europejski dzień zdrowego jedzenia i gotowania

8 listopada 2007 roku Komisarz UE ds. zdrowia, Markos
Kyprianou oraz europejskie stowarzyszenie kucharzy (EuroToques) wprowadzili „Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i
Gotowania”, którego celem jest zachęcanie dzieci do
zdrowego odżywania, a przez to przeciwdziałanie coraz
poważniejszemu problemowi otyłości u dzieci w Europie.
Około 22 mln dzieci w Unii Europejskiej cierpi na nadwagę
lub otyłość i niestety liczba ta zwiększa się każdego roku o
400 tysięcy. Jest to zjawisko wyjątkowo niepokojące, gdyż
nadwaga i otyłość u dzieci często wywołują problemy
zdrowotne, takie jak cukrzyca czy schorzenia wątroby. Także
w dorosłym życiu dzieci te są bardziej narażone na choroby
serca, raka, nadciśnienie, udar mózgu i depresję.
Ryzyko wystąpienia poszczególnych chorób u ludzi otyłych w
porównaniu z ludźmi szczupłymi:
2-3-krotny wzrost 1-2-krotny wzrost
ryzyka
ryzyka
• cukrzyca typ 2
• choroba
• nowotwory
• nadciśnienie
niedokrwienna
piersi,
serca
okrężnicy
tętnicze
• insulinoodporność
• choroba
• zaburzenia
• kamica pęcherzyka
zwyrodnieniowa
hormonów
żółciowego
stawów
płciowych
• zadyszka
• hiperurikemia i
• upośledzenie
dna moczanowa
płodności
• zespół bezdechu
sennego
• bóle krzyża
• nieprawidłow
ości płodu
3-krotny wzrost ryzyka
„Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania” ma na
celu zachęcanie dzieci do zdrowego odżywania i ćwiczeń
fizycznych oraz przeciwdziałanie coraz poważniejszemu
problemowi otyłości u najmłodszych.
Dobre przyzwyczajenia nabyte w dzieciństwie
procentują w dorosłym życiu
– powiedział komisarz Kyprianou.
Można zatem założyć, że dzieci, które
poznają zalety zdrowego odżywiania i
wiedzą, jak świadomie wybierać produkty
żywnościowe, będą w dorosłym życiu
prowadzić zdrowy styl życia. Zachęcanie
dzieci do zdrowego odżywiania i ćwiczeń fizycznych jest
doskonałą inwestycją na przyszłość.
Z okazji Europejskiego Dnia Zdrowego Jedzenia i Gotowania
utworzono również stronę internetową adresowaną do
dzieci: http://eu.mini-chefs.eu. Znajduje się tam europejskie
forum poświęcone zdrowemu jedzeniu i gotowaniu, a także
interaktywna gra kucharska. Strona dostępna jest w
dwunastu językach.
Więcej informacji o Europejskim Dniu Zdrowego Jedzenia i
Gotowania:
http://ec.europa.eu/dgs/health_consumer/events/minichefs
_en.htm