Dla malucha Za pomocą różnobarwnych kredek pokoloruj obrazek

4
NR 15/16 - PAŹDZIERNIK/LISTOPAD 2013 - GAZETA BEZPŁATNA - NAKŁAD 100 EGZ.
ROZRYWKA
Dla malucha
Za pomocą różnobarwnych kredek pokoloruj obrazek:
Majątku Ziemskiego
Aktualności:
• Na terenie gospodarstwa w Milikowicach zostały ustawione dwa silosy paszowe wyposażone w
wagi. Pozwoli to na sprawniejsze kontrolowanie
ilości paszy.
• Zakupiono nową podkaszarkę do rowów.
• W terminie udało nam się zasiać wszystkie zboża
ozime.
• Wraz z początkiem listopada zakończyliśmy zbiór
warzyw.
• W dalszym ciągu na terenie gospodarstwa w Milikowicach trwają praca budowalne. Obecnie:
- trwają prace wykończeniowe jałownika,
- został przekazany do użytku drugi magazyn na
zboże. Obydwa magazyny będą w zimie służyć
do przechowywania maszyn,
- trwają prace konstrukcyjno-budowlane wiaty
nad koszem zasypowym.
Rozgrzewająca zupa krem z grzybów Zadaj pytanie
Składniki:
50 dag świeżych grzybów (mogą
być mieszane)
kostka bulionowa
4 łyżki kremówki
2 łyżki sklarowanego masła
duża cebula
po łyżeczce mąki pszennej i ziemniaczanej
łyżka soku z cytryny
ewentualnie żółtko
2-3 łyżki maggi
pieprz
sól
Wykonanie:
Grzyby oczyścić, wypłukać,
osuszyć, pokroić i wraz z posiekaną cebulą udusić na maśle. W
garnku zagotować litr wody, rozpuścić w niej kostkę bulionową,
dodać grzyby z cebulą, zagotować. Śmietanę wymieszać z mąką
pszenną i ziemniaczaną, wlać do
zupy, wszystko zmiksować i zagotować mieszając. Doprawić
W naszej gazecie powstał
dział przeznaczony dla Państwa, w którym będziemy
umieszczać odpowiedzi
na pytania skierowane
do zarządu, ale również
do pracowników biura.
Pytania należy kierować
na adres e-mailowy
[email protected]
lub pod numer telefonu
zupę sokiem z cytryny, pieprzem,
maggi i solą. Zdjąć z ognia i ewentualnie zaciągnąć rozkłóconym
żółtkiem. Podawać z drobnymi
grzankami z bułki.
Smacznego
74 8588134. Z chęcią udzielimy odpowiedzi.
Redaktor Justyna Hydzik
2
WYDARZENIA
WYDARZENIA
3
Pierwsza Pomoc przy zatruciach
grzybami
Specjalistka od kadr, turystyki i kasztanów
Do zatrucia dochodzi zazwyczaj po spożyciu nieznanych grzybów
lub wskutek mylnego zaliczenia grzybów trujących do jadalnych,
nieprawidłowego przyrządzenia oraz z powodu nadwrażliwości na grzyby
jadalne.
Objawy zatrucia mogą po-
- Skąd Pani Pochodzi?
(Grażyna Kobyłecka) Pochodzę
ze Zgorzelca. Jest to miasto
bezpośrednio graniczące z Niemieckim miasteczkiem Görlitz.
Wychowywałam się tam wraz z
siostrą, to tam stawiałam pierwsze kroki jako uczeń szkoły
podstawowej. Koleje życia rzucały mnie jednak w różne zakątki Polski.
nadto wystąpić po spożyciu zepsutych grzybów jadalnych oraz
po zjedzeniu surowych grzybów jadalnych. We wszystkich
tych przypadkach należy leczyć
wszystkie osoby, które zjadły tę
samą potrawę z grzybów, mimo
że nie zgłaszają dolegliwości.
W naszych lasach rośnie wiele
gatunków o różnej toksyczności.
Większość najbardziej niebezpiecznych grzybów to grzyby
blaszkowe, które posiadają na
spodniej stronie kapelusza blaszki-cienkie listewki. Należą do
nich wszystkie muchomory, a
wśród nich:
Muchomor sromotnikowy- o
zielono zabarwionej skórce kapelusza, mylony z gołąbkami, gąskami, a także z czubajką kanią.
Muchomor jadowity i wiosenny - które mają owocniki białe i
z tego powodu bywają mylone z
pieczarkami.
Zatrucia grzybami najczęściej
objawiają się bólami głowy, brzucha, biegunką. Mogą pojawić się
ponadto, także objawy jak zaburzenia świadomości do śpiączki
włącznie, zaburzenia widzenia,
wymioty, drgawki, zaburzenia
oddychania, żółtaczka, skaza
krwiotoczna, a przy ciężkich
przypadkach wstrząs i śmierć.
Należy pamiętać, iż w przypadku wystąpienie jakichkolwiek
niepokojących objawów, które
pojawiły się po zjedzeniu grzybów powinniśmy jak najszybciej
skontrolować się z lekarzem,
ponieważ często tylko w porę
udzielona pomoc może uratować
nam życie.
Pamiętajmy, że przy zatruciach muchomorem sromotnikowym występuje faza pozornej
poprawy, po której nasz stan
może się gwałtownie pogorszyć.
Postępowanie przy podejrzeniu zatruciu grzybami:
1. Natychmiast opróżnić żołądek. Pić ciepłą wodę z solą-
2.
3.
4.
5.
(dorośli) dzieci wodę (bez
soli) i spowodować wymioty.
W żadnym razie nie zażywać
środków przeczyszczających,
żadnych leków, alkoholu czy
mleka.
Natychmiast zapewnić pomoc
lekarską, lub odwieźć chorego
do szpitala.
Zabezpieczyć resztki pozostałe z czyszczenia grzybów,
resztki jedzenia, pozwoli to na
precyzyjną diagnozę.
Jeżeli oznaki zatrucia występują bardzo późno, najczęściej dopiero po 10 lub 11
godzinach po posiłku, istnieje
wówczas podejrzenie zatrucia
muchomorem sromotniko-
wym, wiosennym lub jadowitym, możliwym do neutralizacji tylko w specjalistycznych
klinikach.
6. Również przy objawiających
się zatruciach, wskazujących
na spożycie grzybów nie zagrażających życiu, należy natychmiast zapewnić pomoc lekarską.( nie można wykluczyć,
iż w posiłku nie znalazły się
trujące grzyby, które zadziałają dopiero późno)
Aby nie dopuścić do zatrucia
grzybami należy przestrzegać następujących reguł:
1. Nie ma właściwego sposobu
(poza atlasem) na odróżnienie
grzyba jadalnego od podobnego trującego:
- smak jest zawodną wskazówką, bo muchomor
sromotnikowy, jest najniebezpieczniejszym grzybem
naszych lasów, ma przyjemny słodkawy smak,
- sinienie lub czernienie po
przekrojeniu może nas
również zmylić. Czernieją po przekrojeniu jadalne
podgrzybki jak i niejadalne
borowiki szatańskie.
2. Powinno się sięgać po wyłącznie znane gatunki, a jeśli
nie mamy pewności, jeszcze
przed obraniem i przekrojeniem zapytajmy bardziej doświadczonych. Po dalszych
wątpliwościach grzyb należy
wyrzucić!
3. Przy małej znajomości grzybów
najlepiej nie zbierać okazów z
blaszkami pod kapeluszem, a
tylko te, które mają rurki.
4. Grzyby łatwo się psują, gdy
są zbierane do torebek foliowych, a nie do koszyków-przegrzewają się i stanowią
pożywkę dla pleśni i bakterii.
5. Pomylenie gatunków grzybów
często występuje, gdy zbierają
je dzieci lub w trakcie zbierania w lasach ocienionych przy
skąpym świetle słonecznym.
6. Spożycie grzybów na surowo
pogarsza stopień zatrucia.
7. Nie powinno się podawać potraw z grzybków dzieciom.
8. Koniecznie jest zachowanie
ostrożności przy zakupie grzybów suszonych.
9. Grzyby szybko wchłaniają pyły
i zanieczyszczenia. Dlatego
nie należy spożywać grzybów
zbieranych z terenów wokół
zakładów przemysłowych czy
szlaków komunikacyjnych.
10. Nie zbierać owocników małych, u których nie wykształciły się jeszcze cechy danego
gatunku.
red
Rozmowa z Grażyną Kobyłecką zatrudnioną w naszym gospodarstwie
na stanowisku kadrowej.
Jednym
- Kim chciała Pani zostać jako
dziecko?
Jako dziecko chciałam zostać
przedszkolanką. Ponieważ moi
rodzice byli agronomami mama
zadecydowała jednak, że muszę
skończyć szkołę o kierunku rolniczym i tak się właśnie stało.
Zostałam absolwentką Technikum Hodowlanego w Sobieszowie.
- Jak spędza Pani wolny czas?
Wolny czas spędzam na świeżym powietrzu uprawiając
moją działkę. Lubię również
spacerować po górach. Moje
ulubione miejsce na wycieczkę to Karkonosze i leżąca
tam Śnieżka. Mój mąż nawet
się ze mnie śmieje, że jestem
chyba jedynym człowiekiem,
który odwiedził Śnieżkę sto
razy. Mam też wielkie zamiłowanie do jesiennego grzybobrania.
- Jaki jest Pani ulubiony
sposób na umielenie
jesiennych wieczorów?
Ostatnimi czasy jesienne wieczory umila mi moja wnuczka,
z którą chętnie robimy ludki z
kasztanów i żołędzi.
- Jak trafiła Pani do naszego
gospodarstwa?
Po szkole przyjechałam na
staż do kombinatu PGR Świdnica, gdzie przez rok pracowałam na stanowisku zootechnika. Moje życie jednak
potoczyło się troszkę inaczej
niż planowali moi rodzice, bo
po roku zajęłam się księgowością. Po 10 latach zatrudniłam
się do pracy na stanowisku
księgowej w PGR Milikowice Zakład Rolny Zawiszów. I
tak od 36 lat jestem księgową lecz nadal podtrzymuje
rodzinne tradycje, ponieważ
moje losy są wciąż związane
z rolnictwie.
- Proszę przybliżyć nam jak
wygląda praca kadrowej?
Hmm, praca kadrowej jest na
pewno bardzo wymagająca.
Ze względu na ciągłe rotacje w
przepisach prawnych cały czas
muszę się dokształcać, żeby
być na bieżąco. Dodatkowo
ciąży na mnie wielka odpowiedzialność, nasza firma liczy kil-
z ulubionych
zajęć Grażyny
Kobyłeckiej jest
robienie ludków
z kasztanów
i żołędzi
wspólnie
z wnuczką.
kudziesięciu pracowników, to
duże wyzwanie.
- Niedługo roczną się Święta
Bożego Narodzenia, czy
planuje Pani wyjazd w
rodzinne strony?
Mam nadzieję, że uda mi się
w te Święta odwiedzić moją
siostrę. Od dawna marzy mi
się rodzinny wyjazd w góry i
wspólne celebrowanie Wigilii
w jakimś schronisku lub pensjonacie. Chciałabym po prostu
spędzić razem takie prawdziwe
„białe” Święta.
- Czy ma Pani jakieś motto?
Ze szkolnych lat szczególnie
pamiętam sekwencję ,,Kto nie
idzie naprzód ten się cofa”.
Mam również ulubiony wiersz,
którego autorem jest Adam
Asnyk:
,,Trzeba z żywymi naprzód iść,
Po życie sięgać nowe,
A nie w uwiędłych laurów liść
Z uporem stroić głowę
Wy nie cofniecie życia fal!
Nic skargi nie pomogą:
Bezsilne gniewy, próżny żal!
Świat pójdzie swoją drogą!”
- Dziękuję za rozmowę.
Ja również dziękuję i życzę naszym pracownikom oraz ich bliskim wszystkiego najlepszego,
wiele radości i szczęścia.
Justyna Hydzik
Jak ustrzec się przeziębienia:
Jesienią znacznie spada odporność naszego organizmu,
przez co jesteśmy narażeni na
infekcję i przeziębienia. Dzieje się tak za sprawą nagłych
zmian pogodowych, spadków
temperatury oraz zmiany naszego trybu życia. Przemęczenie, zła dieta i brak ruchu
skutecznie obniżają wydolność obronną naszego organizmu.
Jak wzmocnić odporność
organizmu:
Przede wszystkim właściwe
odżywianie. Gdy nie dostarcza-
my naszemu organizmowi odpowiedniej ilości energii w postaci
pożywnego pokarmu. Wykorzysta on więcej energii na podstawowe czynności życiowe i tym
samym obniży naszą odporność. Podstawą codziennej diety powinny być warzywa i owoce, które mimo tego, że jesienią
pochodzą ze sztucznych upraw,
to i tak dostarczają nam wiele
wartości odżywczych. Dobrym
sposobem jest również korzystanie z mrożonych owoców,
co pozwoli nam na urozmaicenie naszej diety. Jesienią stawiajmy przede wszystkim na zupy,
które są dla naszego organizmu
bombą witaminową, a do tego
w chłodne dni dodatkowo rozgrzewają.
Kolejną ważną kwestią w
walce o zdrowie jest dostarczenie organizmowi odpowiedniej
dawki witaminy C, która uszczelnia nasze naczynka krwionośne i
zapobiega przenikaniu do organizmu bakterii i wirusów. Ogólnie
dostępnym źródłem witaminy C
są porzeczki, natka pietruszki,
dzika róża, papryka oraz owoce
cytrusowe.
Gdy za oknem temperatura
sięga -15 stopni Celsjusza or-
ganizm musi chronić rezerwy
energii by utrzymać odpowiednią
ciepłotę ciała. Dlatego w okresie jesiennym i zimowym należy
spożywać 4-5 posiłków dziennie.
Zaleca się również spożywanie
suplementów diety takich jak
np.: tran.
Ostatnia, ale równie ważna
zasada to RUCH!! Ruszając się
zwiększamy wydajność całego
organizmu. Ćwicząc rozwijamy
masę mięśniową, która utrzymuje organizm w lepszym stanie
i czyni go bardziej odpornym na
choroby.
jh