W dniu 27 marca 2011 o godzinie 18:00 w Winiarni Dominikańskiej

W dniu 27 marca 2011 o godzinie 18:00 w Winiarni Dominikańskiej
odbędzie się kolacja połączona z degustacją win.
Wraz z Enoteką Tre Bicchieri mamy zaszczyt zaprosić Państwa do spróbowania pięciu różnych win zrobionych przez:
Jednym z najsłynniejszych rejonów winiarskich świata jest piemonckie Langhe. Ojczyzna słynnego wina Barolo, o którym mówi się że jest Winem Królów i Królem Win. Langhe
jest też jedynym miejscem na świecie gdzie spotkać można unikalne formacje geologiczne które jako jedyne pozwalają odmianie winogron Nebbiolo osiągnąć pełną ekspresję.
Nigdzie indziej Nebbiolo (ze 100% którego powstaje Barolo) nie udało się zaakilamtyzować z dobrymi efektami. Kuchnia Piemontu słynie z absolutnie najwyższej jakości
a winiarskim prestiżem Langhe ustępuje chyba tylko francuskiej Burgundii. Zaś jakością i unikalnością win prawdopodobnie ją przewyższa.
Serradenari jest posiadłością leżącą w samym sercu apelacji Barolo, w wiosce La Morra która jest ojczyzną absolutnie najlepszych win Piemontu. Ich winnice położone
są najwyżej ze wszystkich z jakich produkuje się Barolo. W efekcie wina mają delikatniejsze garbniki a zawartość prozdrowotnych antyutleniaczy i polifenoli jest najwyższa
wśród wszystkich win powstających z odmiany Nebbiolo. Ta niewielka winnica produkuje rocznie tylko 3000 butelek Barolo, co w praktyce oznacza że wino sporadycznie gości
na innych stołach niż w okolicznych restauracjach w Langhe. Dla osób które szukają win nieco lżejszych a chcą poznać charakter win z Langhe, idelanymi winami
są Nebbiolo d'Alba, które powstaje z tych samych winogron co Barolo, oraz Barbera którą miejscowi cenią za mocno owocowe smaki bez „twardych” garbników. Na
Nebbiolo d'Alba przeznacza się grona z młodszych krzewów, co w połączeniu z krótszym o 2 lata (niż w przypadku Barolo) dojrzewaniem w beczkach dębowych, daje wina
delikatniejsze i lżejsze. Właściciele Serredenari zafascynowani winami Burgundii postanowili też zmierzyć się ze szlachetnym Chardonnay i Pinot Noir. Efektem sprowadzenia
do La Morra najlepszych burgundzkich klonów tych odmian są klasyczne, bardzo eleganckie wina Moné i Renoir, gotowe stanąć w szranki z burgundzkimi protoplastami.
Komentowaną degustację poprowadzi tradycyjnie Dominik Chlastawa, który wybrał te wina dla Państwa.
Koszt uczestictwa w kolacji to 105 złotych od osoby.
Ponieważ ilość miejsc jest ograniczona, przed dokonaniem wpłaty prosimy o kontakt z Panią Alicją Makulec (telefon 508 123 709 lub e-mail [email protected]).
Wpłaty można dokonać osobiście w Herbaciarni Chimera na narożniku ulic Dominikańskiej i Żydowskiej (kartą kredytową lub gotówką), bądź przelewem bankowym na konto
Herbaciarni Chimera: 24 1020 4027 0000 1102 0036 7870
Na miejscu będzie możliwy zakup prezentowanych win po promocyjncyh cenach.
SKLEP Z WINAMI WŁOSKIMI
POZNAŃ, UL. SZEWSKA 14
TEL. 792 098 049
[email protected]