sos grzybowy składniki: sposób przygotowania
Transkrypt
sos grzybowy składniki: sposób przygotowania
Przepis ze strony Develey.pl SOS GRZYBOWY "Mój ulubiony sos do duszonych ziemniaków to właśnie sos grzybowy." SKŁADNIKI: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ok 1 kg grzybów, np. czarnych łebków 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 5 łyżek octu winnego balsamicznego (u mnie Develey) masło 100 ml śmietanki 12 % (rzadkiej) ziele angielskie pieprz w kulkach liść laurowy świeżo mielona sól świeżo mielony pieprz SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Grzyby oczyścić, pokroić w plastry, umyć i obgotować w osolonej wodzie ok 20-30 minut. Odcedzić. Cebulę i czosnek pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać 3-4 łyżki masła, podsmażyć cebulę, pod koniec dodać czosnek i smażyć chwilę, podlać octem balsamicznym i trzymać na ogniu, aż odparuje. Po tym czasie dodać jeszcze trochę masła i grzyby. Smażyć ok 10 minut, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie podlać śmietaną, dodać przyprawy i dusić ok 5 minut. Podawać z ziemniakami, albo z makaronem. Więcej przepisów na Moje małe kuchenne trufelkowe inspiracje.