Opis działania Guardian

Guardian działa w następujący sposób

Stosowany do zabezpieczenia nieużywanych linii. Sezonowe bary: centra konferencyjne, obiekty
sportowe, tory wyścigowe, itp.

Usuwa ślady chlorofenolu z uszkodzonych linii.

Uzdatnia linie nalewowe uszkodzone nadmiernym lub nieprawidłowym czyszczeniem.

Wtórne działanie dezynfekujące.
1.
Zabezpiecza nieużywane linie nalewowe do piwa. Po pewnym czasie, piwo pozostawione w
nieużywanym systemie ulegnie zepsuciu, proteiny i drożdże wytrącą się i doprowadzą do
zapchania linie. Napełnianie i przetrzymywanie linii z samą wodą sprzyja rozwojowi bakterii, pleśni i
innych.
Aby do tego nie dopuścić, stosuje się typowe podejście polegające na ponownym dopuszczeniu
do użytku poprzez czyszczenie linii detergentem, który, w takich okolicznościach, zawsze
stosowany jest w nadmiarze. Może to skutkować uszkodzeniem linii i pojawieniem się śladów
chlorofenolu.
2.
Roztwór Guardian pozwala na prawidłowe wycofanie z użytku i ponowne wprowadzenie do użytku
linii, które napełnione roztworem Guardian są zakonserwowane na miesiące. Guardian zawiera
składnik konserwujący z klasy spożywczej, który zapewnia dodatkowo wtórny efekt dezynfekcji.
Piwo można od razu nalewać po wypłukaniu linii wodą.
3.
Roztwór Guardian można wykorzystać do linii nalewowych, uszkodzonych przez nadmierne lub
wadliwe czyszczenie, w prosty sposób – napełniając linie i pozostawiając je do namoknięcia.
4.
Ponadto, stosowanie środków do przechłodzenia może powodować wytrącanie się protein z piwa
w linii (zwłaszcza w piwach wysoko-proteinowych jak Guinness), co zwiększa ryzyko pojawienia się
śladów chlorofenolu. Właśnie taki problem zaistniał w jednej z większych sieci pubów w Wielkiej
Brytanii, który rozwiązano po zastosowaniu Guardian (w celu usunięcia śladów chlorofenolu) w
połączeniu z Prosan Ultra - detergentem do czyszczenia linii nalewowych piwa. Prosan Ultra
posiada delikatnie zabarwiony wskaźnik i jest wysokokaustycznym środkiem o niskiej zawartości
chloru, co pozwala na większe dawkowanie w celu usunięcia protein z linii bez ryzyka pojawienia
się śladów chlorofenolu.