Dziadowskie ciastka z kokosem

Dziadowskie ciastka z kokosem
Autor: IZABELA29
Łączny czas: 90 min.
( przygotowanie 40 min. oczekiwanie 50 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Smaczne ciasteczka do kawki i dla dzieci do kakao.
Porcji:
10
Składniki:
CIASTO
Smacznego!
mąka pszenna 400
margaryna 250
śmietana 4
Notatnik
drożdże 50
KREM KOKOSOWY
wiórka kokosowe 200
białka 4
cukier puder 250
żółtka do smarowania ciastek 4
barwnik spożywczy czerwony 2
Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Najpierw
najlepiej rozrobić drożdże w śmietanie ,wtedy łatwiej
połączą się z resztą składników. Gotowe ciasto
wkładamy na 1 godzinę do lodówki.
Wyjmujemy ciasto na stolnice opruszoną mąką
.Wałkujemy na równy prostokat o grubości 2­ 3 mm
Kroimy na mniejsze prostokąty 12 cm x 3 cm.
Na każdy nakładamy łyżeczkę ubitych białek z cukrem
i wiórkami oraz odrobina barwnika spożywczego
czerwonego. Może byc bez niego gdy ktoś nie ma.
Tak wygląda masa kokosowa.
Zwijamy kolejne paski ciasta i końcówką układamy na
wysmarowanej olejem i obsypanej mąką blasze.
Smarujemy rozmąconym żółtkiem. Pieczemy 25 minut
w temp 175 stopni C.
Gotowe ciasta dobre ciepłe ale, gdy trochę postoją
niewysychają i są równie dobre jak po upieczeniu.