Dania z karty - Karczma Polska

Szef kuchni
Grzegorz Bednarczyk poleca
Policzek wołowy z warzywami
Długo duszony policzek wołowy
podany z niepaloną kaszą gryczaną z grzybami
i duszonymi warzywami
48,00
Janek
zastępca szefa kuchni poleca
Kurczak z pieczarkami
Kawałki piersi kurczaka w sosie śmietanowo - szpinakowym z pieczarkami
podane na makaronie tagliatelle
26,00
Ewa poleca
Malinowe ciepło – zimno
Gorące maliny z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
14,00
Na chłodne, zimowe dni polecamy
Rozgrzewające piwo z miodem i przyprawami
imbirem, kardamonem, cynamonem i goździkami
8,00/ małe piwo
12,00/ duże piwo
Grzaniec galicyjski
gorące wino z przyprawami i pomarańczą
12,00/200 ml
Zakąski
Wiejska deseczka
smalczyk, masełko czosnkowe,
proziaki, pieczywo i ogórek kiszony
10,00 dla jednej osoby / 18,00 dla dwóch osób
Śledź jak dawniej
z gotowanym jajkiem i sałatką
14,00/100g
Tatar z wędzonego u nas pstrąga
wędzony pstrąg z korniszonem, cebulką i przepiórczym jajkiem
podany z pieczonym u nas chlebkiem
19,00/100g
Tatar z polędwicy wołowej
podawany klasycznie z żółtkiem, korniszonem i cebulą
29,00/100g
Pierożki z jagnięciną
i sosem z kurek i śmietany
16,00/4 szt.
Mini pierogi szpinakowe z gorgonzolą
Pierożki z farszem ze szpinaku, ziemniaków i gorgonzoli
10,00/4 szt.
Grillowany oscypek
z jabłkiem i żurawiną
12,00/2 szt.
. Grillowany oscypek owijany boczkiem
z rydzami i bagietką czosnkową
18,00/1 szt.
Zupy karczmiane
Barszcz ukraiński z jaśkiem
14,00/duża porcja
9,00/porcja
Kwaśnica z żeberkiem
14,00/duża porcja
9,00/porcja
Żur staropolski z jajkiem
10,00/duża porcja
7,00/porcja
Żur staropolski
z jajkiem i wiejską kiełbasą
podawany w czarce chlebowej
14,00/porcja z dolewką
Zupa z leśnych grzybów z lanym ciastem
16,00/duża porcja
10,00/porcja
Gulaszowa w kociołku
Gęsta, sycąca zupa z wołowiną, papryką i warzywami
podawana z pieczywem
26,00/400g
W każdą niedzielę zapraszamy na
Esencjonalny rosół
z trzech rodzajów mięs z makaronem
11,00/duża porcja
8,00/porcja
Sałaty
Sałata Zagrodowa z grillowanym kurczakiem
Mieszanka sałat z grillowanym kurczakiem, pomidorem,
ogórkiem i papryką podawana z drożdżową brioszką
22,00/250g
Sałata z rostbefem
Rostbef z rusztu na różowo podawany na mieszance sałat
z serem Lazur, karmelizowaną gruszką i pieczonym u nas chlebem
28,00/250g
Lekka i kolorowa sałata z wędzonym pstrągiem
Mieszanka sałat z pomidorkami koktajlowymi, świeżym ogórkiem,
rzodkiewką, jajkiem przepiórczym, kiełkami i wędzonym u nas pstrągiem
podawana z grzanką czosnkową
26,00/250g
Sałatka z pieczonych buraków i koziego sera
kawałki pieczonego buraka z kozim serkiem, rukolą, pomidorkami koktajlowymi,
płatkami migdałów i chipsami z chleba
24,00/250g
Jadło zwyczajowe
- czyli to czego w naszej karcie nie mogło zabraknąć
Filet z kurczaka z rusztu
z masełkiem ziołowo -czosnkowym
14,00/160g
Tradycyjny schabowy
smażony na smalcu
15,00/160g
Stek z karkówki z pieczarkami
karkówka z rusztu z pieczarkami duszonymi z cebulą
18,00/200g
Placki ziemniaczane po chłopsku
placki z tartych ziemniaków z gulaszem wołowym i kwaśną śmietaną
26,00/3 szt./250g
Karczmiany wisielec
wiszący szaszłyk z piersi kurczaka, cebuli, boczku i suszonych śliwek
serwowany z domowymi frytkami i mini marchewką w ziołach
38,00/180g
Micha pierogów Szefa kuchni
(ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami, szpinakowe z gorgonzolą)
28,00/16 szt.
Pierogi ruskie
12,00/10 szt.
Wareniki z kapustą i grzybami
14,00/8 szt.
Pierogi z mięsem
16,00/8 szt.
Rarytasy
Polędwiczka z kurkami
tournedos z polędwiczki wieprzowej z rusztu
podawane ze smażonymi na maśle kurkami i puree z zielonego groszku
39,00/150g
Soczysty befsztyk jagnięcy
Befsztyk z mielonej jagnięciny z dodatkiem łopatki wieprzowej
podawany z opiekanymi ziemniakami
39,00/150g
Delikatna jagnięcina z rozmarynem
kotleciki jagnięce z kostką marynowane w rozmarynie
serwowane z sosem z zielonego pieprzu i talarkami ziemniaczanymi
54,00/150g
Cielęcina z grillowanym borowikiem
podana ze szpinakowymi mini pierożkami
i smażonymi pomidorkami koktajlowymi
54,00/150g
Stek z polędwicy
z masełkiem czosnkowym
na jeden palec 46,00/150g
na dwa palce 62,00/200g
sos borowikowy lub sos z zielonego pieprzu 6,00/100g
Kaczka po polsku z pieca
faszerowana jabłkami podana z żurawiną i kopytkami
48,00/ 1/2 szt.
Jadło dla wielu
Deska biesiadna dla dwóch
Filet z kurczaka, karkówka, żeberka, schab z kostką,
talarki ziemniaczane, smażone warzywa korzeniowe z ziołami,
musztarda, chrzan, sos czosnkowy
89,00
Uczta gospodarza dla czterech głodnych
Polędwiczka, karkówka, schab z kostką, filet z kurczaka, żeberka,
golonka, boczek, pierogi zapiekane, ziemniaki opiekane,
kapusta zasmażana, ogórki kwaszone, smalec,
broziaki, pieczywo, musztarda, chrzan
190,00
Ryby
Pstrąg z rusztu
z masełkiem ziołowo - czosnkowym
wg wagi 9,00/100g
Łosoś z rusztu
42,00/200g
Łosoś na czarnym makaronie
w sosie cytrynowym z kaparami czereśniowymi
49,00
Sandacz z rusztu
38,00/180g
Sandacz smażony
podany na duszonym szpinaku ze
smażonymi pomidorkami koktajlowymi
46,00
Pyszny, świeży pstrąg wędzony na olsze w naszej wędzarni
podawany na ciepło lub na zimno
- (pakujemy również na wynos)
Pstrąg wędzony
wg wagi 9,00/100g
Desery
Fondant czekoladowy
z gałką lodów miętowych
12,00
Deser lodowy ciepło-zimno
3 gałki lodów, gorąca czekolada, bita śmietana
16,00
Szarlotka
8,00
Szarlotka na ciepło
z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną
12,00
Karczmiany puchar lodowy
cztery gałki lodów, owoce i bita śmietana
16,00
Deser dla dzieci „Pinokio” lub „Myszka”
Gałka lodów z owocami
6,00
Dodatki do dań głównych
Ziemniaki z koperkiem
5,50 /150g
Ziemniaki zapiekane z cebulą/ talarki ziemniaczane / frytki
7,00 /150g
Kopytka
7,00 /160g
Kasza gryczana / ryż
6,00 /150g
Bukiet warzyw gotowanych na parze
10,00 /200g
Warzywa śródziemnomorskie z patelni
bakłażan, cukinia, papryka
12,00 /150g
Świeża surówka
6,00/100g
Zestaw trzech świeżych surówek
8,00 /150g
Mizeria / pomidory w śmietanie
7,00 /150g
Kapusta zasmażana
8,00 /200g
Napoje zimne i gorące
Herbata z cytryną
5,00
Dzbanek herbaty
11,00
Zielona herbata / herbata owocowa / herbata miętowa
6,00
Kawa z mlekiem
6,00
Espresso
6,00
Caffe Latte
8,00
Cappuccino
6,00
Kawa mrożona
z lodami waniliowymi
14,00
Czekolada
7,00
Świeżo wyciskany sok owocowy
jabłko lub marchew
9,00/0,3 l
pomarańcza
11,00/0,3 l
Pepsi / 7 Up / Mirinda
5,00/0,2 l
Soki owocowe Toma
5,50/0,2 l
Woda mineralna
3,50/0,2 l
Lipton Ice Tea
5,00/0,5 l