szybki ratatuj w towarzystwie ciasta francuskiego z

Przepis ze strony Develey.pl
SZYBKI RATATUJ W
TOWARZYSTWIE CIASTA
FRANCUSKIEGO Z DODATKAMI
Już wyczekuję na wiosnę, na pierwsze ciepłe dni, na schowanie kurtek i kozaków do szafy,
na postępy budowy naszego gniazdka (taka brzydka pogoda nam to koliduje).
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
1 cukinia
1 czerwona papryka
1 starta marchewka
1 puszka pomidorów
500 g pieczarek
1 cebula
1 ząbek czosnku
masło
oliwa z oliwek
1 łyżeczka koncentratu (u mnie Develey)
zioła prowansalskie
bazylia
oregano
sól
pieprz
1 opakowanie ciasta francuskiego
4 parówki z wysoką zawartością mięsa
4 plastry sera żółtego
ketchup do ciasta francuskiego (u mnie Develey)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Pieczarki drobno pokroić, cebulę posiekać. Na patelni rozpuścić masło, zeszklić cebulę, po
czym dodać pieczarki i poddusić ok 10-15 minut. Paprykę pokroić w kostkę, cukinię zetrzeć
obieraczką do warzyw na paseczki, czosnek przecisnąć przez praskę, pomidory z puszki
zmiksować blenderem. W drugim garnku podgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć paprykę,
cukinię i marchewkę, po 5-10 minutach dodać pieczarki oraz czosnek, smażyć jeszcze 5
minut (odłożyć małą miseczkę warzyw do ciasta francuskiego), po czym dodać pomidory z
puszki. Dusić pod przykryciem ok 10 minut. Pod koniec dodać koncentrat i przyprawić
ziołami prowansalskimi, bazylią, oregano oraz solą i pieprzem. Ciasto francuskie podzielić
na 8 części. Parówki i ser przekroić na pół. Na każdym cieście francuskim ułożyć kiełbaskę i
plaster sera. Posypać bazylią i dodać odstawione wcześniej warzywa. Zawinąć ciasto i piec w
nagrzanym do 200 stopni piekarniku ok 15 minut. Podawać z ketchupem oraz ratatujem.
Smacznego! Wiecej przepisów na Trufelkowo.