Focaccia z farszem, Pizza
Transkrypt
Focaccia z farszem, Pizza
Adres URL strony http://www.przepisykulinarne.org/3578 Focaccia z farszem ID przepisu: 3578 / 113 URL: http://www.przepisykulinarne.org/3578 Kraj pochodzenia: Pozostałe kuchnie Przygotowanie: 10 min Oczekiwanie: 40 min Pieczenie: 20 min Trudność: trudne Składniki na 2 porcje 12 g świeżych drożdży 150 ml ciepłego mleka 1/2 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 150-200 g mąki pszennej 1 szkl. startego sera koziego 1 szkl. posiekanej kapusty kiszonej 1/4 strąka czerwonej papryki 3 łyżki posiekanego szczypioru oliwa ekstra vergine pieprz, oregano Etapy przygotowania 1.Z drożdży, mleka i cukru z niewielką ilością mąki robimy zaczyn. Kiedy drożdże zaczną pracować dodajemy resztę składników: mąkę, 50 ml oliwy, sól i wyrabiamy jednolite ciasto. Pozostawiamy w ciepłym miejscu pod przykryciem do wyrośnięcia. 2.Do posiekanej kapusty dodajemy pokrojoną drobno paprykę, szczypior, dwie łyżki oliwy i pieprz. Dokładnie mieszamy. 3.Ciasto dzielimy na dwie części, z pierwszej formujemy placek o średnicy około 15 cm, nakładamy na niego farsz z kapusty. 4.następnie starty na grubych otworach ser. 5.Przykładamy plackiem zrobionym z drugiej części ciasta, posypujemy oregano i oblewamy oliwą. 6.Wkładamy focaccię do rozgrzanego (około 50'C) piekarnika, następnie rozgrzewamy piekarnik do 200'C i pieczemy placek około 20 min. Przepisy dla lubiących ciekawą, niebanalną ale także tradycyjną kuchnię. Nie tylko polską. Aktywacja: 24/05/11 06:12, edycja: 24/05/11 06:12, odsłony: 643 Strona 1 / 1