Sałatka z tuńczykiem, fasolką szparagową i miętą

Sałatka z tuńczykiem, fasolką szparagową i miętą

Sałatka z tuńczykiem, fasolką szparagową i miętą
Czas: 30 min
Stopień trudności: Produkt:
Tuńczyk w oliwie z oliwek
Składniki na cztery porcje:
- 2 opakowania Tuńczyka Rio Mare w Oliwie z Oliwek (2x160 g)
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 400 g fasolki szparagowej
- pęczek świeżej mięty
- 2 jajka
- oliwa z oliwek extra vergine
- sól
Przygotowanie
1. Odetnij końcówki fasolki i ugotuj ją w osolonej, wrzącej wodzie, odcedź, a następnie przełóż do
wody z lodem, by zachowała wyrazisty kolor.
2. Ugotuj jajka na twardo: włóż je do zimnej wody, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut.
Ostudź, obierz ze skorupki i przy pomocy noża lub krajalnicy potnij na małe kawałki.
3. Sałatę pokrój w paski, dodaj nieco oliwy z oliwek i szczyptę soli, a następnie rozdziel na talerze,
dodaj odsączonego tuńczyka i odcedzoną fasolkę, do tego jaja na twardo i pocięte listki mięty.
Podawaj od razu.
Porady szefa kuchni
Sławni szefowie kuchni znają sztuczki, dzięki którym proste danie zamienia się w prawdziwe
kulinarne dzieło sztuki. Jakie? Dbają o to, by mieć pod ręką wszystkie niezbędne w kuchni
narzędzia i składniki, dzięki czemu mogą wykonać wszystkie nawet najdrobniejsze określone w
przepisie czynności i pozwolić sobie na kreatyność w kuchni. Odkryj sekrety Rio Mare!
anchois
Aby dać większą intensywność Twoim sosów z ryb, dodaj do nich 2 lub 3 filety anchoism, czosnek
lub cebulę.