ryba po japońsku składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
RYBA PO JAPOŃSKU
Intensywny smak i aromat ryby po japońsku zmiękczy nawet największego "focha" świata :)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
- 1 kg filetów rybnych (morszczuk, mintaj lub panga)
- 1 słoik papryki konserwowej
- 1 słoik ogórków konserwowych
- 4 średnie cebule
- 1 duży koncentrat pomidorowy
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki oleju
- 6 łyżek octu
- 8 łyżek ketchupu
- 8 łyżek cukru
- 1 łyżka soli
- przyprawa do ryb (wystraczy także sól i pieprz)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Rybę pokroić na kawałki, przyprawić marynatą do ryb, bądź samą solą i pieprzem,
obtoczyć w mące i smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
2. Przygotować farsz: Na osobnej patelni rozgrzać olej. Cebulę pokroić w cieniutkie
półksiężyce, zeszklić. Dodać paprykę oraz ogórki pokrojone w drobną kosteczkę. Dusić pod
przykrywką przez 10 minut.
3. W dużym naczyniu (może być słoik) przygotować zalewę: koncentrat pomidorowy, wodę,
olej, ocet, ketchup, cukier i sól dokładnie ze sobą połączyć. Gotową zalewę wlać do farszu.
Wszystko dokładnie, ale i delikatnie wymieszać, do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. W ładnej, najlepiej przeźroczystej, szklanej misce układać kolejno: troszkę farszu, kawałki
ryby, farsz, ryba, farsz. Apetycznie wyglądająca ryba po japońsku, a przede wszystkim
smaczna, przypadnie wszystkim do gustu :)