Drożdżówka

Drożdżówka
Przepis ze strony garfieldowegotowanie.w.interia.pl
10 dkg drożdży
1 szklanka mleka
1 cukier waniliowy
5 jaj
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
4-5 szklanek mąki
Rozkruszyć drożdże i zalać ciepłym mlekiem. Jajka ubić z cukrem i
cukrem waniliowym i wlać do drożdży. Dolać olej i zasypać wszystko
mąką. Zostawić w lodówce na 12 godzin lub w ciepłym miejscu na 3
godziny.
Wyrośnięte ciasto rozmieszać i wlać do wysmarowanej tłuszczem i
wysypanej mąką blachy. Wstawić do zimnego piekarnika i podgrzać do
ok.50 stopni. Tak pozostawić do wyrośnięcia czyli prawie 30 minut.
Następnie zwiększyć temperaturę do 100 stopni i piec tak ok. 10
minut. Na koniec w temperaturze 180 stopni piec do zarumienienia
drożdżówki. (powinna być dość ciemna)
Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło.