uwarunkowania
genetyczne. Jednak nie udało się do końca wyjaśnić wszystkich przyczyn
zwiększających ryzyko zachorowania. Lekarze podkreślają znaczenie kilku
czynników, wśród których zwykle wymienia się sposób odżywiania oraz
występowanie tzw. stanów przedrakowych.
Dowiedziono, że rakowi żołądka sprzyja dieta oparta na jedzeniu dużych ilości
produktów konserwowanych, wędzonych i mocno solonych z użyciem nadmiaru
saletry (żywność taka zawiera rakotwórcze azotyny) oraz na spożywaniu małych
ilości świeżych warzyw i owoców - podobnie jak w przypadku innych
nowotworów przewodu pokarmowego właściwe odżywianie odgrywa ogromną
rolę w profilaktyce raka żołądka.
Innym ważnym czynnikiem ryzyka jest palenie tytoniu i nadużywanie alkoholu.
Kolejną przyczyną raka żołądka jest infekcja bakterią Helicobacter pylori.
Wywołuje ona przewlekły stan zapalny błony śluzowej żołądka, który inicjuje
przebudowę komórek nabłonka wyściełającego żołądek i powstawanie ognisk
nowotworowych.
Najczęstsze umiejscowieni e nowotworu
Podczas badania USG
Rak żołądka podczas gastroskopii