PLACKI Z KASZY JAGLANEJ

PLACKI Z KASZY JAGLANEJ
Przepis wrzuciłam już wieki temu na stronę na facebooku, ale z
tego względu, że trudno było do niego powracać, postanowiłam
utworzyć wpis również tutaj na stronie. Szybki przepis na
placki z kaszy jaglanej słodzone bananem.
Te placki to nie byle jakie placki :)
Wciągające, pyszne, idealne do porannej kawy zamiast ciastka.
Najlepsze po treningu wytrzymałościowym. I czasem własnie
takie sobie serwuję, zamiast standardowej zupy wege z owocami
i orzechami.
Mają sporo błonnika,
potasu,
tryptofanu
(do
produkcji
serotoniny, hormonu szczęścia), witamin z gr.B…
Składniki:
1 szkl. ugotowanej kaszy jaglanej (może być z poprzedniego
dnia)
1/2 szkl. wiórków kokosowych lub mąki kokosowej (ja użyłam
pulpy z prawdziwego kokosa po produkcji domowego mleka)
1 dojrzały banan
1 jajko/ 2 żółtka lub zamiennik jaja
3 łyżeczki mąki owsianej/ z ryżu brązowego/ kukurydzianej/ z
teff/ tapioki/ ziemniaczanej/ z sorgo (ja użyłam
kukurydzianej)
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka miodu naturalnego (płynnego)
1 łyżeczka cynamonu
ekstrakt z wanilii
Przygotowanie
Wszystko blenderujemy. Odstawiamy na 5 min aby składniki się
„związały”. Smażymy na oleju kokosowym lub maśle klarowanym.
Voilà! :)
uwaga: aby zachować właściwości miodu, lepiej placki nim
posmarować, niż dodawać do ciasta.
Smacznego!