Filety rybne z sosem greckim

Filety rybne z sosem greckim
Porcja dla: 4 osób
Składniki:
8 szt. Filetów rybnych FRoSTY
150 g marchwi
100 g selera
80 g cebuli
50 g korzeni pietruszki
łyżka koncentratu pomidorowego
łyżeczka musztardy
ziele angielskie
liść laurowy
sól
cukier
olej
Przygotowanie:
1. Warzywa umyj i pokrój w cienkie słupki.
2. Rozgrzej olej, włóż warzywa, dodaj przyprawy i podsmaż.
3. Przy końcu smażenia, gdy wszystko lekko się zarumieni dodaj
koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
4. Warzywa polej gorącą wodą, dodaj sól i cukier do smaku,
ugotuj do miękkości.
5. Do miękkich warzyw dodaj musztardę i przegotowaną wodę,
tak aby sos nieznacznie pływał.
6. Sos warzywny wyłóż na talerz ułóż na nim filety rybne
usmażone na złocisty kolor. Możesz podawać jako
samodzielne danie lub z dodatkiem ryżu lub ziemniaków.