Kuchnia - Przyślij Przepis

Z RÓŻNYCH STRON ŚWIATA
Ruska zakąska do słoika
Kartoflanka
berlińska
Przepis z pobytu
w Niemczech przywiozła
moja siostra. Ta zupa
przyjęła się też od razu
w mojej kuchni.
Rozalia Głąb, Ożarów
1.
Przepis przysłała
Wanda Myślicka
SKŁADNIKI
● 1 kg marchewki
● 1 kg pomidorów
● 1 kg białej kapusty
● 1 kg cebuli
● 1/2 l oleju
● 3/4 szklanki cukru
● 5-7 czerwonych
papryk
● sól
Testowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
da
re
kucharka
Jeśli znasz
specjały innych
narodów, przyślij
nam przepis. Po
publikacji dostaniesz
50 zł, a gdy dołączysz zdjęcie potrawy,
otrzymasz 75 zł.
Napisz też kilka słów
o sobie, dodaj swoje
zdjęcie i wypełniony
kupon ze str. 50.
Kuchnia
bez granic
Cztery miesiące spędziłam
na Białorusi. Przywiozłam stamtąd
oryginalny przepis na zakąskę, którą
szczerze polecam. Warto spróbować,
ponieważ jest bardzo smaczna.
Wanda Myślicka, Trzemeszno
PRZYGOTOWANIE
1. Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i obieramy. Z papryki wydrążamy gniazda nasienne, z kapusty wycinamy głąb.
2. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pomidory,
kapustę, cebulę oraz paprykę
drobno kroimy.
3. Składniki dokładnie mieszamy, wlewamy olej, wsypujemy
cukier, doprawiamy solą i gotujemy około 2 godzin na małym
ogniu pod przykryciem, często
mieszając.
4. Gdy warzywa będą miękkie,
gorące przekładamy do słoików
i szczelnie zamykamy.
RADY Wandy Myślickiej
Potrawę można podawać
zarówno na zimno, jak i na
ciepło. Smakuje wspaniale.
2.
3.
SKŁADNIKI
● 1/2 kg ziemniaków
● 20 dag wędzonego
boczku ze skórą ● 2-3
cebule ● łyżka majeranku
● marchewka ● kawałek
selera ● por ● 4-5 szkl.
bulionu ● łyżka oleju ● sól
● pieprz ● natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE
1. Pokrojone w kostkę cebule
szklimy na oleju. Dodajemy
pokrojone w kostkę ziemniaki, chwilę smażymy i przekładamy do garnka.
2. Dodajemy skórę z boczku
oraz pozostałe umyte i pokrojone w kostkę warzywa. Wlewamy gorący bulion, zagotowujemy. Dodajemy majeranek
i gotujemy 30 minut na małym
ogniu.
3. Skórę z boczku wyjmujemy, zupę studzimy i miksujemy. Drobno pokrojony boczek
rumienimy, dodajemy do zupy. Doprawiamy. Podajemy
z grzankami z bułki, posypujemy natką pietruszki.
4.
Przyślij przepis 33