szef kuchni - Hotelcareer
Transkrypt
szef kuchni - Hotelcareer
WIŚNIOWSKI® to ponad 20 lat kompetencji w branży budowlanej. Jakość i najwyższe standardy, stałe doskonalenie personelu, produktów i linii technologicznych przyczyniają się do powstania produktów na najwyższym poziomie i podkreśla naszą, jakość i pozycjonuje nas jako lidera w naszej branży. WIŚNIOWSKI® poszerza swoją działalność o branżę Hotelową, pierwszy z obiektów ma powstać w 2014 r. w Siennej nad jeziorem Rożnowskim. Hotel będzie oferował 75 komfortowych pokoi, 2 sale konferencyjne, strefę Spa&Wellness, basen wewnętrzny i zewnętrzny, własną przystań z punktem gastronomicznym oraz tarasem widokowym. Do czterogwiazdkowego Hotelu Wiśniowski w Siennej nad Jeziorem Rożnowskim koło Nowego Sącza, poszukujemy osoby zainteresowanej ciekawą pracą pełną wyzwań na stanowisku: SZEF KUCHNI Miejsce pracy: Sienna nad Jeziorem Rożnowskim, woj. małopolskie (14 km od Nowego Sącza, +49° 43' 13.94", +20° 41' 55.64") Opis stanowiska: Osoba na tym stanowisku będzie kierować zespołem pracowników pracujących na kuchni w zakresie: • • • • • • • • • kierowania i organizacji pracy oraz ustalania grafików pracy, kreowania menu oraz wszelkich ofert promocyjnych, utrzymywania wysokich standardów potraw, optymalizacji kosztów, nadzoru nad przygotowaniem imprez okolicznościowych i firmowych, przestrzegania zasad higieny pracy oraz przepisów HACCP, nadzoru nad przeprowadzaniem inwentaryzacji, kontroli stanów magazynowych, zarządzania zapasami, zamówieniami, ścisłej współpracy z kierownikiem gastronomii. Wymagania: • • • • • • • • • minimum dwuletnie doświadczenie w pracy na stanowisku szefa kuchni, wykształcenie wyższe (w obszarze gastronomii), znajomość HACCP, komunikatywność, samodzielność, innowacyjność, zaangażowanie i determinacja w dążeniu do celu, operatywność i dobra organizacja pracy, wysoka kultura osobista, praktyczna umiejętność obsługi pakietu MS Office, prawo jazdy kat. B, dyspozycyjność. Oferujemy: • • • możliwość rozwoju i szkolenia zawodowego, stabilne zatrudnienie w prestiżowym hotelu, którego inwestorem jest firma WIŚNIOWSKI® programy motywacyjne. CV ze zdjęciem oraz list motywacyjny prosimy przesyłać na adres: [email protected] w temacie wiadomości należy zaznaczyć stanowisko, na jakie się Państwo ubiegają. Informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami. Prosimy o dołączenie klauzuli: "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w aplikacji dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z Ustawą o ochronie danych osobowych z 29.08.1997r., Dz. U. nr 133, poz. 883 z późn. zmianami)".