PĄCZKIZ ZIEMMAKOV/

KOTLETY ZANANASEM I ZURAWINA
6 porcji piersi z indyka
6 plasterków ananasa
6 plastrów zóttego sera
słoik zurawin
2 jajka
bułka tartztŁuszcz do smazenia
sól, pieprz
Mięso rozbic doprawió, opanierować i usmazyó kotleĘ.
Na każdym połozyó ananasa a w środekkazdego włoĘćż;trawtny .Przykryć serem
robiąc pośrodkuotwór Żeby odkryć zurawinę.Przed podaniem zapiec w piekarniku.
1
PĄCZKIZ ZIEMMAKOV/
5-6 ziemniaków
4 łyżkikaszy manny
jajko
olej do smazenia
Farsz
30 dag kapusty
I-2 jajka
Łyżka masła
sól, pieprz
kapustę poszatkować , sparryó, odsączyć. ostudzoną podsmaĘć na maśle.Dodać
ugotowane na twardo i posiekane jajka , doprawić do smaku.
Ziemniaki ugotować gorące przecisnąć przezpraskę. Dodać jajko, kaszę mannę, dok
'
ładnie wyrobić, doprawić do smaku . Z masy uformowaó placuszki , włoĘćfarsz,
ztepic. Formować pączusz1<l smazyć na głebokim oleju.
SAŁATKA Z KAI-AFIORA
I
oGoRKA
ogórekdtugi
1 maty kalafior
1 duzypęczekkoperku
majonez sól, pieprz
Kalafiora ugotowaó w osolonej i posłodzonej wodzie tak aby się nie rozpadł'. ogórek
w kostkę kalafior podzielić na male rozycrki koperek drobno posiekać. Dodaó
majonez i przyprawić.
1
PLACEK Z TRUSKAWKAMI
30 dag mąki
15 dag margaryny
10 dag cukru
4 izlhka
3.4łyżkiśmietany
I$ĘŻecrki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1 kg truskawęk
4 białka
16 dag cukru
cukier waniliowy
Zagńeśc ciasto schłodzić. Rozrvałkować i podpiec. Na cieścięvłoĘćtruskawki
za|ać pianą i zapiec jeszcze I5.2a minut. Najlepsze świeżoupieczone.
LOSOS WE FRANCUSKIM CTESCIE
paczka ciasta mrozonęgo lub wykonanego w domu
fiIęt z tososia
[przyprawa do ryb
1
l jajko
Filet przyptawic zaw\n4ć w cieściefrancuskim wstawió do piekarnika rozgrzanęgo
na220 stopni izapiecprzezok. pot godziny
PIECZEN Z MIELoNEGO MIĘSA w KRUCHYM CIESCIE
2 szklanki mąki
2 i6Łuka
18 dag margaryny
2 łyżkuśmietany
Ilyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
%kemięsa mielonego
sól' pieprz, gałka muszkatołowa
2 jaja
kostka rosołowa i kostka w}rwary z watryw
mĄ
kalafior
10 dag zóhego sera
Zagrueśc kruche ciasto wyłozyó 2l3 nablachę. Kalafior ugotować podzielić na małe
róĘczki. Mięso prąrprawić i wyrobic z ż&kkami wyłoĘc na ciasto. Kalafior
rozłoĘćna mięsie i polaó kostĘ rosotowę rozpuszczonQ w szklance wywaru Z
warą.vv. Ubić pianę ze wszystkich biatek rozłoĘc na kalafiorze i posypać startym
serem. Pozostałe ciasto pociąć na paseczki i rozł.oĘc w kratkę na pieczeni. Piec ok
40 minut w temp 200 stopni. Podawać na gorqco na listku sałaty.