Kurczak faszerowany na słodko z borówką leśną

http://www.mojekgw.pl
9 lis 2015
Kurczak faszerowany na słodko z borówką leśną
Kurczak faszerowany na słodko z borówką leśną
Kurczak świeży z własnego gospodarstwa (ok. 2 kg)
Mięso mielone garmażeryjne ok. o,8 kg
Bułka czerstwa 1
Jajka 4
Rodzynki 10 dkg
Sól, pieprz do smaku
Natka pietruszki
Wykonanie:
Kurczaka umyć osuszyć, wyjąć kości, natrzeć przyprawami
Zostawić na 5 godzin (ok.)
Mięso mielone połączyć z przyprawami dodać surowe jaja i posiekaną drobno natkę pietruszki,
Namoczoną bułkę najlepiej w mleku Farsz mięsny dobrze wyrobić doprawić do smaku.
Nafaszerować kurczaka zszyć, ,przed pieczeniem kurczaka smarujemy miodem, aby była ładna skórka włożyć w
rękaw do pieczenia. Piec ok. 1,5 godziny.
Borówkę leśną przesmażamy z małą ilością cukru . Wkładamy do słoiczków i pasteryzujemy
Borówkę podajemy jako dodatek
Anna J. z Koło Gospodyń Wiejskich w Mogilnie Małym