Gęsina w Swołowie - Pomorskie.travel

Pomorskie.travel
http://pomorskie.travel
Gęsina w Swołowie
Festiwal gęsiny w Swołowie trwa trzy dni.
Degustacja potraw i przetworów z gęsiny, targ produktów wiejskich, a do tego występy zespołów
muzycznych, pokazy gotowania, darcie pierza i zabawy dla dzieci - to najważniejsze punkty imprezy.
Impreza w Swołowie to jedyna okazja, by skosztować pomorskiej gęsiny, gdyż to właśnie w okolicy
dnia św. Marcina (11 listopada) dawniej bito i spożywano gęsi na Pomorzu. Gęś pieczona, półgęski
wędzone, pierogi z gęsiną, żołądki gęsie, pasztety, galarety, gęsi smalec oraz kartoflanka i brukwianka na
gęsinie to tylko niektóre smakołyki, jakich można spróbować podczas tej wyjątkowej imprezy.
Jak zapewnia Dawid Gonciarz, etnolog z muzeum w Swołowie, gęsiny nie zabraknie dla nikogo: Będzie ponad 20 stoisk z jedzeniem. Z potrawami z gęsiny przyjadą restauratorzy, gospodarstwa
agroturystyczne i koła gospodyń wiejskich. Na straganach będzie można kupić gęś mrożoną, przetwory z
gęsiny i inne produkty wiejskie. Biesiada odbędzie się na świeżym powietrzu, ale pod namiotami.
Chcemy, aby przez trzy dni w Swołowie panowała atmosfera podobna do tej, którą można przeżywać
podczas Oktoberfest w Bawarii.
Biesiada i targ produktów wiejskich odbędą się pod namiotami w ogrodzie na terenie Zagrody
Albrechta. „Do gęsiny” zagrają Darłowska Orkiestra Dęta i gwiazda imprezy - zespół klezmerski
„Sztetl”, a dla publiczności gotować będą Wojtek Radtke (trójmiejski artysta, organizator slowfood’owej
imprezy „Sopot od kuchni”) z synem. Część kulturalna i kiermasz rękodzieła odbędą się w nowej części
muzeum, po drugiej stronie wsi: w stodole bogatego chłopa Marcin Barnowski opowie „O gęsi i innych
ciekawostkach kulinarnych na Pomorzu”, a dzieci będą mogły uczestniczyć w „zabawach z gąską”; w
tym samym czasie w stodole tkackiej będzie można oglądać tradycyjne darcie pierza i pokazy tkackie.
Więcej informacji na: Gęsina w Swołowie
Magdalena Piotrowska (m.piotrowska)
1/1
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)