Dawson Creek Chardonnay

Dawson Creek Chardonnay
Kalifornia, USA
W 1992 roku bracia Shahabi rozpoczęli
produkcję win w małym miasteczku St.
Helena, położonym w samym sercu Napa
Valley. Od samego początku przykładali
wagę do dbałości o każdy szczegół od
uprawy winorośli po butelkowanie wina.
Dzięki tej trosce i zaangażowaniu mała
rodzinna firma została wyniesiona na szczyt
a wina Stonehedge stały się synonimem
wyjątkowej jakości.
Opis wina: Dawson Creek Chardonnay to
w całości wina z tej odmiany, uprawianych
w Monterey, Central Coast, Mondocino
w Kalifornii. W aromacie delikatny aromat
jabłek, gruszek i ananasów przypruszonych
odrobiną wanilii. Na podniebieniu błogie
i giętkie, gdzie oprócz śladów dojrzałej
owocowości
odnajdziemy
także
nuty
podpiekanego
dębu.
Całość
subtelna
i harmonijna, ale przy tym nie pozbawiona
charakteru – dzięki sześciu miesiącom
dojrzewania sur lie w beczkach z dębu
amerykańskiego. Produkcja ”sur lie” oznacza,
że po fermentacji moszcz dojrzewa
drożdżowym
osadzie,
nadając
mu
dodatkowych walorów smakowych. Wino
doskonałe jako aperitif, a także do dań z ryb,
sałatek i zup.
Typ: białe, wytrawne
Zawartość cukru: ok. 2,5 g/l
Najlepsze do spożycia: Teraz