Nagrodzone zespoł i dania
Transkrypt
Nagrodzone zespoł i dania
MIEJSCE NAZWA TEAMU RADOMSKO 1. Restauracja Milano Hotel ***Ted 2. KATOWICE 3. RÓWNICA Akolada Dwór Skibówki wyróżnienie OGRODZIENIEC wyróżnienie BIELSKO – BIAŁA Poziom 511 Restauracja Blu KAPITAN DRUŻYNY CZŁONEK DRUŻYNY Piotr Kacperek Izabela Sowińska Katarzyna Rogowska Izabela Zemła Bruschetta z moskala z oscypkiem Marta Czyż Dominik Witkoś Pierożki z ciasta francuskiego faszerowane bryndzą i suszonymi pomidorami podawane z sosem czosnkowym Maciej Musiał Grzegorz Miśta Karol Pamuła Sara Zalewska Marzena Szczepańska Rafał Sawicki OSTROMECKO wyróżnienie Restauracja Ostromecka Tel. 602 797 026 [email protected] [email protected] NAZWA PRZEKĄSKI Oscypkowy obłok z aksamitnym coulisem z żurawiny NAZWA DANIA GŁÓWNEGO Comber jagnięcy marynowany w mięcie i rozmarynie z dodatkiem duszonego bobu z kurkami i boczkiem z sosem z czerwonej porzeczki Comber jagnięcy z kalarepą i dipem z bryndzy, mięty i orzechów Gulasz barani z warzywami i czosnkiem niedźwiedzim Sakiewki z ciasta filo z bryndzą Rolada z combra jagnięcego i aromatyzowaną oliwą z pestek dyni, filetów z farszem z borowików, musem buraczanym z kremem, żurawiny i szpinaku, z rosti balsamico vecchio na sianie z pora, z buraczanymi, marchewką kurkami w kremie śmietanowym, z glazurowaną w miodzie pitnym, kwiatami ogórecznika, coulis kremem z chrzanu i limetki, jeżynowym i jeżynami macerowanymi czerwonymi i niebieskimi w żubrówce kwiatami szałwii Klopsiki jagnięce z kolendrom i imbirem w sosie oscypkowym na konfiturze z czerwonej cebuli Comber jagnięcy w pistacjach z sosem porzeczkowym i pieczonym ziemniakiem z liściem laurowym Oscypek w wędzonej słoninie z sosem Jagnięcy comber z „wrzosówki” bryndzowo – cynadrowym i żurawiną duszony w płacie z żeberek borowiacką