przedmioty zawodowe

Szkolny zestaw podręczników
(przedmioty zawodowe)
dla Technikum im. Wisławy Szymborskiej
w Zespole Szkół Nr 3 w Skierniewicach
obowiązujący w roku szk. 2015/2016
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW TECHNIKUM ( przedmioty zawodowe)
TECHNIK HOTELARSTWA, 422402
Program nauczania dla zawodu technik hotelarstwa, 422402 o strukturze przedmiotowej
PRZEDMIOTY
Nr dopuszczenia
PODRĘCZNIK
SZKOLNY
KLASA PIERWSZA
Bezpieczeństwo
i higiena pracy
Bezpieczeństwo
i higiena pracy
Bezpieczeństwo
i higiena pracy
Bezpieczeństwo
i higiena pracy
AUTOR
WYDAWCA
WSiP
Wanda Bukała, Krzysztof
Szczęch
Ekonomik
A. Komosa
Barbara CymańskaGarbowska,
Danuta Witrykus,
Grzegora Wolak,
Jadwiga Pietras
Organizacja pracy
w hotelarstwie
20/2014
Organizacja pracy
w hotelarstwie
Działalność
przedsiębiorstwa
hotelarskiego
68/2013
Usługi żywieniowe
w hotelarstwie
Organizacja pracy
w hotelarstwie
Marketing usług
hotelarskich
Język obcy zawodowy
angielski
34/2013
Podstawy działalności Renata Tylińska,
przedsiębiorstwa
Maria Wajgner
hotelarskiego
KLASA DRUGA, TRZECIA
Usługi żywieniowe
Bożena Graneckaw hotelarstwie
Wrzosek
Obsługa gości w
Witold Drogoń
recepcji
Marketing
Jan Center
w hotelarstwie
How can I help you
J. Dolińskaczęść I,II
Romanowicz
D. Nowakowska
Deutsch Fur Profis
Amadeusz Lipczak
Język obcy zawodowy
niemiecki
9/2013
WSIP
WSIP
WSIP
WSIP
WSIP
REA
Lektor Klett
Techniki pracy
w hotelarstwie
Obsługa konsumenta
Obsługa informatyczna
w hotelarstwie
35/2007
Obsługa gości
w recepcji
Obsługa gości cz I, II
Nie ma
Witold Dragoń
WSIP
Renata Szajna,
Danuta Ławniczak,
Alina Ziaja
REA
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW TECHNIKUM ( przedmioty zawodowe)
technik żywienia i usług gastronomicznych 343404
rok szkolny 2015/2016
Program nauczania dla zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, 343404 o strukturze przedmiotowej
PRZEDMIOTY
Wyposażenie i zasady
bezpieczeństwa
w gastronomii
Nr dopuszczenia
11/2014
PODRĘCZNIK
SZKOLNY
KLASA PIERWSZA
Sporządzanie i
ekspedycja potraw i
napojów. Część 3.
Wyposażenie zakładów
gastronomicznych
AUTOR
WYDAWCA
Marzanna
Zienkiewicz
163801
Bezpieczeństwo
i higiena pracy
Wanda Bukała
Krzysztof
Szczęch
Technologia
gastronomiczna z
towaroznawstwem
21/2013
Anna Kmiołek
Procesy technologiczne
w gastronomii
57/2013
Sporządzanie napojów i
potraw. Towaroznawstwo
i przechowywanie
żywności
Sporządzanie i
ekspedycja potraw i
napojów. Część1
Technologia
gastronomiczna
Anna Kmiołek
Wydawnictwa Szkolne
i Pedagogiczne Sp. z o.o.
WSIP
WSIP
PRZEDMIOTY
Działalność
gospodarcza
w gastronomii
Nr dopuszczenia
158501
Język obcy zawodowy
angielski
Język obcy zawodowy
niemiecki
Zasady żywienia
1/2013
Technologia
gastronomiczna
z towaroznawstwem
21/2013
Procesy technologiczne
w gastronomii
57/2013
KLASA DRUGA
PODRĘCZNIK
SZKOLNY
AUTOR
WYDAWCA
Prowadzenie działalności
gospodarczej
Teresa
Gorzelany,
Wiesława Aue
Highly Recommended
T. Stott,
Rod Revell
Oxford
Zeszyt ćwiczeń
j. zaw. w gastronomii
Mit Beruf auf Deutsch
Rafał Sarna
WSIP
Zasady żywienia. Planowanie
i ocena
Hanna Kunachowicz
Irena Nadolna
Beata Przygoda
Beata Sińska
Halina Turlejska
Sporządzanie napojów
i potraw. Towaroznawstwo
i przechowywanie żywności.
Anna Kmiołek
Sporządzanie i ekspedycja
potraw i napojów.
Część1.Technologia
gastronomiczna
Anna Kmiołek
B. Kujawa
M. Stinia
WSIP
Nowa Era
WSIP
WSIP
WSIP
KLASA TRZECIA
PRZEDMIOTY
Planowanie żywienia
i produkcji
gastronomicznej
Obsługa konsumentów
w gastronomii
Usługi gastronomiczne
Nr dopuszczenia
23/2013
PODRĘCZNIK
SZKOLNY
Organizacja produkcji
gastronomicznej
AUTOR
WYDAWCA
Anna Kmiołek
WSIP o
Usługi gastronomiczne
Anna Kmiołek
WSIP
Prowadzenie działalności
gospodarczej
Teresa
Gorzelany,
Wiesława Aue
Anna Kmiołek
WSIP
Anna Kmiołek
WSIP
Zasady żywienia. Planowanie
i ocena
Hanna Kunachowicz
Irena Nadolna
Beata Przygoda
Beata Sińska
Halina Turlejska
WSIP
Język obcy zawodowy
Język angielski
Highly Recommended
T. Stott,
Rod Revell
Oxford
Rafał Sarna
WSIP
Język niemiecki
Zeszyt ćwiczeń
j. zaw. w gastronomii
Mit Beruf auf Deutsch
Działalność
gospodarcza w
gastronomii
Procesy technologiczne
w gastronomii
56/2013
Nr dopuszczenia
158501
65/2013
21/2013
Technologia
gastronomiczna
z towaroznawstwem
Zasady żywienia
1/2013
Sporządzanie i ekspedycja
potraw i napojów. Część,2
Technologia gastronomiczna
Sporządzanie napojów i
potraw. Towaroznawstwo i
przechowywanie żywności.
B. Kujawa
M. Stinia
WSIP
Nowa Era
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW ( przedmioty zawodowe)
TECHNIK EKONOMISTA 331403
ROK SZKOLNY 2015/2016
Program nauczania dla zawodu technik ekonomista, 331403 o strukturze przedmiotowej
PRZEDMIOTY
Nr
dopuszcz
enia
Bezpieczeństwo
i higiena pracy
Podstawy ekonomii
Ekonomika
Prawo
Marketing
Zasady rachunkowości
Język obcy zawodowy
angielski
Język obcy zawodowy
niemiecki
Statystyka
Kadry I Płace
47
37
PODRĘCZNIK
SZKOLNY
KLASA PIERWSZA
Bezpieczeństwo
i higiena pracy
Podstawy ekonomii
Ekonomika przedsiębiorstw
KLASA DRUGA
Elementy prawa
Podstawy marketingu
Zasady rachunkowości
English for Banking and Finance1,
2
Deutsch Fur Profis
49/2013
Zarys statystyki
Kadry I Płace
WYDAWCA
AUTOR
WSiP
Wanda Bukała, Krzysztof Szczęch
Difin
Difin
J. Majcher-Mierzejewska
K. Guza
Ekonomik
Difin
WSiP
Pearson
Jacek Musiałkiewicz
Aldona Nowicka,
Robert Nowacki
Grażyna Borowska
Marjone Rosenberg
Lektor Klett
Mariola Gurgul
WSiP
WSiP
B. Jaworska
Damian Dębski,
Paweł Dębski
Ćwiczenia Sporządzanie
Kształcenie
dokumentów dotyczących rozliczeń Kadr
z ZUS
i Usługi
Biurowe
Magdalena Meinert,
Władysława Winnicka- Meinert.
Pracownia
ekonomicznoinformatyczna
Rachunkowość
i sprawozdawczość
finansowa
Pracownia
rachunkowości
Analiza EkonomicznoFinansowa
Technika biurowa
WSiP
Ewa Stefaniak-Prasek
61/2013
62/2013
Zeszyt testów i ćwiczeń
przygotowujących do egzaminu
potwierdzającego kwalifikacje A.35
Rachunkowość przedsiębiorcy.
Księgowość i kalkulacja. Część 1.
Księgowość i kalkulacja. Część 2
63/2013
Inwentaryzacja.
Grażyna Borowska, Irena Frymark
64/2013
Sprawozdawczość i analiza
finansowa
KLASA TRZECIA
Technologia informatyczna
w rachunkowości
Planowanie, analiza ekonomiczna i
sprawozdawczość
Grażyna Borowska
45/2013
Bożena Padurek
WSiP
WSIP
WSiP
Irena Frymark
Grażyna Borowska, Irena Frymark
Grażyna Borowska, Irena Frymark
Bożena Padurek
Małgorzata Szpleter
Damian Dębski,
Paweł Dębski