Kurczak w sosie curry

Kurczak w sosie curry
Autor: drzeju0207
Przepisów: 5 Ocena: 55
3-4 os.
60 min
łatwe
przystępne
Składniki:
40 dag piersi z kurczaka
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
sok z 1/2 cytryny
1 puszka krojonych pomidorów
2 średnie cebule
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
2 łyżki curry
sól, pieprz, cukier
natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kurczaka dokładnie umyj, osusz kuchennym ręcznikiem i pokrój w średniej wielkości
kostkę. Przełóż do miski. Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny. Tak przygotowaną marynatą
zalej mięso. Całość dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki mięsa były zanurzone w
marynacie. Odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
2
Na patelnię wlej olej. Gdy będzie gorący, wsyp curry i mieszając, smaż 2-3 min. Następnie dodaj
drobno posiekaną cebulę
- zeszklij ją. Włóż rozdrobnione pomidory z puszki, duś na małym ogniu około 10 minut, od
czasu do czasu mieszając. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, dopraw do smaku cukrem.
Na koniec włóż kurczaka wraz z zalewą jogurtową.
3
Całość duś na niewielkim ogniu aż mięso zmięknie, a z cebuli, pomidorów i jogurtu otrzymasz
spójny sos. Gdyby sos był za gęsty, możesz do niego dodać trochę wody. Dopraw do smaku
solą oraz pieprzem.
Kurczaka podawaj z ugotowanym ryżem. Całość posyp posiekaną natką pietruszki.
Twoje notatki do przepisu: