Ochrona Środowiska

DIETETYKA
studia stacjonarne I° (licencjackie), I rok
przedmiot: OCHRONA ŚRODOWISKA
rok akademicki 2011/2012, semestr letni
Ćwiczenie 1.
Temat: Aerosfera i hydrosfera.
1. Zanieczyszczenie aerosfery a zmiany klimatyczne.
2. Zanieczyszczenie powietrza w pomieszczeniach zamkniętych. Czynniki
sprzyjające powstawaniu syndromu chorego budynku (SBS).
4. Skażenia biologiczne wód i ich źródła. Skażenia algologiczne.
5. Główne ogniska zanieczyszczeń w zlewisku Morza Bałtyckiego.
Zakres materiału na wejściówkę: Marek Siemiński – „Środowiskowe zagrożenia
zdrowia”, PWN, Warszawa 2008, strony: 43-68 oraz 209-254.
Ćwiczenie 2
Temat: Litosfera.
1. Sposoby gospodarowania odpadami. Zagrożenie dla środowiska – „Dzikie
wysypiska”
2. Ołów i nikiel w środowisku oraz ich wpływ na organizmy żywe - prezentacja
multimedialna.
Zakres materiału na wejściówkę: Marek Siemiński – „Środowiskowe zagrożenia
zdrowia”, PWN, Warszawa 2008, strony: 553-561.
Ćwiczenie 3
Temat: Zanieczyszczenia żywności.
1. Ekoznaki i ekologiczny certyfikat produktów żywnościowych.
2. Czy należy bać się GMO?.
3. Główne zanieczyszczenie żywności i dodatki do żywności. Jakość żywności
po przystąpieniu Polski do UE.
4. Aspartam – niebezpieczny słodzik.
Zakres materiału na wejściówkę: Marek Siemiński – „Środowiskowe zagrożenia
zdrowia”, PWN, Warszawa 2008, strony: 364-372.
Wykaz literatury:
a) podstawowej:
1. Siemiński M. „Środowiskowe zagrożenia zdrowia”, PWN, Warszawa 2008 –
wybrane zagadnienia.
b) uzupełniającej:
1. Wolański N. „Ekologia człowieka” T. 1, PWN, Warszawa 2006 – wybrane
zagadnienia.
2. Maciołek M. „Środowisko przyrodnicze a zdrowie człowieka”, NWP, Piotrków
Trybunalski 2006.
3. Strzałko J. „Kompendium wiedzy o ekologii”, PWN, Warszawa 2005.
Osoby prowadzące:
 wykłady:
prof. nadzw. dr hab. n. med. Anna Głowacka
 ćwiczenia:
dr n. med. Anna Bednarek-Gejo
dr n. med. Ewa Tyczkowska-Sieroń
dr n. med. Mariusz Mianowany
Osoba odpowiedzialna za Przedmiot:
dr n. med. Mariusz Mianowany
Miejsce prowadzenia zajęć dydaktycznych:
budynek Katedry Higieny i Epidemiologii UM w Łodzi,
ul. Jaracza 63, sala nr 206 (II piętro).