I V- Siwz 4 DKw 2 Ż 2015 - Zamówienia Publiczne Służby Więziennej
Transkrypt
I V- Siwz 4 DKw 2 Ż 2015 - Zamówienia Publiczne Służby Więziennej
Zakład Karny w Rawiczu ul. 17-go Stycznia 28, 63-900 Rawicz tel. 0655468500, fax. 0655454266 e-mail: [email protected] SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA o wartości szacunkowej poniżej 134 000 euro do przeprowadzenia postępowania w trybie przetargu nieograniczonego o udzielenie zamówienia publicznego na DOSTAWY MIĘSA, PODROBÓW, WĘDLIN I KONSERW NR SPR.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 KOMISJA PRZETARGOWA PRZEDKŁADA DO ZATWIERDZENIA SIWZ: ZATWIERDZAM: /-/ mjr mgr Andrzej Rudnicki Z-ca Dyrektora Zakładu Karnego w Rawiczu Rawicz, 2015-03-20 Strona: 1/54 Numer sprawy: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA Przedmiot zamówienia: Dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw. I. Nazwa (firma) oraz adres Zamawiającego 1. Zakład Karny w Rawiczu ul. 17 Stycznia 28 63-900 Rawicz 2. Strona: www:.zp.sw.gov.pl 3. E-mail: [email protected] 4. Godziny urzędowania: od poniedziałku do piątku, godz. 7:00 - 15:00 5. Tel.: (0-65) 546-85-00 6. Fax: (065) 545-42-66 lub (065) 546-12-62 II. Tryb udzielenia zamówienia Postępowanie o udzielenie zamówienia publicznego prowadzone jest w trybie przetargu nieograniczonego poniżej 134.000,00 euro. Podstawa prawna udzielenia zamówienia publicznego: art. 10 ust. 1 ustawy Prawa zamówień publicznych. Podstawa prawna opracowania specyfikacji istotnych warunków zamówienia: 1) Ustawa z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2013 r., poz. 984, 1047 i 1473 oraz z 2014r. poz. 423, 768, 811, 915, 1146 i 1232) – zwana dalej ustawą, 2) Rozporządzenie Prezesa Rady Ministrów z dnia 19 lutego 2013 r. w sprawie rodzajów dokumentów, jakich może żądać zamawiający od wykonawcy oraz form, w jakich te dokumenty mogą być składane (Dz. U. z 2013r. poz. 231), 3) Rozporządzenie Prezesa Rady Ministrów z dnia 23 grudnia 2013 r. w sprawie średniego kursu złotego w stosunku do euro stanowiącego podstawę przeliczania wartości zamówień publicznych (Dz. U. poz. 1692). III. Opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia są dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw. Zamawiający podzielił przedmiot zamówienia na cztery części (zadania): – zadanie nr 1: Dostawy mięsa i wędlin z indyka, – zadanie nr 2: Dostawy mięsa i podrobów z kurczaka, – zadanie nr 3: Dostawy mięsa, podrobów i wędlin wieprzowych oraz wołowych, – zadanie nr 4: Dostawy konserw mięsnych, Wykonawca może złożyć ofertę na dowolną ilość zadań. Zadanie nr 1: Dostawy mięsa i wędlin z indyka W skład niniejszego przedmiotu zamówienia wchodzą następujące wyroby: L.p 1 ASORTYMENT Mięso klopsowe z indyka OPIS PRZEDMIOTU Produkt mięsny, średnio rozdrobniony, niepodany obróbce termicznej, świeży, pakowany vacum. Skład: z dodatkiem innego mięsa drobiowego. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 4 dni od daty dostawy. ILOŚĆ SZACUNKOWA [KG] 800 Strona: 2/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 2 Mięso gulaszowe z indyka klasa II 3 4 5 6 Skrzydło środkowe z indyka Mortadela popularna z indyka Mortadela śniadaniowa z indyka Mortadela z pieczarkami Mięso z indyka świeże pakowane vacum lub mrożone (w zależności od zamówienia). Elementy mrożone: temperatura dostarczanego surowca od minus 18°C do minus 25°C. Zamrożony towar pakowany po 5 kg w worki foliowe, transportowane w kartonowych lub plastykowych pudełkach, oznakowanych zgodnie z obowiązującymi przepisami z napisami lub etykietami identyfikującymi producenta. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 4 dni od daty dostawy lub w przypadku mięsa mrożonego minimum 60 dni od daty dostawy. Mięso z indyka świeże pakowane vacum lub mrożone (w zależności od zamówienia). Elementy mrożone: temperatura dostarczanego surowca od minus 18°C do minus 25°C. Zamrożony towar pakowany po 5 kg w worki foliowe, transportowane w kartonowych lub plastykowych pudełkach, oznakowanych zgodnie z obowiązującymi przepisami z napisami lub etykietami identyfikującymi producenta. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 4 dni od daty dostawy lub w przypadku mięsa mrożonego minimum 60 dni od daty dostawy. Kiełbasa drobiowa, homogenizowana, parzona. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Kiełbasa drobiowa, homogenizowana, parzona. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Kiełbasa drobiowa, homogenizowana, parzona. Skład: z dodatkiem pieczarek oraz innego mięsa drobiowego. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 700 1000 1600 1600 1500 Strona: 3/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 7 Mortadela czosnkowa z indyka 8 Parówka z indyka 9 Kiełbasa śniadaniowa z indyka 10 11 12 13 14 Kiełbasa drobiowa, homogenizowana, parzona. Skład: z dodatkiem czosnku oraz innego mięsa drobiowego. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Kiełbasa drobiowa, homogenizowana, parzona. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Kiełbasa drobiowa, homogenizowana, parzona. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 1700 1700 1800 Kiełbasa litewska z indyka Kiełbasa drobiowa średnio rozdrobniona, parzona. Skład: z dodatkiem innego mięsa drobiowego. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 2000 Szynka tyrolska z indyka Wyrób blokowy średnio rozdrobniony, parzony. Skład: z dodatkiem innego mięsa drobiowego. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 1000 Szynka Gerwazego z indyka Szynka mielona blok z indyka Polędwica firmowa z indyka Wyrób blokowy grubo rozdrobniony, parzony. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Wyrób blokowy średnio rozdrobniony, parzony. Skład: z dodatkiem innego mięsa drobiowego i max. 10% mięsa wieprzowego. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Kiełbasa drobiowa, parzona, grubo rozdrobniona. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 600 1300 800 Strona: 4/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 15 16 17 18 19 20 21 Pieczeń drobiowa z indyka Pieczeń drobiowa, średnio rozdrobniona. Skład: z dodatkiem innego mięsa drobiowego. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 1000 Pasztet firmowy z indyka Wędlina podrobowa, parzona, homogenizowana. Skład: z dodatkiem innego mięsa drobiowego. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 1100 Kiełbasa krakowska parzona Wędlina parzona, grubo rozdrobniona. Skład: z dodatkiem innego mięsa drobiowego. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 450 Szynka gotowana biała Wyrób grubo rozdrobniony, parzony. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 450 Kiełbasa szynkowa drobiowa Serdelki drobiowe Salceson z indyka Kiełbasa drobiowa grubo rozdrobniona, parzona. Skład: z dodatkiem innego mięsa drobiowego. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Wędlina drobiowa homogenizowana, drobno rozdrobniona, parzona. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Wędlina drobiowa podrobowa, parzona. Skład: z dodatkiem innego mięsa drobiowego i max. 10% mięsa wieprzowego. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 500 2200 1000 Strona: 5/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 Ustala się następującą grupę CPV, według której zamawiający dokonał agregacji przedmiotu zamówienia: 15100000-9 Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne określone we Wspólnym Słowniku Zamówień, w skład której to grupy wchodzi: 15110000-2 Mięso; 15131130-5 Wędliny; 15112120-3 Indyki, Wymagania stawiane Wykonawcy: 1. Wykonawca jest odpowiedzialny za jakość, zgodność z warunkami technicznymi i jakościowymi opisanymi dla przedmiotu zamówienia, 2. wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy, 3. ustalenia i decyzje dotyczące wykonywania zamówienia uzgadniane będą przez Zamawiającego z ustanowionym przedstawicielem Wykonawcy, 4. określenie przez Wykonawcę telefonów kontaktowych i numerów faksów oraz innych ustaleń niezbędnych dla sprawnego i terminowego wykonania zamówienia. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia. Zadanie nr 2: Dostawy mięsa i podrobów z kurczaka. W skład niniejszego przedmiotu zamówienia wchodzą następujące wyroby: L.p 1 2 ASORTYMENT Kurczak cały Skrzydełka z kurczaka OPIS PRZEDMIOTU Kurczak mrożony cały – tuszka - pakowany pojedynczo w worki foliowe, zamknięte, z napisami lub etykietami identyfikującymi producenta. Kurczaki mrożone - temperatura dostarczanego surowca od minus 18°C do minus 25°C. Zamrożone tuszki transportowane w kartonowych pudełkach, oznakowanych zgodnie z obowiązującymi przepisami. Okres przydatności do spożycia mięsa mrożonego musi wynosić minimum 60 dni od daty dostawy. Mięso kurczak – elementy mrożone, temperatura dostarczanego surowca od minus 18°C do minus 25°C. Zamrożone skrzydełka pakowane po 2 kg w worki foliowe, transportowane w kartonowych pudełkach, oznakowanych zgodnie z obowiązującymi przepisami z napisami lub etykietami identyfikującymi producenta. Okres przydatności do spożycia mięsa mrożonego musi wynosić minimum 60 dni od daty dostawy. ILOŚĆ SZACUNKOWA [KG] 2200 500 Strona: 6/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 3 4 5 6 Udziec z kurcząt kl. A Filet z kurczaka Mięso gulaszowe z kurczaka Żołądki z kurczaka Udziec z kurczaka (udziec ze skórą i kością) – elementy mrożone, temperatura dostarczanego surowca od minus 18°C do minus 25°C. Waga jednostkowa od 150g do 180g. Zamrożony udziec z kurczaka pakowany po 5 kg w worki foliowe, transportowany w kartonowych pudełkach, oznakowanych zgodnie z obowiązującymi przepisami z napisami lub etykietami identyfikującymi producenta. Okres przydatności do spożycia mięsa mrożonego musi wynosić minimum 60 dni od daty dostawy. Filet z piersi kurczaka - element tuszki kurczęcej obejmującej mięsień piersiowo powierzchniowy bez przylegającej skóry i b/kości. Temperatura dostarczanego surowca od minus 18°C do minus 25°C. Zamrożone filety pakowane po 5 kg w worki foliowe, transportowane w kartonowych pudełkach, oznakowanych zgodnie z obowiązującymi przepisami z napisami lub etykietami identyfikującymi producenta. Okres przydatności do spożycia mięsa mrożonego musi wynosić minimum 60 dni od daty dostawy. Mięso gulaszowe z kurczaka mrożone, mięśnie piersi pozbawione skóry, kości i ścięgien, prawidłowo wykrwawione bez przebarwień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych. Temperatura dostarczanego surowca od minus 18°C do minus 25°C. Zamrożone mięso pakowane po 5 kg w worki foliowe, transportowane w kartonowych pudełkach, oznakowanych zgodnie z obowiązującymi przepisami z napisami lub etykietami identyfikującymi producenta. Okres przydatności do spożycia mięsa mrożonego musi wynosić minimum 60 dni od daty dostawy. Żołądki z kurcząt mrożone z usuniętą treścią oraz warstwą zrogowaciałą z odciętym tuż przy mięśniu żołądkiem gruczołowym i dwunastnicą nadmiar tłuszczu usunięty, dopuszcza się niewielkie uszkodzenia mięśnia oraz pozostałości tkanki łącznej, barwa jasnoczerwona do ciemnoczerwonej, niedopuszczalna zielonkawa barwa . Temperatura dostarczanego surowca od minus 18°C do minus 25°C. 1200 1200 1700 400 Strona: 7/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 Zamrożone mięso pakowane po 5 kg w worki foliowe, transportowane w kartonowych pudełkach, oznakowanych zgodnie z obowiązującymi przepisami z napisami lub etykietami identyfikującymi producenta. Okres przydatności do spożycia mięsa mrożonego musi wynosić minimum 60 dni od daty dostawy. 7 8 Serca z kurczaka Wątróbki z kurczaka Podroby – serca z kurczaka, mrożone. Temperatura dostarczanego surowca od minus 18°C do minus 25°C. Zamrożone mięso pakowane po 5 kg w worki foliowe, transportowane w kartonowych pudełkach, oznakowanych zgodnie z obowiązującymi przepisami z napisami lub etykietami identyfikującymi producenta. Okres przydatności do spożycia mięsa mrożonego musi wynosić minimum 60 dni od daty dostawy. Wątróbka drobiowa mrożona. Temperatura dostarczanego surowca od minus 18°C do minus 25°C. Zamrożone mięso pakowane po 5 kg w worki foliowe, transportowane w kartonowych pudełkach, oznakowanych zgodnie z obowiązującymi przepisami z napisami lub etykietami identyfikującymi producenta. Wątroba z kurczaka uzyskana z tuszki kurczęcej w postaci podwójnych lub pojedynczych płatów i pozbawiona części niejadalnych - bez woreczka żółciowego i zanieczyszczeń, dopuszcza się pojedyncze części płatów o wielkości mniejszej niż połowa płata, barwa beżowa do brunatnowiśniowej charakterystyczna dla wątroby. Okres przydatności do spożycia mięsa mrożonego musi wynosić minimum 60 dni od daty dostawy. 350 1500 Ustala się następującą grupę CPV, według której zamawiający dokonał agregacji przedmiotu zamówienia: 15100000-9 Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne określone we Wspólnym Słowniku Zamówień, w skład której to grupy wchodzi: 15112000-6 Drób; Wymagania stawiane Wykonawcy: 1. Wykonawca jest odpowiedzialny za jakość, zgodność z warunkami technicznymi i jakościowymi opisanymi dla przedmiotu zamówienia, 2. wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy, 3. ustalenia i decyzje dotyczące wykonywania zamówienia uzgadniane będą przez Zamawiającego z ustanowionym przedstawicielem Wykonawcy, 4. określenie przez Wykonawcę telefonów kontaktowych i numerów faksów oraz innych ustaleń niezbędnych dla sprawnego i terminowego wykonania zamówienia. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia. Strona: 8/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 Zadanie nr 3: Dostawy mięsa, podrobów i wędlin wieprzowych oraz wołowych. W skład niniejszego przedmiotu zamówienia wchodzą następujące wyroby: L.p ASORTYMENT Mięso 1 wieprzowe szynka surowa D4 Mięso 2 wieprzowe klopsowe OPIS PRZEDMIOTU Część zasadnicza wieprzowiny odcięta z części tylnej półtuszy wzdłuż linii cięcia pomiędzy I i II kręgiem kości krzyżowej, z odciętą golonką na wysokości 1/3 kości goleni licząc w dół od stawu kolanowego; wycięte kręgi kości krzyżowej oraz fałd tłuszczu pachwinowego; tłuszcz z zewnętrznej powierzchni szynki zdjęty; całkowicie odkostniona; w skład szynki wchodzą mięśnie: półbłoniasty, czworogłowy, dwugłowy, półścięgnisty, pośladkowe, brzuchaty bez dolnej części; schłodzona; niemrożona; elementy świeże. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1.Powierzchnia: gładka, niezakrwawiona, niepostrzępiona, bez opiłków kości, przekrwień, głębszych zacięć; powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca, sucha lub lekko wilgotna; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 2.Czystość: mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3.Barwa mięsa: jasnoróżowa do czerwonej, dopuszczalne zmatowienie, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy 4. Barwa tłuszczu: biała z odcieniem kremowym lub lekko różowym. 5. Konsystencja: jędrna i elastyczna. 6.Zapach: swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. Mięso wieprzowe, średnio rozdrobnione, niepoddane obróbce termicznej, schłodzone, niemrożone, stosunek mięsa do tłuszczu 80/20. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1.Powierzchnia: niezakrwawiona, bez opiłków kości, przekrwień, bez skóry i szczeciny; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 2.Czystość: mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3.Barwa mięsa: jasnoróżowa do czerwonej, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy. 4. Barwa tłuszczu: biała z odcieniem kremowym lub lekko różowym. 5. Konsystencja: jędrna i elastyczna 6.Zapach: swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. ILOŚĆ SZACUNKOWA [KG] 900 1200 Strona: 9/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 Mięso 3 wieprzowe łopatka bez kości Mięso 4 wieprzowe gulaszowe Mięso wieprzowe pochodzące z górnej kończyny przedniej. Niniejsze mięso muszą tworzyć warstwy mięśni średniej grubości poprzerastane tkanką łączną, a na zewnątrz pokryte warstwą tłuszczu. Tłuszcz z powierzchni łopatki musi być prawie w całości zdjęty. Należy pozostawić jedynie jego cienką warstwę o grubości do 1,5 cm. Elementy świeże. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Powierzchnia: niezakrwawiona, bez opiłków kości, przekrwień, bez skóry i szczeciny; powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca, sucha lub lekko wilgotna; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 2. Czystość: mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3. Barwa mięsa: jasnoróżowa do czerwonej, dopuszczalne zmatowienie, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy. 4. Barwa tłuszczu: biała z odcieniem kremowym lub lekko różowym. 5. Konsystencja: jędrna i elastyczna 6. Zapach: swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. Mięso wieprzowe, średnio rozdrobnione niepoddane obróbce termicznej, schłodzone, niemrożone, stosunek mięsa do tłuszczu 70/30. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Powierzchnia: niezakrwawiona, bez opiłków kości, przekrwień, bez skóry i szczeciny; powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca, sucha lub lekko wilgotna; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 2. Czystość: mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3. Barwa mięsa: jasnoróżowa do czerwonej, dopuszczalne zmatowienie, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy. 4. Barwa tłuszczu: biała z odcieniem kremowym lub lekko różowym 5. Konsystencja: jędrna i elastyczna 6. Zapach: swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. 2000 700 Strona: 10/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 Mięso 5 wieprzowe schab bez kości Boczek 6 wędzony bez kości, płaty Wędzonka 7 bigosowa bez kości Część zasadnicza wieprzowiny, odcięta z odcinka piersiowo-lędźwiowego półtuszy; całkowicie odkostniona; słonina ze schabu w pełni zdjęta, schłodzone, niemrożone, elementy świeże. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Powierzchnia: gładka, niezakrwawiona, niepostrzępiona, bez opiłków kości, przekrwień, głębszych nacięć; powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca, sucha lub lekko wilgotna; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 2. Czystość: mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3. Barwa mięsa: jasnoróżowa do czerwonej, dopuszczalne zmatowienie, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy 4. Barwa tłuszczu: biała z odcieniem kremowym lub lekko różowym. 5. Konsystencja: jędrna i elastyczna. 6. Zapach: swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. Boczek ze skórą, wędzony, surowy, o delikatnym charakterystycznym smaku, schłodzony, niemrożony, elementy świeże. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Powierzchnia: niezakrwawiona, niepostrzępiona, bez opiłków kości, przekrwień, głębszych nacięć; powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 2. Czystość: boczek czysty, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3. Barwa boczku: różowa do ciemno różowej, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy. 4. Barwa tłuszczu: biała z odcieniem kremowym lub lekko różowym. 5. Konsystencja: ścisła, plasterek grubości 2 mm ciągliwy i nie może rozpadać się na poszczególne włókna. 6. Zapach: charakterystyczny dla mięsa peklowanego i wędzonego, w miarę słony, z wyraźnym wyczuciem wędzenia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Wędzonka bigosowa z mięsa wieprzowego, mięso wędzone, o delikatnym charakterystycznym smaku, schłodzone, niemrożone, elementy świeże. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1.Powierzchnia: gładka, niezakrwawiona, niepostrzępiona, bez opiłków kości, przekrwień, głębszych nacięć; powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 500 1400 900 Strona: 11/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 2. Czystość: wędzonka czysta, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3. Barwa: różowa do ciemno różowej, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy. 4. Barwa tłuszczu: biała z odcieniem kremowym lub lekko różowym. 5. Konsystencja: jędrna i elastyczna. 6. Zapach: charakterystyczny dla mięsa wędzonego, z wyraźnym wyczuciem wędzenia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 8 Słonina płaty Mięso 9 gulaszowe wołowe Słonina pozyskana z grzbietu tylnej części tułowia i boków świni, bez skóry, w postaci płatów, świeża, schłodzona, niemrożona. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Powierzchnia: gładka, bez opiłków kości, bez oznak zjełczenia (żółta barwa). 2. Czystość: słonina czysta, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3. Barwa: biała do jasno kremowej. 4. Zapach: swoisty dla tłuszczy wieprzowych, niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy Mięso wołowe średnio rozdrobnione, niepoddane odróbce termicznej, świeże, schłodzone, niemrożone, stosunek mięsa do tłuszczu 70/30. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Powierzchnia: niezakrwawiona, bez opiłków kości, przekrwień, bez skóry i szczeciny, powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca, sucha lub lekko wilgotna; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 2. Czystość: mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3. Barwa mięsa: jasnoróżowa do czerwonej, dopuszczalne zmatowienie, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy. 4. Barwa tłuszczu: biała z odcieniem kremowym lub lekko różowym. 5. Konsystencja: jędrna i elastyczna. 6. Zapach: swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. 700 300 Strona: 12/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 10 Żołądki wieprzowe 11 Ozory wieprzowe Serca 12 wieprzowe Podroby świeże, pochodzące z organów wewnętrznych świni; niemrożone, świeże. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Powierzchnia: pofałdowana ,rozciągliwa, niepostrzępiona, bez głębszych nacięć; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 2. Czystość: podroby czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3. Barwa: żółta lub żółto brązowa. 4. Konsystencja: jędrna i elastyczna. 5. Zapach: charakterystyczny dla mięsa wieprzowego, bez oznak rozpoczynającego się psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. Podroby świeże; niemrożone. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Powierzchnia: wydłużony kształt i liczne dość wyraźne brodawki na powierzchni, niepostrzępione, bez głębszych nacięć; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 2. Czystość: podroby czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3. Barwa: czerwono - różowa. 4. Konsystencja: miękka. 5. Zapach: charakterystyczny dla mięsa wieprzowego, bez oznak rozpoczynającego się psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. Podroby świeże, pochodzące z organów wewnętrznych świni, tworzą chude mięśnie o dość ścisłym ułożeniu, niemrożone. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Powierzchnia: niepostrzępiona, na krawędziach znajdują się grube złogi tłuszczu oraz duże naczynia krwionośne, które muszą zostać usunięte przed sprzedażą, bez głębszych nacięć; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 2. Czystość: podroby czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3. Barwa: czerwona. 4. Konsystencja: jędrna i elastyczna. 5. Zapach: swoisty, niezbyt intensywny, bez oznak rozpoczynającego się psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. 400 500 1400 Strona: 13/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 13 Wątroba wieprzowa 14 Kiełbasa zwyczajna Podroby świeże, pochodzące z organów wewnętrznych świni, niemrożone. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Powierzchnia: miękka, dość delikatna, bez głębszych nacięć; otoczona cienką błoną, niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. 2. Czystość: podroby czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. 3. Barwa: ciemnoczerwona. 4. Konsystencja: elastyczna. 5. Zapach: swoisty, niezbyt intensywny, bez oznak rozpoczynającego się psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. Kiełbasa wieprzowa (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 75% wsadu, ale przeważa w składzie surowcowym), wędzona, parzona, średnio rozdrobniona (przeważająca część surowców mięsnotłuszczowych została rozdrobniona na cząstki o wielkości od 5 mm do 20 mm), w skład której wchodzi mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy w tym dopuszczalne podgardle, emulsja ze skórek i surowce uzupełniające, świeża, niemrożona. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny powierzchni: kiełbasa w osłonkach naturalnych (jelitach wieprzowych cienkich), o średnicy użytej osłonki, uformowana w zwoje, powierzchnia kiełbasy o barwie od jasnobrązowej do ciemnobrązowej; osłonka równomiernie ściśle przylegająca do farszu; niedopuszczalna barwa szarozielona, plamy na powierzchni wynikające z nie dowędzenia w miejscu styku z innymi batonami oraz zawilgocenie powierzchni osłonki. 2. Barwa mięsa: różowa do ciemnoróżowej. 3. Barwa tłuszczu: biała. 4. Barwa masy wiążącej: różowa. 5. Rozdrobnienie i układ składników: średnio rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju, dobrze związane składniki, dopuszczalne pojedyncze komory powietrzne nie połączone ze zmianą barwy, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników, wycieki tłuszczu i galarety pod osłonką. 6. Konsystencja: ścisła, plastry grubości 3 mm nie mogą się rozpadać, soczysta po podgrzaniu. 7. Smak i zapach: charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego, wędzonego, parzonego, wyczuwalne przyprawy; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 2200 1700 Strona: 14/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 15 Kiełbasa parówkowa 16 Kiełbasa biała parzona Wędlina homogenizowana, drobno rozdrobniona, parzona, niemrożona, świeża. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd: wędlina w osłonkach naturalnych lub sztucznych, o średnicy użytej osłonki, kształt lekko pękaty, pozostawione w zwojach, barwa powierzchni różowa do jasnobrązowej, osłonka ściśle przylegająca do powierzchni farszu. 2. Na przekroju barwa mięsa: jasnoróżowa, surowce jednolicie drobno rozdrobnione lub homogenizowane, równo rozłożone. 3. Konsystencja: dość ścisła, elastyczna, soczysta po podgrzaniu. 4. Barwa powierzchni: różowa do jasnobrązowej, na przekroju – barwa jasnoróżowa. 5. Smak i zapach: z wyczuwalnymi użytymi przyprawami; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Kiełbasa wieprzowa (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 75% wsadu surowcowego), parzona, średnio rozdrobniona (przeważająca część surowców mięsno-tłuszczowych została rozdrobniona na cząstki o wielkości od 5 mm do 20 mm) oraz przyprawy charakterystyczne dla tego wyrobu; świeża, niemrożona. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny i powierzchnia: kiełbasa w osłonkach naturalnych (jelitach wieprzowych cienkich), o średnicy użytej osłonki, (waga jednego pęta 90 – 100 g) powierzchnia kiełbasy o barwie naturalnego jelita z lekkim połyskiem i prześwitującymi składnikami farszu, niedopuszczalne zawilgocenie powierzchni osłonki. 2. Barwa mięsa: charakterystyczna dla użytych surowców mięsnych solonych niepeklowanych, parzonych. 3. Barwa tłuszczu: biała. 4. Rozdrobnienie i układ składników: kawałki średnio rozdrobnione związane masą wiążącą i równomiernie rozmieszczone na przekroju, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników. 5. Konsystencja: kiełbasa dość ścisła, lekko krucha, soczysta po podgrzaniu. 6. Smak i zapach: charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa wieprzowego, niewędzonego, z wyczuwalnymi przyprawami; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 1400 1900 Strona: 15/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 17 Kiełbasa mortadela Kiełbasa 18 golonkowa parzona Kiełbasa wieprzowa (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 75% wsadu ale przeważa w składzie surowcowym), niewędzona, homogenizowana, drobno rozdrobniona, parzona, w skład której wchodzi mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy i surowce uzupełniające. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny i powierzchnia: batony w osłonkach sztucznych lub białkowych, o średnicy od 60mm do 80 mm; powierzchnia batonu o barwie jasnobrązowej do ciemnobrązowej lub o barwie użytej osłonki; osłonka gładka ściśle przylegająca do farszu, niedopuszczalna barwa szarozielona, zawilgocenie powierzchni osłonki. 2. Barwa mięsa: jasnoróżowa. 3.Rozdrobnienie i układ składników: składniki zhomogenizowane równomiernie rozmieszczone; dopuszczalne pojedyncze komory powietrzne nie połączone ze zmianą barwy oraz niewielkie wycieki tłuszczu i galarety pod osłonką na końcówkach batonów, dopuszczalna obecność ziarna gorczycy. 4. Konsystencja: dość ścisła, elastyczna, plastry grubości 1cm nie mogą się rozpadać 5. Smak i zapach: charakterystyczny dla mortadeli, z wyczuwalnymi użytymi przyprawami; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Kiełbasa grubo rozdrobniona, parzona, niemrożona, świeża. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny i powierzchnia: batony w osłonie barierowej o średnicy 70 – 90 mm; osłonka gładka ściśle przylegająca do farszu, niedopuszczalna barwa szarozielona, zawilgocenie powierzchni osłonki. 2. Barwa mięsa: jasnoróżowa. 3.Rozdrobnienie i układ składników: składniki równomiernie rozmieszczone; dopuszczalne pojedyncze komory powietrzne nie połączone ze zmianą barwy oraz niewielkie wycieki tłuszczu i galarety pod osłonką na końcówkach batonów. 4. Konsystencja: dość ścisła, elastyczna. 5. Smak i zapach: charakterystyczny, z wyczuwalnymi użytymi przyprawami; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 2000 400 Strona: 16/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 19 Kiełbasa mielonka 20 Kiełbasa słoikowa 21 Kiełbasa szynkowa mielona wieprzowa Wędlina średnio rozdrobniona, wieprzowa, parzona, przyprawiona, w osłonce naturalnej lub sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone, niemrożona, świeża. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny i powierzchnia: wyrób w osłonce naturalnej lub sztucznej, w kształcie prostokątnego bloku (wymiary min. 6 x 8 cm), dopuszcza się nieznaczne wycieki tłuszczu i galarety pod osłonką w końcach bloku. 2. Wygląd na przekroju: surowce równomiernie rozmieszczone; konsystencja soczysta. 3. Konsystencja: ścisła. 4. Smak i zapach: charakterystyczny dla kiełbasy mielonki, wyczuwalne przyprawy; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 1100 Kiełbasa średnio rozdrobniona z mięsa wieprzowego z dodatkami, przyprawiona, parzona, w osłonce naturalnej lub sztucznej, niemrożona, świeża. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny i powierzchnia: batony w osłonkach sztucznych lub białkowych, o średnicy od 60 mm do 80 mm; powierzchnia batonu gładka, ściśle przylegająca do farszu, niedopuszczalna barwa szarozielona, plamy na powierzchni osłonki oraz zawilgocenie powierzchni osłonki, dopuszcza się nieznaczne wycieki tłuszczu i galarety pod osłonką w końcach batonów. 2. Wygląd na przekroju: surowce równomiernie rozmieszczone; konsystencja soczysta, widoczne kawałki mięsa. 3. Konsystencja: ścisła. 4. Smak i zapach: charakterystyczny dla kiełbasy słoikowej, wyczuwalne przyprawy; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 1000 Wędlina drobno rozdrobniona, parzona, niemrożona, świeża. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny i powierzchnia: batony w osłonkach sztucznych o średnicy od 60 mm do 80 mm; powierzchnia batonu gładka; osłonka gładka ściśle przylegająca do farszu; niedopuszczalna barwa szarozielona, zawilgocenie powierzchni osłonki. 2. Barwa mięsa: jasnoróżowa do ciemnoróżowej. 3. Rozdrobnienie i układ składników: nie mniej niż 75% powierzchni przekroju stanowią kawałki drobno rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone, związane masą wiążącą; dopuszczalne pojedyncze komory powietrzne niepołączone ze zmianą barwy; niedopuszczalne skupiska jednego ze składników oraz wycieki galarety pod osłonką. 600 Strona: 17/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 4. Konsystencja: ścisła, plastry grubości 3mm nie mogą się rozpadać. 5. Smak i zapach: charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa wieprzowego mielonego, parzonego, wyczuwalne przyprawy; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 22 Serdelki śląskie 23 Pieczeń wielkopolska Kiełbasa wieprzowa (produkt, w którym mięso wieprzowe stanowi nie mniej niż 75% wsadu surowcowego), parzona, drobno rozdrobniona, w skład której wchodzą przyprawy charakterystyczne dla tego wyrobu. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny i powierzchnia: serdelki w osłonkach naturalnych (jelitach wieprzowych cienkich lub osłonkach białkowych), o średnicy użytej osłonki, powierzchnia serdelki o barwie od jasnobrązowej do brązowej z lekkim połyskiem i prześwitami składników pod osłonką, osłonka ściśle przylegająca do masy mięsnej, niedopuszczalne zawilgocenie powierzchni osłonki, barwa szarozielona, plamy na powierzchni wynikające z nie dowędzenia w miejscu styku z innymi batonami. 2. Barwa na przekroju: różowa do ciemnoróżowej, barwa tłuszczu biała do kremowej. 3. Rozdrobnienie i układ składników: około 80% kawałków drobno rozdrobnionych związanych z masą wiążącą, składniki równomiernie rozmieszczone na przekroju, dopuszczalne pojedyncze komory powietrzne nie połączone ze zmianą barwy, niedopuszczalne skupiska jednego ze składników oraz wycieki tłuszczu i galarety pod osłonką. 4. Konsystencja: ścisła, dość krucha. 5. Smak i zapach: charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa peklowanego, wędzonego, parzonego i podsuszonego z wyraźnym wyczuciem wędzenia, z wyczuwalnymi przyprawami; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. Wyrób średnio rozdrobniony z mięsa wieprzowego, zapiekana, z przyprawami, niemrożona, świeża. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny i powierzchnia: wyrób zapiekany w foremkach, 2. Wygląd na przekroju: surowce równomiernie rozmieszczone. 3. Konsystencja: ścisła. 4. Smak i zapach: charakterystyczny dla mięsa pieczonego, wyczuwalne przyprawy; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 7 dni od daty dostawy. 1500 1000 Strona: 18/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 24 25 26 Wątrobianka Wątrobianka parzona, wyrób podrobowy, nie krwisty, z wątroby wieprzowej, słoniny, kaszy manny, cebuli, przypraw, o konsystencji smarownej, plastry o grubości 5 mm nie mogą się rozpadać, w osłonce naturalnej lub sztucznej, niemrożona, świeża. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny: wyrób w osłonce naturalnej lub sztucznej; powierzchnia czysta, lekko wilgotna; niedopuszczalne zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni, batony o średnicy na przekroju około 40 mm. 2. Konsystencja i struktura: smarowna, jędrna, jednolita, dopuszcza się pod osłonką niewielkie ilości wytopionego tłuszczu 3. Barwa na powierzchni: jasnokremowa z szarym odcieniem lub barwa zastosowanej osłonki sztucznej. 4. Barwa na przekroju: szara, szaro-kremowa do różowej; nie dopuszczalna niejednolitość barwy. 5. Smak i zapach: charakterystyczny dla wędliny podrobowej, parzonej, wyczuwalne przyprawy i posmak gotowanej wątroby;niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. 1800 Metka Wyrób drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego, surowa, w osłonce poliamidowej o przekroju od 30 mm do 40 mm, niemrożona, świeża. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny: wyrób w osłonce poliamidowej o przekroju od 30 mm do 40 mm; osłonka gładka ściśle przylegająca do farszu; niedopuszczalna barwa szarozielona; niedopuszczalne zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni. 2. Konsystencja i struktura: smarowna, jędrna, jednolita. 3. Barwa na powierzchni: barwa zastosowanej osłonki. 4. Barwa na przekroju: jasno różowa do różowej. 5. Smak i zapach: charakterystyczny dla mięsa surowego, wyczuwalne przyprawy; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy. 1550 Salceson czarny Wyrób podrobowy z głowizny wieprzowej, wołowej lub cielęcej z dodatkiem tłuszczu, podrobów, krwi, mięsa, skórek i przypraw, w żołądkach wieprzowych lub osłonce sztucznej, niemrożony, świeży. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny: wyrób w osłonce naturalnej lub sztucznej; powierzchnia czysta, lekko wilgotna; niedopuszczalne zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni, batony o średnicy na przekroju od 80 mm do 100 mm. 2. Konsystencja i struktura: ścisła, plaster o grubości 5 mm nie może się rozpadać; niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. 1100 Strona: 19/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 3. Barwa na powierzchni: szara do różowej. 4. Barwa na przekroju: właściwa dla użytych surowców. 5. Smak i zapach: charakterystyczny dla wędliny podrobowej, parzonej, wyczuwalne przyprawy; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. 27 Kaszanka Wyrób wędliniarski z kaszy gryczanej lub jęczmiennej, krwi oraz podrobów: wątroba, płuca, skórki, tłuszcz; przyprawiony w osłonce poliamidowej, niemrożona, świeża. Jakość artykułu żywnościowego nie może odbiegać od Polskich Norm. Wymagania organoleptyczne: 1. Wygląd ogólny: wyrób w osłonce poliamidowej; powierzchnia czysta, lekko wilgotna; niedopuszczalne zabrudzenia, oślizłość i naloty pleśni, batony o średnicy na przekroju od 80 mm do 120 mm. 2. Konsystencja i struktura: dość ścisła, plaster o grubości 10 mm nie może się rozpadać; niedopuszczalne skupiska nie wymieszanych składników. 3. Barwa na powierzchni: szara do brunatnej. 4. Barwa na przekroju: brunatna, typowa dla użytych składników. 5. Smak i zapach: charakterystyczny dla wędliny podrobowej, parzonej, z dodatkiem krwi i kaszy gryczanej wyczuwalne przyprawy, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Trwałość: Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 dni od daty dostawy. 3500 Ustala się następującą grupę CPV, według której zamawiający dokonał agregacji przedmiotu zamówienia: 15100000-9 Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne określone we Wspólnym Słowniku Zamówień, w skład której to grupy wchodzi: 15111000-9 Mięso wołowe, 15113000-3 Wieprzowina, 15131130-5 Wędliny; Wymagania stawiane Wykonawcy: 1. Wykonawca jest odpowiedzialny za jakość, zgodność z warunkami technicznymi i jakościowymi opisanymi dla przedmiotu zamówienia, 2. wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy, 3. ustalenia i decyzje dotyczące wykonywania zamówienia uzgadniane będą przez Zamawiającego z ustanowionym przedstawicielem Wykonawcy, 4. określenie przez Wykonawcę telefonów kontaktowych i numerów faksów oraz innych ustaleń niezbędnych dla sprawnego i terminowego wykonania zamówienia. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia. Strona: 20/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 Zadanie nr 4: Dostawy konserw mięsnych. W skład niniejszego przedmiotu zamówienia wchodzą następujące wyroby: L.p ASORTYMENT OPIS PRZEDMIOTU ILOŚĆ SZACUNKOWA [KG] 1 Konserwa pasztet z indykiem 2 Konserwa pasztet z gęsią 3 Konserwa wołowa 4 Konserwa mięsna wieprzowa 5 Konserwa mięsna wieprzowa Zawartość mięsa z indyka min. 10%; Opakowanie jednostkowe o pojemności około 300 g; AluPack; z samootwieraczem. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 miesiące od daty dostawy. 800 Zawartość mięsa z gęsi min. 10%; Opakowanie jednostkowe o pojemności około 300 g; AluPack; z samootwieraczem. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 miesiące od daty dostawy. 1600 Skład; mięso wołowe min. 69%; Opakowanie jednostkowe o pojemności około 300 g; AluPack; z samootwieraczem. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 miesiące od daty dostawy. 700 Konserwa mięsna wieprzowa typu tyrolska; opakowanie jednostkowe o pojemności około 300g; AluPack; z samootwieraczem. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 miesiące od daty dostawy. 1000 Konserwa mięsna wieprzowa typu tyrolska; opakowanie jednostkowe o pojemności od 100-140g; AluPack; z samootwieraczem. Okres przydatności do spożycia musi wynosić nie mniej niż 3 miesiące od daty dostawy. 300 Ustala się następującą grupę CPV, według której zamawiający dokonał agregacji przedmiotu zamówienia: 15100000-9 Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne określone we Wspólnym Słowniku Zamówień,w skład której to grupy wchodzi: 15131000-5 Konserwy i przetwory z mięsa; 15131310-1 Pasztety. Wymagania stawiane Wykonawcy: 1. Wykonawca jest odpowiedzialny za jakość, zgodność z warunkami technicznymi i jakościowymi opisanymi dla przedmiotu zamówienia, 2. wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy, 3. ustalenia i decyzje dotyczące wykonywania zamówienia uzgadniane będą przez Zamawiającego z ustanowionym przedstawicielem Wykonawcy, 4. określenie przez Wykonawcę telefonów kontaktowych i numerów faksów oraz innych ustaleń niezbędnych dla sprawnego i terminowego wykonania zamówienia. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia. Strona: 21/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 Postanowienia ogólne dotyczące zadań 1 - 4 Przedstawione powyżej produkty oznaczają: przedmiot zamówienia, szacunkowe potrzeby w kilogramach oraz kody CPV wg Wspólnego Słownika Zamówień. Wszystkie w/w produkty muszą spełniać normy, co do jakości, jakie wynikają z obowiązujących przepisów polskiego prawa dla produktów żywnościowych. Podane ilości są szacunkowe i w czasie obowiązywania umowy mogą ulec zmianie, co oznacza, że nie stanowią ostatecznego wymiaru zamówienia, w wyniku czego nie mogą być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu nie zrealizowanych dostaw lub podstawą do odmowy realizacji dostaw. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia wielkości dostaw, jednocześnie Zamawiający zobowiązuje się i zastrzega, że kwotę umowną zrealizuje w minimum 60%. Dostawcy będzie przysługiwało prawo do wynagrodzenia wyłącznie za faktycznie dostarczone ilości towaru. Wykonawca zobowiązany jest dostarczać w/w produkty zgodnie z wymogami sanitarnymi i HACCP, w sposób zapobiegający utracie walorów smakowych i odżywczych. W/w towary nie mogą wykazywać oznak nieświeżości lub zepsucia. Mają być świeże, o dobrym smaku, w zamkniętych i nieuszkodzonych opakowaniach, które posiadają nadrukowaną informację w języku polskim w sposób czytelny o nazwie środka spożywczego, nazwie i adresie producenta, dacie przydatności do spożycia (określonej w opisie przedmiotu zamówienia) oraz gramaturze (netto). Dostawy muszą być realizowane transportem Wykonawcy i na jego koszt do magazynu Zamawiającego z siedzibą w Rawiczu przy ul. 17-go Stycznia 28 w dniach od poniedziałku do piątku w godzinach od 07.30 do 12.00. Częstotliwość dostaw: a) zadanie nr 1- dwie dostawy w tygodniu; b) zadanie nr 2- jedna dostawa w tygodniu; c) zadanie nr 3- dwie dostawy w tygodniu; d) zadanie nr 4- jedna dostawa w miesiącu; Wykonawca zobowiązany będzie realizować zamówienia w ilościach wynikających z bieżących potrzeb zamawiającego. Mięsa i wędliny winny być pakowane w paczki 1-5 kg w modyfikowanej atmosferze map. Wędliny typu mortadele z indyka muszą odróżniać się kolorami osłonek. Wykonawca zobowiązany będzie realizować zamówienia składane przez przedstawiciela Zamawiającego w terminie do 3 dni od dnia zgłoszenia przez Zamawiającego zamówienia. Zamawiający zamówienia będzie zgłaszał telefonicznie, faksem lub e-mail. Termin płatności ustala się na 30 dni, licząc od dnia sprzedaży. Zamawiający ma prawo do reklamacji dostarczonego towaru. Reklamację Zamawiający może złożyć telefonicznie, telefaksem na podany przez Wykonawcę numer lub drogą elektroniczną na wskazany przez Wykonawcę adres e-mail, a także na ręce upoważnionego przedstawiciela Wykonawcy. W razie stwierdzenia wad jakościowych lub braków ilościowych zakupionego towaru, Wykonawca zobowiązany jest do wymiany artykułu wadliwego lub uzupełnienia braków towaru w terminie dwóch dni od daty otrzymania reklamacji, do którego Zamawiający zgłosił zastrzeżenia w zakresie jakości lub ilości. W razie stwierdzenia wad jakościowych lub braków ilościowych zakupionego towaru, Zamawiający ma prawo do zwrotu towaru w całej partii i odstąpienia od umowy w części lub w całości wg uznania Zamawiającego. W przypadku odstąpienia od umowy przez Zamawiającego, Wykonawca jest zobowiązany do odebrania dostarczonego towaru na własny koszt w terminie dwóch dni od daty otrzymania wezwania. W przypadku zgłoszenia przez Zamawiającego reklamacji jakości dostarczonego już towaru Wykonawca zobowiązuje się do zbadania zakwestionowanej partii w terminie jednego dnia od otrzymania reklamacji, do godziny 15.00 drugiego dnia. Po upływie tego terminu reklamację uważa się za uznaną przez Wykonawcę. Zakład Karny w Rawiczu jako podmiot sektora finansów publicznych zobligowany jest na podstawie ustawy o finansach publicznych do wydatkowania środków finansowych m.in. w sposób celowy i oszczędny. Zakład Karny w Rawiczu zakupuje artykuły żywnościowe w celu wyżywienia osadzonych odbywających karę pozbawienia wolności. Osadzeni w Zakładzie Karnym w Rawiczu żywieni są zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Sprawiedliwości z dnia 2 września 2003r. w sprawie określenia wartości dziennej normy wyżywienia oraz rodzaju diet wydawanych osobom osadzonym w zakładach karnych i aresztach śledczych oraz zarządzeniem nr 66/2010 Dyrektora Generalnego Służby Więziennej z dnia 06.09.2010r. Rozporządzenie Ministra Sprawiedliwości określa m.in. wysokość stawek dziennych norm wyżywienia oraz diet. W związku z tym, iż wysokość dziennej stawki wyżywienia w pewien sposób ogranicza możliwości Zamawiającego należy stwierdzić, że użycie innego kryterium oceny ofert poza ceną spowoduje podniesienie kosztów wyżywienia osadzonych, a w konsekwencji negatywnie wpłynie na korzyści finansowe, które w przypadku jednostek sektora finansów publicznych są odzwierciedleniem m.in. zasady gospodarności i celowości wydatkowanych środków finansowych. Strona: 22/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 W przypadku zewnętrznego zagrożenia bezpieczeństwa państwa i w czasie wojny, w sytuacjach kryzysowych oraz klęsk żywiołowych Wykonawca zobowiązuje się realizować zamówienia w pierwszej kolejności. Jeżeli w trakcie obowiązywania umowy nastąpi zmiana w zakresie podatku VAT Zamawiający zobowiązuje się do uiszczenia opłaty powiększonej lub pomniejszonej o obowiązującą stawkę podatku od towarów i usług na dzień wystawienia faktury VAT. IV. Termin wykonania zamówienia Dla zadań nr 1 - 4 Termin wykonania zamówienia obejmuje okres od dnia 01.06.2015 roku do dnia 31.05.2016 roku. Jeżeli umowa z wybranym Wykonawcą zostanie zawarta po dniu 01.06.2015 roku, to okres ten rozpoczyna się od dnia podpisania umowy, a kończy dnia 31.05.2016 roku. V. Opis warunków udziału w postępowaniu oraz opis sposobu dokonywania oceny spełnienia tych warunków 1. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy zgodnie z art. 22 ust. 1 ustawy spełniają warunki dotyczące: a) posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania; b) posiadania wiedzy i doświadczenia; c) dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia; d) sytuacji ekonomicznej i finansowej. 2. W celu wykazania spełnienia przez Wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, Wykonawca jest zobowiązany do złożenia oświadczenia stanowiącego załącznik nr 3 do specyfikacji. 3. Wykonawcy mogą wspólnie ubiegać się o udzielenie zamówienia. 4. W przypadku, o którym mowa w pkt. 3, Wykonawcy ustanawiają pełnomocnika do reprezentacji ich w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo reprezentowania w postępowaniu i do zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. 5. Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia ponoszą solidarną odpowiedzialność za wykonanie umowy i wniesienie zabezpieczenia należytego wykonania umowy. 6. Stosownie do postanowień art. 23 ust. 4 ustawy, Zamawiający będzie żądał od Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, których oferta została wybrana, umowy regulującej współpracę tych podmiotów. 7. Wymagania w stosunku do umowy konsorcjum oraz umowy spółki cywilnej: 1) wymagania w stosunku do umowy konsorcjum: a. umowa konsorcjum winna obejmować wspólną realizację przez strony przedsięwzięć gospodarczych odpowiadających swoim rodzajem przedmiotowi niniejszego postępowania, b. zgodnie z art. 23 ust. 2 ustawy, Wykonawcy muszą dołączyć do oferty pełnomocnictwo do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego, c. uczestnik konsorcjum, pod rygorem odrzucenia oferty jego i oferty konsorcjum, nie może złożyć samodzielnie odrębnej oferty w przedmiotowym postępowaniu (art. 82 ust. 1 ustawy), 2) wymagania w stosunku do umowy spółki cywilnej: a. jeżeli podpisanie umowy o udzielenie zamówienia będącego przedmiotem niniejszego postępowania przekracza zakres czynności zwykłych spółki, a z umowy spółki nie wynika stosowne umocowanie danego wspólnika lub wspólników, dla ważności oferty i umowy o zamówienie publiczne wymagane jest jej podpisanie przez wszystkich wspólników, albo wspólnika umocowanego w drodze odrębnej uchwały wspólników, stanowiącej załącznik do umowy spółki cywilnej, b. jeżeli umowa spółki została zawarta na czas oznaczony, termin jej obowiązywania musi się skończyć nie wcześniej, niż po upływie okresu gwarancji i rękojmi, określonych odpowiednio w specyfikacji i wzorze umowy, c. wspólnik spółki cywilnej, pod rygorem odrzucenia oferty jego i oferty spółki, nie może złożyć samodzielnie odrębnej oferty w przedmiotowym postępowaniu (art. 82 ust. 1 ustawy). 8. Ocena spełnienia przez Wykonawców w/w warunków będzie dokonana na podstawie treści wymaganych oświadczeń i dokumentów, o których mowa w pkt. VI SIWZ, według formuły „spełnia/nie spełnia”. 9. Ocena ofert w zakresie poszczególnych zadań będzie niezależna od siebie. Odrzucenie oferty Wykonawcy w zakresie jednego zadania nie powoduje automatycznie odrzucenia jego oferty w zakresie innego zadania. Strona: 23/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 VI. Wykaz oświadczeń lub dokumentów, jakie mają dostarczyć Wykonawcy w celu potwierdzenia spełnienia warunków udziału w postępowaniu 1. Na ofertę składają się następujące dokumenty i załączniki: 1. 2. 3. 4. 5. 6. załącznik nr 1: Formularz ofertowy (wypełniony i podpisany przez osobę/osoby uprawnioną/e do reprezentowania Wykonawcy), załącznik nr 2: Formularz cenowy (wypełniony i podpisany przez osobę/osoby uprawnioną/e do reprezentowania Wykonawcy), załącznik nr 3: Oświadczenie do art. 22 ust. 1 ustawy Pzp, załącznik nr 4: Oświadczenie do art. 24 ust. 1 i 2 ustawy Pzp, załącznik nr 5: Wykaz osób do kontaktów z zamawiającym odpowiedzialnych za wykonanie zobowiązań umowy (wypełniony i podpisany przez osobę/osoby uprawnioną do reprezentowania Wykonawcy), załącznik nr 6: Oświadczenie do art. 24 ust. 2 pkt. 5 (lista kapitałowa), 2. W celu wykazania spełnienia przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu z art. 22 ust. 1: 2.1 Dokument wystawiony przez organy upoważnione do urzędowej kontroli żywności lub firmę upoważnioną do przeprowadzania certyfikacji – stwierdzający, że w produkcji i w obrocie wymienionego w SIWZ asortymentu został opracowany, wdrożony i jest stosowany system HACCP (w przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia składa je każdy z Wykonawców). 3. W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia z art. 24 ust. 1 ustawy: 3.1 Aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłaceniem podatków, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wymagania decyzji właściwego organu – wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem składania ofert (w przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia składa je każdy z Wykonawców); 3.2 Aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert (w przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamrowienia składa je każdy z Wykonawców); 3.3 Aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert (w przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamrowienia składa je każdy z Wykonawców); 4. Wykonawca zamieszkały poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej: Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zamiast dokumentów, o których mowa wyżej, składa dokument lub dokumenty wystawione zgodnie z prawem kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające, że: a) nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości; b) nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu; Dokumenty wymienione w pkt. a muszą być wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert, a dokumenty wymienione w pkt. b nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert. Jeżeli w miejscu zamieszkania osoby lub w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się powyższych dokumentów, zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania. Strona: 24/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 5. Oferta wspólna 5.1. Wykonawcy mogą wspólnie ubiegać się o udzielenie zamówienia. W takim przypadku oferta musi spełniać następujące warunki: a) Oferta winna być podpisana przez każdego partnera lub przez upoważnionego przedstawiciela/partnera wiodącego (lidera). b) Upoważnienie do pełnienia funkcji przedstawiciela / partnera wiodącego (lidera) wymaga podpisu prawnie upoważnionych przedstawicieli każdego z partnerów - należy załączyć je do oferty. c) Przedstawiciel / wiodący partner (lider) winien być upoważniony do zaciągania zobowiązań i płatności wobec zamawiającego w imieniu każdego i na rzecz każdego z partnerów oraz do wyłącznego występowania w realizacji kontraktu - do oferty należy załączyć oświadczenie. d) Podmioty występujące wspólnie ponoszą solidarną odpowiedzialność za nie wykonanie lub nienależyte wykonanie zobowiązań. e) W przypadku występowania wspólnie należy przedłożyć umowę spółki (lub innej umowy regulującej współpracę podmiotów – np. konsorcjum) przed zawarciem umowy w sprawie zamówienia publicznego – o ile oferta wykonawców występujących wspólnie została wybrana do realizacji przedmiotu zamówienia. Termin, na jaki została zawarta taka umowa, nie może być krótszy niż termin realizacji zamówienia publicznego oraz terminów wynikających z tytułu rękojmi i gwarancji. f) Każdy z wykonawców występujących wspólnie musi z osobna złożyć oświadczenie, iż w odniesieniu do niego nie zachodzą przesłanki wykluczenia z postępowania na mocy art. 24 ust.1 i 2 ustawy. g) Wykonawca (w tym konsorcjum) może złożyć tylko jedną ofertę. Złożenie dwóch lub więcej ofert samodzielnie lub przy udziale innych partnerów - będzie skutkować wykluczeniem wykonawcy i jego partnerów z postępowania. Wyżej wymienione dokumenty mogą być złożone w formie oryginałów lub kopii potwierdzonych za zgodność przez osobę/y uprawnioną/e do podpisania oferty z dopiskiem "stwierdzam zgodność z oryginałem". Klauzulą „stwierdzam zgodność z oryginałem” wykonawca nie musi podpisywać pustych stron – o ile takie występują. Za prawidłowo złożony podpis osoby/osób uprawnionych do reprezentowania Wykonawcy uważa się: - czytelny podpis tej osoby/osób, lub - parafka tej osoby/osób wraz z pieczątką zawierającą dane osobowe (imię i nazwisko) tej osoby/osób. Jeżeli pieczątka przystawiona przy parafce zawiera dane osobowe więcej niż jednej osoby, to Wykonawca wykreśli z pieczątki dane osobowe osób, których parafki nie znajdują się przystawione przy pieczątce, bowiem dane osobowe podane na pieczątce powinny identyfikować osobę podpisującą się za pomocą parafki. Dokumenty sporządzone w języku obcym są składane wraz z tłumaczeniem na język polski, poświadczonym przez wykonawcę. VII. Informacja o sposobie porozumiewania się Zamawiającego z Wykonawcami oraz przekazywania oświadczeń lub dokumentów oraz osoby uprawnione do porozumiewania się z Wykonawcami W niniejszym postępowaniu zgodnie z art. 27 ust. 1 ustawy wszelkie oświadczenia, wnioski, zawiadomienia oraz informacje Zamawiający i Wykonawcy przekazują między sobą pisemnie, faksem lub drogą elektroniczną. Każda ze stron niezwłocznie na żądanie drugiej strony potwierdza fakt otrzymania oświadczenia, wniosku, zawiadomienia lub innej informacji. Każdy Wykonawca ma prawo zwrócić się do Zamawiającego o wyjaśnienie specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Pytania Wykonawców muszą być sformułowane na piśmie, faksem lub pocztą elektroniczną i skierowane na adres: Zakład Karny w Rawiczu ul. 17 Stycznia 28 63-900 Rawicz Fax: 065-545-42-66 Email: [email protected] Wykonawca może zwrócić się do Zamawiającego o wyjaśnienie treści niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Zamawiający udzieli niezwłocznie odpowiedzi wszystkim Wykonawcom, jednak nie później niż na 2 dni przed upływem terminu składania ofert, pod warunkiem, że wniosek o wyjaśnienie treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia wpłynął do zamawiającego nie póżniej niż do końca, w którym upływa połowa wyznaczonego terminu składania ofert. Strona: 25/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 Treść zapytań wraz z wyjaśnieniami Zamawiający przekazuje Wykonawcom, którym przekazał specyfikację istotnych warunków zamówienia, bez ujawniania źródła zapytania oraz zamieszcza je na stronie internetowej, na której udostępniona jest specyfikacja istotnych warunków zamówienia. W uzasadnionych przypadkach Zamawiający może przed upływem terminu składania ofert zmienić treść specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Dokonaną zmianę specyfikacji Zamawiający przekazuje niezwłocznie wszystkim Wykonawcom, którym przekazano specyfikację istotnych warunków zamówienia, a także udostępnia ją na stronie internetowej Zamawiającego. Wszelkie modyfikacje, uzupełnienia i ustalenia oraz zmiany, w tym zmiany terminów, jak również pytania Wykonawców wraz z wyjaśnieniami stają się integralną częścią specyfikacji istotnych warunków zamówienia i będą wiążące przy składaniu ofert. Wszelkie prawa i zobowiązania wykonawcy odnośnie wcześniej ustalonych terminów będą podlegały nowemu terminowi. Jeżeli wprowadzona modyfikacja treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia prowadzi do zmiany treści ogłoszenia, Zamawiający zamieści w Biuletynie Zamówień Publicznych „ogłoszenie o zmianie ogłoszenia zamieszczonego w Biuletynie Zamówień Publicznych", przedłużając jednocześnie termin składania ofert o czas niezbędny na wprowadzenie zmian w ofertach, jeżeli spełnione zostaną przesłanki określone w art. 12a ust. 1 lub 2 Prawa zamówień publicznych. Niezwłocznie po zamieszczeniu w Biuletynie Zamówień Publicznych„ogłoszenia o zmianie ogłoszenia zamieszczonego w Biuletynie Zamówień Publicznych” zamawiający zamieści informację o zmianach w siedzibie Zamawiającego oraz w miejscu publicznie dostępnym, a także na stronie internetowej Zamawiającego. Do oferty stosuje się formę pisemną zgodnie z art. 82 ust. 2 ustawy. Zamawiający nie przewiduje zorganizowania zebrania z Wykonawcami. W razie potrzeby złożenia oświadczeń, wniosków, zawiadomień i informacji, a także uzyskania dodatkowych informacji dotyczących treści specyfikacji, które w opinii Wykonawców okażą się niezbędne do przygotowania ofert, można zwracać się do nw. osób występujących po stronie Zamawiającego: 1) Pan Sebastian Warczewski lub Pan Sławomir Sędłak – w sprawie wymaganych dokumentów oraz kwestii formalnych postępowania przetargowego (tel.: 0-65 546-85-00 wew. 229) 2) Pan Paweł Szumny – w sprawie przedmiotu zamówienia (tel.: 0-65 546-85-51) VIII. Wymagania dotyczące wadium Ustala się wadium dla całości zamówienia w wysokości: 8.500,00 zł, słownie: osiem tysięcy pięćset złotych 00/100. Dla zadania nr 1: w wysokości: 2.800,00 zł, słownie: Dla zadania nr 2: w wysokości: 1.450,00 zł, słownie: Dla zadania nr 3: w wysokości: 3.800,00 zł, słownie: Dla zadania nr 4: w wysokości: 450,00 zł, słownie: dwa tysiące osiemset złotych 00/100. tysiąc czterysta pięćdziesiąt złotych 00/100. trzy tysiące osiemset złotych 00/100. czterysta pięćdziesiąt złotych 00/100. Wykonawca wnosi wadium: 1) w pieniądzu przelewem na konto zamawiającego: NBP o/Poznań numer konta 28 1010 1469 0035 8013 9120 0000 lub w jednej z poniżej podanych form: 2) w poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym, 3) w gwarancjach bankowych, 4) w gwarancjach ubezpieczeniowych 5) w poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust.5 pkt 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. z 2007r. Nr 42, poz. 275 z późn. zm.), sposób przekazania: Dokumenty wymienione w pkt 2, 3, 4, 5 należy złożyć w siedzibie zamawiającego (w dziale finansowym) przed upływem terminu składania ofert. Wadium wniesione w pieniądzu (pkt.1) Wykonawca zobowiązany jest wnieść przed upływem terminu składania ofert, czyli do godziny 09:00 dnia 02.04.2015 roku. Zamawiający zwraca wadium wszystkim Wykonawcom niezwłocznie po wyborze oferty najkorzystniejszej lub unieważnieniu postępowania, z wyjątkiem Wykonawcy, którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza. Wykonawcy, którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza, Zamawiający zwraca wadium niezwłocznie po zawarciu umowy w sprawie zamówienia publicznego. Strona: 26/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 Zamawiający zwraca niezwłocznie wadium, na wniosek Wykonawcy, który wycofał ofertę przed upływem terminu składania ofert. Zamawiający będzie żądał ponownego wniesienia wadium przez Wykonawcę, któremu zwrócono wadium po wyborze oferty najkorzystniejszej lub unieważnieniu postępowania, jeżeli w wyniku ostatecznego rozstrzygnięcia odwołania oferta tego Wykonawcy została wybrana jako najkorzystniejsza. Jeżeli wadium wniesiono w pieniądzu, Zamawiający zwraca je wraz z odsetkami wynikającymi z umowy rachunku bankowego, na którym było ono przechowywane, pomniejszone o koszty prowadzenia rachunku bankowego oraz prowizji bankowej za przelew pieniędzy na rachunek bankowy wskazany przez Wykonawcę. Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami, jeżeli Wykonawca w odpowiedzi na wezwanie, o którym mowa w art. 26 ust. 3 ustawy, z przyczyn leżących po jego stronie, nie złożył dokumentów lub oświadczeń, o których mowa w art. 25 ust. 1 ustawy, pełnomocnictw, listy podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej, o której mowa w art. 24 ust. 2 pkt. 5 lub informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej lub nie wyraził zgody na poprawienie omyłki, o której mowa w art. 87 ust. 2 pkt. 3, co spowodowało brak możliwości wybrania oferty złożonej przez wykonawcę jako najkorzystniejszej. Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami, jeżeli Wykonawca, którego oferta została wybrana: 1. odmówił podpisania umowy w sprawie zamówienia publicznego na warunkach określonych w ofercie, 2. zawarcie umowy w sprawie zamówienia publicznego stało się niemożliwe z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy. Wycofanie oferty po upływie terminu składania ofert powoduje utratę wadium wraz z odsetkami na rzecz Zamawiającego. IX. Termin związania ofertą 1. Wykonawca składający ofertę pozostaje nią związany przez okres 30 dni (art. 85 ust. 1 pkt 1 ustawy Prawo zamówień publicznych). 2. Bieg terminu związania ofertą rozpoczyna się wraz z upływem terminu składania ofert. 3. W uzasadnionych przypadkach, na co najmniej 3 dni przed upływem terminu związania ofertą Zamawiający może tylko raz zwrócić się do Wykonawców o wyrażenie zgody na przedłużenie tego terminu o oznaczony okres, nie dłuższy jednak niż 60 dni. 4. Wykonawca może przedłużyć termin związania ofertą samodzielnie, zawiadamiając o tym Zamawiającego. X. Opis sposobu przygotowania oferty 1. Przygotowanie oferty. 1) Oferta musi być sporządzona w języku polskim, pismem czytelnym, trwałą techniką pisarską, pod rygorem nieważności. Dokumenty złożone do oferty w innym języku aniżeli język polski muszą być przetłumaczone na język polski i poświadczone przez Wykonawcę. 2) Koszty związane z przygotowaniem oferty ponosi składający ofertę. 3) Wykonawca może złożyć w prowadzonym postępowaniu wyłącznie jedną ofertę na konkretne zadanie (część). Jeżeli Wykonawca złoży więcej ofert na konkretne zadanie (część), to podlega on wykluczeniu z postępowania, a złożone przez niego oferty podlegają odrzuceniu. 4) Oferta oraz wszystkie załączniki wymagają podpisu osób uprawnionych do reprezentowania firmy w obrocie gospodarczym, zgodnie z aktem rejestracyjnym, wymaganiami ustawowymi oraz przepisami prawa. 5) Jeżeli oferta i załączniki zostaną podpisane przez upoważnionego przedstawiciela Wykonawcy należy dołączyć właściwe umocowanie prawne. 6) Oferta powinna zawierać wszystkie wymagane dokumenty, oświadczenia i załączniki, o których mowa w treści niniejszej specyfikacji. 7) Dokumenty powinny być sporządzone zgodnie z zaleceniami oraz przedstawionymi przez Zamawiającego wzorcami - załącznikami, a w szczególności zawierać wszystkie informacje oraz dane. Dołączone do niniejszej specyfikacji załączniki stanowią jedynie wzorce formularzy dołączanych przez Wykonawcę do składanej oferty. Wykonawca może nie skorzystać z niniejszych załączników, jednakże dokumenty zastępujące te załączniki dołączone do oferty muszą posiadać wszystkie dane określone w tych załącznikach. 8) Poprawki w ofercie muszą być naniesione czytelnie oraz opatrzone podpisem osoby podpisującej ofertę. 9) Wszystkie strony oferty powinny być spięte (zszyte) w sposób trwały, zapobiegający możliwości dekompletacji zawartości oferty. 10) Wskazane jest, aby wszystkie strony oferty były ponumerowane w sposób pozwalający na określenie kolejnej strony oraz ilości stron oferty, tj. jeżeli oferta składa się z 30 stron, to numeracja powinna być przeprowadzona w następujący sposób: 1/30; 2/30; 3/30 itd. 11) Wykonawca może numerować strony dowolnie wybranym kolorem. Jeżeli Wykonawca korzysta z załączników dołączonych do niniejszej specyfikacji, to może skreślić lub wymazać korektorem numerację stron nadaną przez Zamawiającego tym załącznikom. Strona: 27/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 12) Zamawiający żąda, aby Wykonawca wskazał części zamówienia, których wykonanie powierzy podwykonawcom. Stosowną informację na ten temat Wykonawca zawrze w formularzu ofertowym stanowiącym załącznik nr 1 niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. 2. Oferta wspólna. W przypadku, kiedy ofertę składa kilka podmiotów oferta musi spełniać następujące warunki: 1) oferta winna być podpisana przez pełnomocnika ustanowionego przez Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, który to pełnomocnik umocowany jest do reprezentowania tych Wykonawców w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego, 2) upoważnienie do pełnienia funkcji pełnomocnika wymaga podpisu prawnie upoważnionych przedstawicieli każdego z partnerów - należy załączyć je do oferty, 3) pełnomocnik winien być upoważniony do zaciągania zobowiązań i płatności w imieniu każdego na rzecz każdego z partnerów oraz do wyłącznego występowania w realizacji kontraktu - do oferty należy załączyć oświadczenie, 4) podmioty występujące wspólnie ponoszą solidarną odpowiedzialność za niewykonanie lub nienależyte wykonanie zobowiązań. 3. Inne wymagania dotyczące przygotowania oferty. 1) Ofertę należy złożyć w kopercie/opakowaniu w siedzibie Zamawiającego: Zakład Karny w Rawiczu ul. 17 Stycznia 28 63-900 Rawicz w Sekretariacie Zakładu Karnego 2) Koperta/opakowanie zawierające ofertę powinno być zaadresowane do Zamawiającego na adres siedziby Zamawiającego: Zakład Karny w Rawiczu ul. 17 Stycznia 28 63-900 Rawicz 3) Oferta powinna być oznakowana następująco: na kopercie zawierającej ofertę należy zamieścić następujący tekst: "OFERTA DOTYCZĄCA PRZETARGU NIEOGRANICZONEGO NA DOSTAWY MIĘSA, PODROBÓW, 15 WĘDLIN I KONSERW ” (NR SPR.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015). NIE OTWIERAĆ PRZED GODZ. 9 DNIA 02.04.2015". Ponadto, na kopercie Wykonawca zamieszcza pełną nazwę oraz adres swojej siedziby. Zamieszczenie na kopercie nazwy oraz adresu Wykonawcy jest konieczne ze względu na konieczność zwrotu oferty w stanie nienaruszonym złożonej po upływie terminu do składania ofert. Zamieszczenie na kopercie nazwy oraz siedziby Wykonawcy posłuży również do realizowania wniosków złożonych przez Wykonawcę, a dotyczących możliwości wycofania lub zmiany oferty. Brak oznaczenia koperty z ofertą co do nazwy i siedziby Wykonawcy, wywołuje skutek braku możliwości wycofania lub zmiany oferty. XI. Miejsce oraz termin składania i otwarcia ofert 1. Oferty należy składać w siedzibie Zamawiającego: Zakład Karny w Rawiczu ul. 17 Stycznia 28 63-900 Rawicz w Sekretariacie Zakładu Karnego do dnia 2015-04-02 do godz. 09:00 Oferty złożone po terminie będą niezwłocznie zwrócone Wykonawcom bez otwierania. 2. Otwarcie ofert odbędzie się w siedzibie Zamawiającego: Zakład Karny w Rawiczu ul. 17 Stycznia 28 63-900 Rawicz w Sali Konferencyjnej Zakładu Karnego, dnia 2015-04-02 o godz. 09:15 Strona: 28/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 3. Sesja otwarcia ofert Bezpośrednio przed otwarciem ofert Zamawiający przekaże zebranym Wykonawcom informację o wysokości kwoty, jaką zamierza przeznaczyć na sfinansowanie zamówienia. Otwarcie ofert jest jawne i nastąpi bezpośrednio po odczytaniu w/w informacji. Po otwarciu ofert przekazane zostaną następujące informacje: 1) nazwa i siedziba Wykonawcy, którego oferta jest otwierana; 2) cena; 3) warunki płatności; XII. Opis sposobu obliczenia ceny 1. Cena oferty uwzględnia wszystkie zobowiązania, musi być podana w PLN cyfrowo i słownie, z wyodrębnieniem należnego podatku VAT - jeżeli występuje. 2. Cena podana w ofercie powinna obejmować wszystkie koszty i składniki związane z wykonaniem konkretnego zadania oraz musi uwzględniać wszystkie warunki stawiane przez Zamawiającego. 3. Cena może być tylko jedna za oferowany przedmiot zamówienia, nie dopuszcza się wariantowości cen. 4. Cena nie ulega zmianie przez okres ważności oferty (związania). 5. Cenę za wykonanie poszczególnych elementów składowych przedmiotu zamówienia należy przedstawić w „Formularzu cenowym" stanowiącym załącznik nr 2a,2b,2c i 2d do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. 6. Cenę za wykonanie całego przedmiotu zamówienia należy przedstawić w „Formularzu ofertowym" stanowiącym załącznik nr 1 do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. XIII. Opis kryteriów, którymi Zamawiający będzie się kierował przy wyborze oferty, wraz z podaniem znaczenia tych kryteriów i sposobu oceny ofert 1. Kryteria oceny ofert - Zamawiający uzna oferty za spełniające wymagania i przyjmie do szczegółowego rozpatrywania, jeżeli: a) oferta, spełnia wymagania określone niniejszą specyfikacją, b) oferta została złożona, w określonym przez Zamawiającego terminie, c) wykonawca przedstawił ofertę zgodną co do treści z wymaganiami Zamawiającego. 2. Za parametry najkorzystniejsze w danym kryterium, oferta otrzyma maksymalną ilość punktów ustaloną w poniższym opisie, pozostałe będą oceniane odpowiednio - proporcjonalnie do parametru najkorzystniejszego. Wybór oferty dokonany zostanie na podstawie opisanych kryteriów i ustaloną punktację: punktacja 0-100 (100%=100pkt). 3. Za najkorzystniejszą zostanie uznana oferta, która w konkretnym zadaniu uzyska najwyższą liczbę punktów obliczonych w oparciu o ustalone kryteria przedstawione w tabeli: Dotyczy zadań nr 1 - 4 Nazwa kryterium Waga Cena 100.00 4. Oferta złożona na konkretne zadanie, wypełniająca w najwyższym stopniu wymagania określone w powyższym kryterium otrzyma maksymalną liczbę punktów. Pozostałym Wykonawcom wypełniającym wymagania kryterialne przypisana zostanie odpowiednio mniejsza (proporcjonalnie mniejsza) liczba punktów. Wynik będzie traktowany jako wartość punktowa oferty. 5. Zastosowany wzór do obliczenia punktowego. Nazwa kryterium: Cena Wzór: O = (Cmin/Cof) x 100 Sposób oceny: Ze wszystkich złożonych ofert wybiera się ofertę, której cena jest najniższa. Stanowi ona Cmin w podanym wyżej wzorze. Cof to cena oferty dla której dokonuje się obliczeń. Do obliczeń Zamawiający będzie brał pod uwagę tylko cenę brutto ofert – zgodnie z art. 2 pkt 1 ustawy. 6. Wynik - oferta, która dla konkretnego zadania przedstawia najkorzystniejszy bilans (maksymalna liczba przyznanych punktów w oparciu o ustalone kryteria) zostanie uznana za najkorzystniejszą, pozostałe oferty zostaną sklasyfikowane zgodnie z ilością uzyskanych punktów. Umowa zostanie zawarta z Wykonawcą, którego oferta uzyskała największą ilość punktów. 7. Zamawiający nie przewiduje przeprowadzenia aukcji elektronicznej w celu wyboru najkorzystniejszej spośród ofert uznanych za ważne. Strona: 29/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 XIV. Informacje o formalnościach, jakie powinny zostać dopełnione po wyborze oferty w celu zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego 1. Umowa w sprawie realizacji zamówienia publicznego zawarta zostanie z uwzględnieniem postanowień wynikających z treści niniejszej SIWZ oraz danych zawartych w ofercie. 2. Zamawiający podpisze umowę z Wykonawcą, który przedłoży najkorzystniejszą ofertę na konkretne zadanie z punktu widzenia kryteriów przyjętych w niniejszej specyfikacji. 3. Zamawiający z Wykonawcą, którego oferta została wybrana zawrze umowę w sprawie konkretnego zamówienia publicznego w terminie nie krótszym niż 5 dni od dnia przekazania zawiadomienia o wyborze oferty, nie później jednak niż przed upływem terminu związania ofertą. Zamawiający może zawrzeć umowę z Wykonawcą przed upływem terminu 5 dni od dnia przekazania zawiadomienia o wyborze oferty: a) jeżeli w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego ofertę złoży tylko jeden Wykonawca, którego oferta została wybrana, b) jeżeli w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego nie odrzucono żadnej oferty oraz nie wykluczono żadnego Wykonawcy 4. W przypadku gdyby wyłoniona w prowadzonym postępowaniu oferta została złożona przez dwóch lub więcej Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia publicznego, Zamawiający, zgodnie z art. 23 ust. 4 ustawy zażąda umowy regulującej współpracę tych podmiotów przed przystąpieniem do podpisania umowy o zamówienie publiczne. 5. Zawiadomienie o wyborze najkorzystniejszej oferty zostanie przesłane faksem lub pocztą elektroniczną oraz listem poleconym za potwierdzeniem zwrotnym każdemu z Wykonawców, zamieszczone zostanie w miejscu publicznie dostępnym oraz w siedzibie Zamawiającego poprzez wywieszenie informacji na tablicy ogłoszeń w budynku administracyjnym, ponadto będzie zamieszczone na stronie internetowej Zamawiającego (www.zp.sw.gov.pl). 6. Wykonawcy, którzy złożyli oferty zostaną zawiadomieni niezwłocznie o dokonanym wyborze. W zawiadomieniu Zamawiający poda nazwę (firmę) siedzibę i adres wykonawcy, którego ofertę wybrano oraz uzasadnienie jej wyboru, a także nazwy (firmy), siedziby i adresy wykonawców, którzy złożyli oferty wraz ze streszczeniem oceny i porównania złożonych ofert zawierającym punktację przyznaną ofertom w każdym kryterium oceny ofert i łączną punktację. 7. Umowa zostanie zawarta w formie pisemnej po upływie terminu przewidzianego na wniesienie odwolania, chyba, że zostanie złożona tylko jedna oferta lub w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego nie odrzucono żadnej oferty oraz nie wykluczono żadnego Wykonawcy, to umowa może zostać podpisana przed upływem tego terminu. Zamawiający powiadomi Wykonawcę o proponowanym miejscu i terminie podpisania umowy. 8. Jeżeli Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana, będzie się uchylał od zawarcia umowy, Zamawiający wybierze ofertę najkorzystniejszą spośród pozostałych ofert bez dokonywania ich ponownego badania i oceny, chyba, że wystąpią przesłanki unieważnienia postępowania, o których mowa w art. 93 ust. 1 ustawy. 9. O unieważnieniu postępowania o udzielenie zamówienia publicznego w części, w zakresie poszczególnych zadań, zamawiający zawiadomi równocześnie wszystkich Wykonawców, którzy: a) ubiegali się o udzielenie zamówienia - w przypadku unieważnienia postępowania przed upływem terminu składania ofert; b) złożyli oferty - w przypadku unieważnienia postępowania po upływie terminu składania ofert; podając uzasadnienie faktyczne i prawne. 10. W przypadku unieważnienia postępowania o udzielenie zamówienia Zamawiający na wniosek Wykonawcy, który ubiegał się o udzielenie zamówienia zawiadomi o wszczęciu kolejnego postępowania, które dotyczy tego samego przedmiotu zamówienia lub obejmuje ten sam przedmiot zamówienia. XV. Wymagania dotyczące zabezpieczenia należytego wykonania umowy Zamawiający nie przewiduje wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy. XVI. Istotne dla stron postanowienia, które zostaną wprowadzone do treści zawieranej umowy w sprawie zamówienia publicznego, ogólne warunki umowy albo wzór umowy Postanowienia umowy, która będzie zawarta z wybranymi Wykonawcami zawarto we wzorze umowy, którą stanowi załącznik nr 7 niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Strona: 30/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 XVII. Pouczenie o środkach ochrony prawnej przysługujących Wykonawcy w toku postępowania o udzielenie zamówienia 1. Środki ochrony prawnej przysługują wykonawcy, a także innemu podmiotowi, jeżeli ma lub miał interes w uzyskaniu tego zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez zamawiającego przepisów ustawy Prawo zamówień publicznych. 2. Środki ochrony prawnej wobec ogłoszenia o zamówieniu lub specyfikacji istotnych warunków zamówienia przysługują również organizacjom wpisanym na listę organizacji uprawnionych do wnoszenia środków ochrony prawnej prowadzonej i ogłaszanej na stronie internetowej Urzędu. 3. Środkiem ochrony prawnej w niniejszej procedurze jest odwołanie do Prezesa Izby. 4. Postępowanie odwoławcze, sposób przystąpienia do niego oraz terminy określone są w dziale VI ustawy – „Środki ochrony prawnej”, rozdział 2 „Odwołanie”. XVIII. Opis części zamówienia Zamawiający podzielił zamówienie na cztery części (zadania): – zadanie nr 1: Dostawy mięsa i wędlin z indyka, – zadanie nr 2: Dostawy mięsa i podrobów z kurczaka, – zadanie nr 3: Dostawy mięsa, podrobów i wędlin wieprzowych oraz wołowych, – zadanie nr 4: Dostawy konserw mięsnych, Szczegółowy opis produktów wchodzących w skład każdego z zadań zawarty jest w dziale III niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia (Opis przedmiotu zamówienia). Wykonawca może złożyć ofertę na dowolną ilość wybranych przez siebie zadań. XIX. Umowa ramowa Zamawiający nie przewiduje możliwości zawarcia umowy ramowej. XX. Zamówienia uzupełniające Zamawiający nie przewiduje zamówień uzupełniających. XXI. Oferty wariantowe Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych. XXII. Adres poczty elektronicznej, adres strony internetowej niezbędny do porozumiewania się drogą elektroniczną Zamawiający dopuszcza możliwość porozumiewania się drogą elektroniczną. e-mail: [email protected] – Zakład Karny w Rawiczu e-mail: [email protected] – Sebastian Warczewski (osoba zajmująca się procedurą przetargową) XXIII. Informacje dotyczące walut obcych, w jakich mogą być prowadzone rozliczenia między Zamawiającym a Wykonawcą Zamawiający nie dopuszcza rozliczeń w walutach obcych. XXIV. Aukcja elektroniczna Zamawiający nie przewiduje przeprowadzenia aukcji elektronicznej. XXV. Koszty udziału w postępowaniu o zamówienie publiczne Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału w postępowaniu. Strona: 31/54 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 XXVI. Postanowienia końcowe Zasady udostępniania dokumentów. - Uczestnicy postępowania mają prawo wglądu do treści protokołu oraz ofert w trakcie prowadzonego postępowania. Załączniki do protokołu udostępnia się po dokonaniu wyboru najkorzystniejszej oferty lub unieważnieniu postępowania, a oferty udostepnia się od chwili ich otwarcia. W sprawach nieuregulowanych zastosowanie mają przepisy ustawy Prawo zamówień publicznych oraz Kodeks cywilny. XXVII. Załączniki Załączniki do specyfikacji: Załącznik nr 1: Formularz ofertowy, Załącznik nr 2a,b,c,d: Formularz cenowy, Załącznik nr 3: Oświadczenie do postępowania o zamówienie publiczne z art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych, Załącznik nr 4: Oświadczenie do postępowania o zamówienie publiczne z art. 24 ust. 1 i 2 ustawy Prawo zamówień publicznych, Załącznik nr 5: Wykaz osób do kontaktów z zamawiającym, odpowiedzialnych za wykonanie zobowiązań umowy, Załącznik nr 6: Oświadczenie do postępowania o zamówienie publiczne z art. 24 ust. 2 pkt 5 ustawy Prawo zamówień publicznych (lista kapitałowa), Załącznik nr 7: Wzór umowy, Sporządził: /-/ mł. chor. Sebastian Warczewski Koordynator ds. zamówień publicznych Rawicz, 2015-03-20 : Strona: 32/54 Załącznik nr 1 SIWZ na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 FORMULARZ OFERTOWY Dane dotyczące Wykonawcy: Nazwa: ......................................................................................................................................................... Siedziba: ...................................................................................................................................................... Województwo: ............................................................................................................................................. Kraj: ............................................................................................................................................................. Nr telefonu: ................................................................................................................................................. Nr faksu: ..................................................................................................................................................... Nr NIP: ........................................................................................................................................................ Nr REGON: ................................................................................................................................................. Adres e-mail: ................................................................................................................................................ Dotyczy osób fizycznych prowadzących działalność gospodarczą: Adres zamieszkania:………………………………………………………………………………………………………… Nr dowodu osobistego ……………………………..…………….., PESEL: ………………………….………...……… Dane dotyczące Zamawiającego: Zakład Karny w Rawiczu ul. 17 Stycznia 28 63-900 Rawicz Zobowiązania Wykonawcy: ZADANIE NR 1: Zobowiązuję się wykonać przedmiot zamówienia, którym są dostawy mięsa i wędlin z indyka: cena netto: ..............................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) podatek VAT: ..........................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) cena brutto: ............................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) Strona: 33/54 ZADANIE NR 2: Zobowiązuję się wykonać przedmiot zamówienia, którym są dostawy mięsa i podrobów z kurczaka: cena netto: ..............................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) podatek VAT: ..........................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) cena brutto: ............................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) ZADANIE NR 3: Zobowiązuję się wykonać przedmiot zamówienia, którym są dostawy mięsa, podrobów i wędlin wieprzowych oraz wołowych: cena netto: ..............................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) podatek VAT: ..........................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) cena brutto: ............................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) ZADANIE NR 4: Zobowiązuję się wykonać przedmiot zamówienia, którym są dostawy konserw mięsnych: cena netto: ..............................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) podatek VAT: ..........................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) cena brutto: ............................................................................................................................................................zł (słownie: ...................................................................................................................................................................) Strona: 34/54 Na potwierdzenie spełnienia wymagań do oferty załączam (należy wypisać wszelkie dokumenty, załączniki, itp. składające się na przedstawioną przez Wykonawcę ofertę, nie uwzględniając niniejszego dokumentu): 1. .................................................................................................................................................................. 2. .................................................................................................................................................................. 3. .................................................................................................................................................................. 4. .................................................................................................................................................................. 5. .................................................................................................................................................................. 6. .................................................................................................................................................................. 7. .................................................................................................................................................................. 8. .................................................................................................................................................................. 9. .................................................................................................................................................................. 10. ................................................................................................................................................................ Zgodnie z art. 36 ust. 4 ustawy oświadczam, że wykonanie następujących części zamówienia powierzam podwykonawcy (należy wypełnić, jeżeli Wykonawca powierzy wykonanie części zamówienia podwykonawcom): ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... Pełnomocnik w przypadku składania oferty wspólnej: Nazwisko: ..................................................... Imię: ............................................................. Stanowisko: ......................................................................................................................... Telefon: ......................................................... Fax: .............................................................. Zakres: - do reprezentowania w postępowaniu*, - do reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy*. Zastrzeżenie Wykonawcy: Niżej wymienione dokumenty składające się na ofertę nie mogą być ogólnie udostępnione na podstawie ustawy z dnia 16 kwietnia 1993 r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji, Dz.U. nr 47, poz. 211 z późn. zm. (jeżeli Wykonawca zawrze zakaz udostępniania dokumentów nie stanowiących tajemnicy przedsiębiorstwa zgodnie z przepisami w/w ustawy, zakaz taki nie będzie respektowany przez Zamawiającego): ……………………………………………………….........…………………………………...…………………...… …………………………………………………………………………..........................…………......................... Inne informacje Wykonawcy: ……………………………..…............…………………………………………………………………................... Strona: 35/54 Oświadczenia: 1. Zapoznałem/łam/liśmy się ze specyfikacją istotnych warunków zamówienia i nie wnoszę/imy do niej zastrzeżeń oraz zdobyłem/łam/liśmy konieczne informacje do przygotowania oferty. 2. Oświadczam/y, że spełniam/y wszystkie warunki określone w SIWZ i w załącznikach do SWIZ oraz wszystkie warunki określone w ustawie Pzp. 3. Wzór umowy stanowiący załącznik do specyfikacji istotnych warunków zamówienia został przeze mnie/przez nas zaakceptowany i zobowiązuję/emy się w przypadku wyboru mojej/naszej oferty do zawarcia umowy na warunkach określonych w załącznikach do siwz, w miejscu i terminie wyznaczonym przez Zamawiającego. 4. Składamy niniejszą ofertę:* - we własnym imieniu - jako Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia 5. Uważam/y się za związanych niniejszą ofertą na czas wskazany w specyfikacji istotnych warunków zamówienia, tj. do 30 dni. Bieg terminu związania ofertą rozpoczyna się wraz z upływem terminu składania ofert. 6. Termin płatności: do 30 dni od dnia wystawienia faktury. 7. Oferta została złożona na ..................... stronach podpisanych i kolejno ponumerowanych. 8. Do bieżącego kontaktu w związku z postępowaniem przetargowym wyznaczamy: ..................................................................................................... tel. ................................................................. ____________________________________ data i podpis uprawnionego przedstawiciela Wykonawcy * niepotrzebne skreślić Strona: 36/54 Załącznik nr 2a SIWZ na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 FORMULARZ CENOWY Dane dotyczące Wykonawcy: Nazwa: .......................................................................................................................................................................................................................... Siedziba: ....................................................................................................................................................................................................................... ZADANIE NR 1: Dostawy mięsa i wędlin z indyka Oferowane towary będę dostarczał po następujących cenach: L.p. Przedmiot zamówienia Szacunkowe potrzeby ilość w kg 1 2 3 1 Mięso klopsowe z indyka 800 2 Mięso gulaszowe z indyka klasa II 700 3 Skrzydło środkowe z indyka 1000 4 Mortadela popularna z indyka 1600 5 Mortadela śniadaniowa z indyka 1600 6 Mortadela z pieczarkami 1500 Cena jednostkowa netto za 1 kg Wartość netto (poz. 3 x poz. 4) % Vat Wartość podatku VAT (od poz. 5) 4 5 6 7 Wartość ogółem brutto (poz. 5 + poz. 7) 8 Strona: 37/54 7 Mortadela czosnkowa z indyka 1700 8 Parówka z indyka 1700 9 Kiełbasa śniadaniowa z indyka 1800 10 Kiełbasa litewska z indyka 2000 11 Szynka tyrolska z indyka 1000 12 Szynka Gerwazego z indyka 600 13 Szynka mielona blok z indyka 1300 14 Polędwica firmowa z indyka 800 15 Pieczeń drobiowa z indyka 1000 16 Pasztet firmowy z indyka 1100 17 Kiełbasa krakowska parzona 450 18 Szynka gotowana biała 450 Strona: 38/54 19 Kiełbasa szynkowa drobiowa 500 20 Serdelki drobiowe 2200 21 Salceson z indyka 1000 RAZEM - - - Ogółem wartość zamówienia brutto: ........................................................................................... Słownie: ..................................................................................................................................... Data......................... Podpis osoby upoważnionej............................ Kwoty powstałe w wierszu „Razem” są wynikiem zsumowania poszczególnych kwot wyszczególnionych w danej kolumnie. Wykonawca dokonuje wypełnienia wszystkich pustych miejsc w tabeli. Nie wypełnienie przez Wykonawcę jakiejkolwiek z pozycji w w/w tabeli, spowoduje odrzucenie oferty tego Wykonawcy przez Zamawiającego. Wszystkie powstałe obliczenia należy zaokrąglić do 2 miejsc po przecinku zgodnie z zasadami matematycznymi, tj. jeżeli trzecia cyfra po przecinku jest mniejsza lub równa 4, to zachowuje się powstały wynik bez uwzględniania cyfr znajdujących się po drugim miejscu po przecinku, a gdy trzecia cyfra po przecinku jest większa lub równa 5, to do powstałego wyniku wyrażonego dwoma miejscami po przecinku należy dodać 0,01. Kwoty uzyskane w wierszu „Razem” stanowią cenę ofertową na zadanie nr 1, którą Wykonawca wpisuje do Formularza ofertowego stanowiącego załącznik nr 1 do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. _______________________________________ podpis uprawnionego przedstawiciela Wykonawcy Strona: 39/54 Załącznik nr 2b SIWZ na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 FORMULARZ CENOWY Dane dotyczące Wykonawcy: Nazwa: .......................................................................................................................................................................................................................... Siedziba: ....................................................................................................................................................................................................................... ZADANIE NR 2: Dostawy mięsa i podrobów z kurczaka Oferowane towary będę dostarczał po następujących cenach: L.p. Przedmiot zamówienia Szacunkowe potrzeby ilość w kg 1 2 3 1 Kurczak cały 2200 2 Skrzydełka z kurczaka 500 3 Udziec z kurcząt kl. A 1200 4 Filet z kurczaka 1200 5 Mięso gulaszowe z kurczaka 1700 Cena jednostkowa netto za 1 kg Wartość netto (poz. 3 x poz. 4) % Vat Wartość podatku VAT (od poz. 5) 4 5 6 7 Wartość ogółem brutto (poz. 5 + poz. 7) 8 Strona: 40/54 6 Żołądki z kurczaka 400 7 Serca z kurczaka 350 8 Wątróbki z kurczaka 1500 RAZEM - - - Ogółem wartość zamówienia brutto: ........................................................................................... Słownie: ..................................................................................................................................... Data......................... Podpis osoby upoważnionej............................ Kwoty powstałe w wierszu „Razem” są wynikiem zsumowania poszczególnych kwot wyszczególnionych w danej kolumnie. Wykonawca dokonuje wypełnienia wszystkich pustych miejsc w tabeli. Nie wypełnienie przez Wykonawcę jakiejkolwiek z pozycji w w/w tabeli, spowoduje odrzucenie oferty tego Wykonawcy przez Zamawiającego. Wszystkie powstałe obliczenia należy zaokrąglić do 2 miejsc po przecinku zgodnie z zasadami matematycznymi, tj. jeżeli trzecia cyfra po przecinku jest mniejsza lub równa 4, to zachowuje się powstały wynik bez uwzględniania cyfr znajdujących się po drugim miejscu po przecinku, a gdy trzecia cyfra po przecinku jest większa lub równa 5, to do powstałego wyniku wyrażonego dwoma miejscami po przecinku należy dodać 0,01. Kwoty uzyskane w wierszu „Razem” stanowią cenę ofertową na zadanie nr 2, którą Wykonawca wpisuje do Formularza ofertowego stanowiącego załącznik nr 1 do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. _______________________________________ podpis uprawnionego przedstawiciela Wykonawcy Strona: 41/54 Załącznik nr 2c SIWZ na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 FORMULARZ CENOWY Dane dotyczące Wykonawcy: Nazwa: .......................................................................................................................................................................................................................... Siedziba: ....................................................................................................................................................................................................................... ZADANIE NR 3: Dostawy mięsa, podrobów i wędlin wieprzowych oraz wołowych Oferowane towary będę dostarczał po następujących cenach: L.p. Przedmiot zamówienia Szacunkowe potrzeby ilość w kg 1 2 3 1 Mięso wieprzowe - szynka surowa D 4 900 2 Mięso wieprzowe klopsowe 1200 3 Mięso wieprzowe łopatka bez kości 2000 4 Mięso wieprzowe gulaszowe 700 5 Mięso wieprzowe schab bez kości 500 6 Boczek wędzony bez kości płaty 1400 7 Wędzonka bigosowa bez kości 900 Cena jednostkowa netto za 1 kg Wartość netto (poz. 3 x poz. 4) % Vat Wartość podatku VAT (od poz. 5) 4 5 6 7 Wartość ogółem brutto (poz. 5 + poz. 7) 8 Strona: 42/54 8 Słonina płaty 9 Mięso gulaszowe wołowe 10 Żołądki wieprzowe 400 11 Ozory wieprzowe 500 12 Serca wieprzowe 1400 13 Wątroba wieprzowa 2200 14 Kiełbasa zwyczajna 1700 15 Kiełbasa parówkowa 1400 16 Kiełbasa biała parzona 1900 17 Kiełbasa mortadela 2000 18 Kiełbasa golonkowa parzona 400 19 Kiełbasa mielonka 1100 20 Kiełbasa słoikowa 1000 700 300 Strona: 43/54 21 Kiełbasa szynkowa mielona wieprzowa 600 22 Serdelki śląskie 1500 23 Pieczeń wielkopolska 1000 24 Wątrobianka 1800 25 Metka 1550 26 Salceson czarny 1100 27 Kaszanka 3500 RAZEM - - - Ogółem wartość zamówienia brutto: ........................................................................................... Słownie: ..................................................................................................................................... Data......................... Podpis osoby upoważnionej............................ Kwoty powstałe w wierszu „Razem” są wynikiem zsumowania poszczególnych kwot wyszczególnionych w danej kolumnie. Wykonawca dokonuje wypełnienia wszystkich pustych miejsc w tabeli. Nie wypełnienie przez Wykonawcę jakiejkolwiek z pozycji w w/w tabeli, spowoduje odrzucenie oferty tego Wykonawcy przez Zamawiającego. Wszystkie powstałe obliczenia należy zaokrąglić do 2 miejsc po przecinku zgodnie z zasadami matematycznymi, tj. jeżeli trzecia cyfra po przecinku jest mniejsza lub równa 4, to zachowuje się powstały wynik bez uwzględniania cyfr znajdujących się po drugim miejscu po przecinku, a gdy trzecia cyfra po przecinku jest większa lub równa 5, to do powstałego wyniku wyrażonego dwoma miejscami po przecinku należy dodać 0,01. Kwoty uzyskane w wierszu „Razem” stanowią cenę ofertową na zadanie nr 3, którą Wykonawca wpisuje do Formularza ofertowego stanowiącego załącznik nr 1 do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. _______________________________________ podpis uprawnionego przedstawiciela Wykonawcy Strona: 44/54 Załącznik nr 2d SIWZ na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 FORMULARZ CENOWY Dane dotyczące Wykonawcy: Nazwa: .......................................................................................................................................................................................................................... Siedziba: ....................................................................................................................................................................................................................... ZADANIE NR 4: Dostawy konserw mięsnych Oferowane towary będę dostarczał po następujących cenach: L.p. Przedmiot zamówienia Szacunkowe potrzeby ilość w kg 1 2 3 1 Konserwa pasztet z indykiem, opakowanie jednostkowe o pojemności około 300 g; AluPack z samootwieraczem; 2 3 Konserwa pasztet z gęsią, opakowanie jednostkowe o pojemności około 300 g; AluPack z samootwieraczem; Konserwa wołowa , opakowanie jednostkowe o pojemności około 300 g; AluPack z samootwieraczem; Cena jednostkowa netto za 1 kg Wartość netto (poz. 3 x poz. 4) % Vat Wartość podatku VAT (od poz. 5) 4 5 6 7 Wartość ogółem brutto (poz. 5 + poz. 7) 8 800 1600 700 Strona: 45/54 4 5 Konserwa mięsna wieprzowa, opakowanie jednostkowe o pojemności około 300g; AluPack z samootwieraczem; 1000 Konserwa mięsna wieprzowa, opakowanie jednostkowe o pojemności od 100-140g; AluPack z samootwieraczem; 300 RAZEM - - - Ogółem wartość zamówienia brutto: ........................................................................................... Słownie: ..................................................................................................................................... Data......................... Podpis osoby upoważnionej............................ Kwoty powstałe w wierszu „Razem” są wynikiem zsumowania poszczególnych kwot wyszczególnionych w danej kolumnie. Wykonawca dokonuje wypełnienia wszystkich pustych miejsc w tabeli. Nie wypełnienie przez Wykonawcę jakiejkolwiek z pozycji w w/w tabeli, spowoduje odrzucenie oferty tego Wykonawcy przez Zamawiającego. Wszystkie powstałe obliczenia należy zaokrąglić do 2 miejsc po przecinku zgodnie z zasadami matematycznymi, tj. jeżeli trzecia cyfra po przecinku jest mniejsza lub równa 4, to zachowuje się powstały wynik bez uwzględniania cyfr znajdujących się po drugim miejscu po przecinku, a gdy trzecia cyfra po przecinku jest większa lub równa 5, to do powstałego wyniku wyrażonego dwoma miejscami po przecinku należy dodać 0,01. Kwoty uzyskane w wierszu „Razem” stanowią cenę ofertową na zadanie nr 4, którą Wykonawca wpisuje do Formularza ofertowego stanowiącego załącznik nr 1 do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. _______________________________________ podpis uprawnionego przedstawiciela Wykonawcy Strona: 46/54 Załącznik nr 3 SIWZ na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 OŚWIADCZENIE DO POSTĘPOWANIA O ZAMÓWIENIE PUBLICZNE Z ART. 22 UST. 1 USTAWY PRAWO ZAMÓWIEŃ PUBLICZNYCH Dane dotyczące Wykonawcy: Nazwa: ....................................................................................................................................................... Siedziba: ..................................................................................................................................................... Miejscowość: ……………………………………………… Data: ……………………………………………….. Oświadczam/y, że Wykonawca, którego reprezentuję/jemy spełnia niżej wymienione warunki udziału w postępowaniu, a mianowicie: 1. posiada uprawnienia do wykonywania wymaganej przedmiotem zamówienia działalności, czynności zgodnie z wymogami nałożonymi przez przepisy prawa, 2. posiada wiedzę i doświadczenie niezbędne do wykonania zamówienia, 3. dysponuje odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia, 4. znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia. Na każde żądanie Zamawiającego dostarczymy niezwłocznie odpowiednie dokumenty potwierdzające prawdziwość każdej z kwestii zawartych w oświadczeniu, wszystkie informacje są zgodne z prawdą. ____________________________________ podpis uprawnionego przedstawiciela Wykonawcy Strona: 47/54 Załącznik nr 4 SIWZ na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 OŚWIADCZENIE DO POSTĘPOWANIA O ZAMÓWIENIE PUBLICZNE Z ART. 24 UST. 1 i 2 USTAWY PRAWO ZAMÓWIEŃ PUBLICZNYCH Dane dotyczące Wykonawcy: Nazwa: ....................................................................................................................................................... Siedziba: ..................................................................................................................................................... Miejscowość: ……………………………………………… Data: ……………………………………………….. Oświadczam/y, że znana jest mi/nam treść art. 24 ust. 1 i 2 ustawy Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2013 r., poz. 984, 1047 i 1473 oraz z 2014r. poz. 423, 768, 811, 915,1146 i 1232) z dnia 29 stycznia 2004 r. i nie zachodzą wobec mnie/nas przesłanki wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia na tej podstawie. ____________________________________ podpis uprawnionego przedstawiciela Wykonawcy Strona: 48/54 Załącznik nr 5 SIWZ na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 pieczęć firmy miejscowość ......................................., data……………………………… WYKAZ OSÓB, KTÓRE BĘDĄ UCZESTNICZYĆ W WYKONANIU ZAMÓWIENIA, W SZCZEGÓLNOŚCI ODPOWIEDZIALNYCH ZA ŚWIADCZENIE USŁUG Data: ................................ Nazwa wykonawcy:...................................... Adres wykonawcy: ....................................... Lp. 1 2 3 4 5 Imię i nazwisko Zakres odpowiedzialności Numer telefonu ______________________________________ podpis uprawnionego przedstawiciela Wykonawcy Strona: 49/54 Załącznik nr 6 SIWZ na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 OŚWIADCZENIE DO POSTĘPOWANIA O ZAMÓWIENIE PUBLICZNE Z ART. 24 UST. 2 PKT 5 USTAWY PRAWO ZAMÓWIEŃ PUBLICZNYCH * Oświadczam, iż nie podlegam wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 2 pkt. 5 ustawy Prawo zamówień publicznych, tj. nie należę do grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz. U. Nr 50, poz. 331 z późn. zm.) …………………………………………………………… ( pieczątka i podpis wykonawcy ) ................................... dnia .......................... miejscowość * Oświadczam, iż należę do grupy kapitałowej (wymienić nazwę) …………………………………… w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz. U. Nr 50, poz. 331 z późn. zm.) W skład grupy kapitałowej wchodzą (wymienić nazwę i adres) 1) …………………………………… 2) …………………………………… Powiązania istniejące między przedsiębiorcami nie prowadzą do zachwiania uczciwej konkurencji pomiędzy Wykonawcami w niniejszym postępowaniu, co zobowiązuję się wykazać na wezwanie Zamawiającego, w wypadku jeśli wymienieni przedsiębiorcy złożą odrębne oferty w postępowaniu. …………………………………………………………… ( pieczątka i podpis wykonawcy ) ................................... dnia .......................... miejscowość * Wykonawca wybiera stosowne oświadczenie Strona: 50/54 Załącznik nr 7 SIWZ na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015 WZÓR UMOWY, KTÓRA ZOSTANIE ZAWARTA Z WYBRANYM WYKONAWCĄ Umowa Nr ........... na dostawy mięsa i wędlin z indyka (dla zadania nr 1) na dostawy mięsa i podrobów z kurczaka (dla zadania nr 2) na dostawy mięsa, podrobów i wędlin wieprzowych oraz wołowych (dla zadania nr 3) na dostawy konserw mięsnych (dla zadania nr 4) Zawarta w dniu ........................... roku pomiędzy Zakładem Karnym w Rawiczu mającym swoją siedzibę przy ul. 17 Stycznia 28; 63-900 Rawicz, identyfikującym się numerem NIP 699-000-87-29, posiadającym REGON o numerze 000320294 zwanym w tekście „Zamawiającym”, reprezentowanym przez: ………………………………………………………………………………………………………. a ...................................................... z siedzibą w .............................................., zarejestrowanym w Krajowym Rejestrze Sądowym prowadzonym przez ............................................ w dniu .................... pod numerem ......................, z kapitałem zakładowym w wysokości ....................., zwanym dalej „Wykonawcą”, reprezentowanym przez ............................................ . (to w przypadku osób prowadzących indywidualną działalność gospodarczą) Panem/Panią ................... zamieszkałym/ą w ..........................., legitymującym/ą się dowodem osobistym o numerze ………………., prowadzącym/a działalność gospodarczą w ramach zakładu ..................... mającego swą siedzibę w ......................., wpisanym/a w dniu ................ do rejestru ewidencji działalności gospodarczej, identyfikującym/a się numerem NIP ......................., posiadającym/a REGON o numerze……………………………. w rezultacie dokonania przez Zamawiającego wyboru oferty Wykonawcy na dostawy mięsa, podrobów, wędlin i konserw (nr spr.: D/P-220/4/DKw/2/Ż/2015), przeprowadzonego w trybie przetargu nieograniczonego, zgodnie z ustawą z dnia 29 stycznia 2004 roku Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2013 r., poz. 984, 1047 i 1473 oraz z 2014r. poz. 423, 768, 811, 915,1146 i 1232), została zawarta umowa o następującej treści: §1 1. Zamawiający zleca, a Wykonawca przyjmuje na siebie obowiązek sprzedaży i dostaw mięsa i wędlin z indyka (dla zadania nr 1) / mięsa i podrobów z kurczaka (dla zadania nr 2) / mięsa, podrobów i wędlin wieprzowych oraz wołowych (dla zadania nr 3) / konserw miesnych (dla zadania nr 4) do siedziby Zamawiającego zgodnie z niniejszą umową zawartą na podstawie przeprowadzonego i rozstrzygniętego postępowania przetargowego o udzielenie zamówienia publicznego, specyfikacją istotnych warunków zamówienia oraz ofertą złożoną przez Wykonawcę do postępowania przetargowego, którego przedmiot dotyczy dostaw mięsa, podrobów, wędlin i konserw. 2. Zakres zamówienia – opis przedmiotu zamówienia: Przedmiotem zamówienia są dostawy mięsa i wędlin z indyka (dla zadania nr 1) / mięsa i podrobów z kurczaka (dla zadania nr 2) / mięsa, podrobów i wędlin wieprzowych oraz wołowych (dla zadania nr 3) / konserw mięsnych (dla zadania nr 4) Przedmiot zamówienia określony jest w Wspólnym Słowniku Zamówień – CPV: 15100000-9 Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne określone we Wspólnym Słowniku Zamówień, w skład której to grupy wchodzi: 15110000-2 Mięso; (dla zadania nr 1) 15131130-5 Wędliny; (dla zadania nr 1) Strona: 51/54 3. 15112120-3 Indyki; (dla zadania nr 1) 15112000-6 Drób ( dla zadania nr 2) 15111000-9 Mięso wołowe (dla zadania nr 3) 15113000-3 Wieprzowina (dla zadania nr 3) 15131130-5 Wędlina (dla zadania nr 3) 15131000-5 Konserwy i przetwory z mięsa (dla zadania nr 4) 15131310-1 Paszczety (dla zadania nr 4) Ilekroć w niniejszej umowie jest mowa o produktach bądź towarach, rozumie się przez to produkty lub towary wymienione w pkt. 1 i 2 niniejszego paragrafu umowy. §2 1. 2. Dostarczane towary muszą odpowiadać wymaganiom przedstawionym przez Zamawiającego w specyfikacji istotnych warunków zamówienia dotyczącej postępowania o udzielenie zamówienia publicznego, którego rozstrzygnięcie stanowi podstawę do zawarcia niniejszej umowy, a także muszą spełniać wymagania zasadnicze dla przedmiotu zamówienia określone przepisami prawa. Wykonawca zobowiązuje się wykonać przedmiot zamówienia z zachowaniem szczególnej staranności, z uwzględnieniem zawodowego charakteru swojej działalności, przy wykorzystaniu całej posiadanej wiedzy i doświadczenia. §3 1. Wykonawca zobowiązuje się dostarczać artykuły, o których mowa w § 1 partiami: a) dostawy odbywać się będą na podstawie zamówień Zamawiającego określających rodzaj i ilość zamawianych artykułów oraz termin dostawy. Dostawy winny odbywać się od poniedziałku do piątku w godz. od 7.30 do 12.00. Zamówienia będą przesyłane faksem lub pocztą elektroniczną, bądź będą zgłaszane telefonicznie. Wykonawca zobowiązany jest realizować zamówienia składane przez Zamawiającego z 3 dniowym wyprzedzeniem, a zatem dostawy muszą zostać zrealizowane przez Wykonawcę w terminie do 3 dni od dnia wysłania przez Zamawiającego zamówienia. b) Wykonawca zobowiązuje się dostarczać zamówiony towar własnymi środkami transportu i na własny koszt. Transport Wykonawcy na rzecz Zamawiającego musi spełniać wymogi sanitarne dla środków transportu określone obowiązującymi przepisami prawa. 2. Ryzyko i koszt transportu dostarczanego towaru obciąża Wykonawcę i zostaje wliczony w cenę dostarczanych wyrobów. Wykonawca zobowiązuje się do dostarczania artykułów żywnościowych Zamawiającemu zgodnie z przepisami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. nr 171, poz. 1225). §4 1. Dostarczone towary muszą odpowiadać co do jakości wymogom towarów dopuszczonych do obrotu na terenie R.P. 2. Wykonawca oświadcza, że spełnia wszystkie normy co do jakości, jakie wynikają z obowiązujących przepisów polskiego prawa. §5 1. Strony ustalają wynagrodzenie Wykonawcy zgodnie z przyjętą ofertą (formularz ofertowy i formularz cenowy stanowią załączniki do umowy). 2 Wykonawca gwarantuje stałość cen towarów przez cały okres obowiązywania umowy, z zastrzeżeniem pkt 3. 3. Wzrost ceny, o której mowa w pkt. 1 może nastąpić raz na trzy miesiące w granicach nieprzekraczających wskaźnika wzrostu cen towarów i usług konsumpcyjnych ogłaszanego przez Prezesa GUS za kwartał poprzedzający podwyżkę, publikowanego w Monitorze Polskim. 4. Wykonawca może zastosować nową cenę w związku z pkt. 3 dopiero po podpisaniu stosownych aneksów przez obie strony. §6 Umowa wiąże strony od dnia 01.06.2015 roku do dnia 31.05.2016 roku. Jeżeli umowa z wybranym Wykonawcą zostanie zawarta po dniu 01.06.2015 roku, to okres ten rozpoczyna się od dnia podpisania umowy, a kończy dnia 31.05.2016 roku. §7 1. Strony ustalają, że rozliczenie za dostarczane towary będzie następować na podstawie przedstawianych Zamawiającemu przez Wykonawcę faktur. 2. Należność Wykonawcy oparta na fakturze zostanie przelana na wskazane przez niego konto w terminie 30 dni od daty sprzedaży. Strona: 52/54 3. Cesja wierzytelności Wykonawcy z tytułu niniejszej umowy bez pisemnej zgody Zamawiającego jest niedopuszczalna. §8 1. Dostarczone towary muszą odpowiadać co do jakości wymogom wynikającym z obowiązujących przepisów prawa, w tym ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. nr 171, poz. 1225 z późn. zm.) oraz aktów wykonawczych wydanych na podstawie wymienionej wyżej ustawy. 2. Wykonawca dostarczy Zamawiającemu artykuły określone według specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Podane ilości są szacunkowe i w czasie obowiązywania umowy mogą ulec zmianie, co oznacza, że nie stanowią ostatecznego wymiaru zamówienia, w wyniku czego nie mogą być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu nie zrealizowanych dostaw lub podstawą do odmowy realizacji dostaw. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia wielkości dostaw, jednocześnie Zamawiający zobowiązuje się i zastrzega, że kwotę umowną zrealizuje w minimum 60%. Dostawcy będzie przysługiwało prawo do wynagrodzenia wyłącznie za faktycznie dostarczone ilości towaru. 3. Zamawiający ma prawo do reklamacji dostarczonego towaru. Reklamację Zamawiający może złożyć telefonicznie, faksem na podany przez Wykonawcę numer…………… lub drogą elektroniczną na wskazany przez Wykonawcę adres e-mail ………………, a także na ręce upoważnionego przedstawiciela Wykonawcy ………………………….. 4. W razie stwierdzenia wad jakościowych lub braków ilościowych zakupionego towaru, Wykonawca zobowiazany jest do wymiany artykułu wadliwego lub uzupełnienia braków towaru w terminie dwóch dni od daty otrzymania reklamacji, do którego Zamawiający zgłosił zastrzeżenia w zakresie jakości lub ilości. 5. W razie stwierdzenia wad jakościowych lub braków ilościowych zakupionego towaru Zamawiający ma prawo do zwrotu towaru w całej partii i odstąpienia od umowy w części lub w całości wg uznania Zamawiającego. W przypadku odstąpienia od umowy przez Zamawiającego, Wykonawca jest zobowiązany do odebrania dostarczonego towaru na własny koszt w terminie dwóch dni od daty otrzymania wezwania. 6. W przypadku zgłoszenia przez Zamawiającego reklamacji jakości dostarczonego już towaru, Wykonawca zobowiązuje się do zbadania zakwestionowanej partii w terminie jednego dnia od otrzymania reklamacji, do godziny 15.00 drugiego dnia. Po upływie tego terminu reklamację uważa się za uznaną przez Wykonawcę. 7. W razie niedostarczenia przez Wykonawcę towaru w uzgodnionym terminie, lub nie dokonania wymiany towaru wadliwego na wolny od wad w terminie określonym w pkt. 4, Zamawiający jest upoważniony do zastępczego zakupu towaru na wolnym rynku na koszt Wykonawcy. §9 1. Za każdy dzień opóźnienia dostaw towarów określonych w umowie Wykonawca zapłaci Zamawiającemu karę umowną w wysokości 1,0% wartości brutto niezrealizowanej dostawy, licząc od dnia, w którym dostawa powinna być zrealizowana. 2. Nałożenie przez Zamawiającego na Wykonawcę kary umownej określonej w pkt 1 może stanowić przesłankę do odstąpienia od niniejszej umowy przez Zamawiającego. 3. W razie odstąpienia od umowy z winy Wykonawcy, w pierwszych trzech miesiącach obowiązywania umowy, Wykonawca zobowiązany jest do zapłaty Zamawiającemu kary umownej w wysokości 20 % wartości brutto umowy. 4. W razie odstąpienia od umowy z winy Wykonawcy po upływie pierwszych trzech miesięcy obowiązywania umowy, Wykonawca zobowiązany jest do zapłaty Zamawiającemu kary umownej w wysokości 10 % wartości brutto umowy. 5. Jeśli szkoda wyrządzona Zamawiającemu z powodu nie wykonania lub nienależytego wykonania umowy przewyższy wysokość kary umownej, Zamawiający może dochodzić od Wykonawcy odszkodowania na zasadach ogólnych. 6. W razie nie wykonania postanowień niniejszej umowy przez Wykonawcę Zamawiający ma prawo odstąpić od umowy w terminie 30 dni od daty stwierdzenia nie wykonania lub nienależytego wykonania umowy. 7. W razie zaistnienia istotnej zmiany okoliczności powodującej, że wykonanie umowy nie leży w interesie publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, Zamawiający może odstąpić od umowy w terminie 30 dni od powzięcia wiadomości o tych okolicznościach – zgodnie z art. 145 ustawy – Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2013 r., poz. 984, 1047 i 1473 oraz z 2014r. poz. 423, 768, 811, 915, 1146 i 1232). 8. Wykonawca wyraża zgodę na potrącenie ewentualnych kar umownych z wynagrodzenia za wykonany przedmiot umowy. Strona: 53/54 § 10 1. Wykonawca ma prawo do trzymiesięcznego wypowiedzenia umowy, aczkolwiek wypowiedzenie Wykonawca może złożyć po trzech miesiącach od dnia rozpoczęcia obowiązywania umowy. 2. Wykonawca zobowiązany jest do należytego wywiązywania się z świadczonych dostaw w okresie wypowiedzenia umowy. 3. Wypowiedzenie umowy musi być złożone na piśmie pod rygorem nieważności. 4. Rozwiązanie umowy w szczególnych przypadkach może więc nastąpić po 6 miesiącach należytego realizowania warunków umownych, licząc od dnia rozpoczęcia obowiązywania umowy. § 11 Wykonawca oświadcza, że dostarczane towary spełniają wymagania Zamawiającego określone w specyfikacji istotnych warunków zamówienia, są dopuszczone do obrotu i nie są obciążone prawami na rzecz osób trzecich. § 12 Wykonawca nie ponosi odpowiedzialności z tytułu działania osób trzecich i sił natury, których nie udało się przewidzieć (np. powódź, gradobicie, wypadek samochodowy itp.). § 13 Zamawiającemu przysługuje prawo odstąpienia od umowy, gdy: a) zostanie ogłoszona upadłość lub rozwiązanie firmy Wykonawcy, b) poweźmie wiadomość o zajęciu egzekucyjnym majątku Wykonawcy, c) Wykonawca nie wykonuje umowy pomimo wezwania Zamawiającego złożonego na piśmie, d) w przypadku dwukrotnego stwierdzenia, iż produkty dostarczone przez Wykonawcę nie spełniają norm jakościowych, e) występują opóźnienia w dostawie zamówionych towarów, o których mowa w § 9. § 14 1. Zmiana postanowień zawartej umowy może nastąpić za zgodą obu stron wyrażoną na piśmie pod rygorem nieważności takiej zmiany. 2. Niedopuszczalna jest jednak pod rygorem nieważności zmiana istotnych postanowień zawartej umowy oraz wprowadzenie nowych postanowień do umowy niekorzystnych dla Zamawiającego, jeżeli przy ich uwzględnieniu należałoby zmienić treść oferty na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy. § 15 Prawa i obowiązki wynikające z niniejszej umowy oraz innych ustaleń pomiędzy stronami nie mogą być bez uprzedniej zgody Zamawiającego zbyte, scedowane lub w jakiejkolwiek innej formie przeniesione na osoby trzecie. § 16 Ewentualne kwestie sporne wynikłe w trakcie realizacji niniejszej umowy strony rozstrzygać będą polubownie, jednakże w przypadku nie dojścia do porozumienia właściwym do rozpoznania sporu będzie sąd właściwy dla Zamawiającego. § 17 W sprawach nieuregulowanych niniejszą umową stosuje się przepisy ustawy z dnia 23 kwietnia 1964r. Kodeks cywilny (Dz.U. Nr 16 poz. 93 z późn. zm.) oraz w sprawach procesowych przepisy ustawy z dnia 17 listopada 1964r. Kodeks postępowania cywilnego (Dz.U. Nr 43 poz. 296 z późn. zm.), jeżeli przepisy ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych nie stanowią inaczej. § 18 Umowę niniejszą sporządzono w czterech jednobrzmiących egzemplarzach, z czego jeden egzemplarz otrzymuje Wykonawca, a trzy egzemplarze Zamawiający. Wykonawca: Zamawiający: /podpisy osób wskazanych w części wstępnej umowy/ Strona: 54/54