Kurczak z ryżem curry z czerwoną fasolą

Kurczak z ryżem curry z czerwoną
fasolą
Autor: mimiwiki
Przepisów: 459 Ocena: 8549
3-4 os.
60 min
łatwe
przystępne
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka (ok.450 g)
1 duża cebula
1 duża czerwona papryka
1 duża zielona papryka
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 szklanki bulionu warzywnego
3 woreczki brązowego ryżu
4-5 łyżek curry
sól, pieprz
oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ryż gotujemy w/g wskazówek na opakowaniu.
Na oliwie w dużym rondlu podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy pokrojoną pierś
z kurczaka. Solimy i pieprzymy. Gdy mięso się podsmaży dodajemy pokrojone w kostkę papryki
i odsączoną fasolę. Zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem około 15-20 minut, aż
warzywa zmiękną.
2
Ugotowany ryż wsypujemy do dużego garnka i dodajemy curry. Przekładamy do garnka
kurczaka z warzywami, mieszamy i gotujemy razem jeszcze 5 minut .
Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu: