Caprese - Polish Your Cooking

Kuchnia
WŁOSKA
Składniki








2 mozzarelle
2 malinowe lub rzymskie pomidory
sól
pieprz
1/6 krzaczka bazylii
oliwa 50 ml
ocet balsamiczny 200 ml
3 łyżki stołowe miodu
Przygotowanie
1. Zmieszaj ocet balsamiczny z miodem w rondelku na średnim ogniu. Doprowadź do
wrzenia.
2. Zredukuj ogień i gotuj mieszając aż mikstura zmniejszy swoją objętość o ok 60%.
Wystarczy ok 5 min. Odstaw sos balsamiczny na bok dla ostudzenia.
3. W międzyczasie, pokrój pomidory i mozzarellę w plastry. Poukładaj je ładnie na talerzach
do serowania. Posyp solą, pieprzem. Pokrop oliwą i sosem balsamicznym. Użyj listków
bazylii do dekoracji.
Buon appetito!
Więcej przepisów na www.PolishYourCooking.com
Masz pytania? Pisz na [email protected]