Przyjęcie weselne - MENU 180 zł za osobę Powitanie: Obiad: Zimna

Przyjęcie weselne - MENU 180 zł za osobę
- od początku na stołach są owoce i ciasteczka bankietowe (natomiast ewentualne paczki i tort we
własnym zakresie...), napoje w szklanych małych butelkach i dzbankach (woda, soki, pepsi...) –
pakiet w ilości nieograniczonej na miejscu, tak jak kawa i herbata...
Powitanie:
- chleb i sól
- szampan – francuskie wino musujące
Obiad:
- zakąska (przekładaniec z łososia wędzonego lub melon z szynką parmeńską lub pomidory z
mozarellą), masło, pieczywo,
- zupa (rosół z makaronem lub zupy kremy, pomidorowy, grzybowy, czosnkowy, brokułowy,
zielony groszek, lub każda inna...)
- danie główne na talerzu ( pieczeń ze schabu ze śliwką w sosie z migdałami lub pieczeń ze
schabu w sosie prawdziwkowym lub golonki z indyka w sosie szafranowym lub filet z piersi kaczej
z jabłkiem lub polędwiczka wieprzowa w sosie serowym gorgonzola) ziemniaki,
- danie główne dodatkowo na półmiskach (kotlet de’volaille lub kotlet schabowy lub zawijaniec
zakopiański z oscypkiem)
- surówki (dobrane w zależności od wyboru menu)
- deser (lody z owocami płonące lub „panna cotta” z musem owocowym)
Zimna płyta serwowana do stołów:
- półmiski mięs pieczonych – nasze wyroby (polędwica wołowa – rostbef, schab, karczek, indyk,
boczek, szynka, polędwiczka wieprzowa, pasztet z orzechami, galantyna drobiowa)
- sosy do mięs (chrzanowy, tatarski, żurawinowy – cumberland)
- sałatki 2 rodzaje(jarzynowa lub grecka lub typu gyros lub pieczarkowa lub Rzodkiewkowa lub
pekińska z warzywami lub inne...)
- galaretki (wieprzowe lub drobiowe)
- rolmopsy śledziowe
- śliwka w boczku
- marynaty, pikle,
- pieczywo masło
Gorąca kolacja 1:
- szaszłyk z polędwicy wołowej z pieczarkami panierowanymi i frytkami lub gulasz wieprzowy z
kluskami śląskimi lub befsztyk „meksykański” zapiekany z serem i dufinkami lub potrawy, które
zaproponowaliśmy do obiadu, a nie zostały wybrane...
- tort (od Państwa) krojony na środku...
Gorąca kolacja 2:
Szynka z kością krojona przez kucharza na środku lub inne zaproponowane danie.
Gorąca kolacja 3:
ok. 2:00 coś na gorąco
- barszcz czerwony z kapuśniaczkiem lub kwaśnica na żeberkach
Gorąca kolacja 4:
ok. 4:00 na „kaca”
- żurek z białą kiełbasą